Curry indian cu naut și spanac (slab) (pentru Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: indian
Curry indian cu naut și spanac (slab) (pentru Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Ingrediente

Năut uscat 200 gr.
Ulei vegetal 2 linguri. l.
Arc 1 cap
Usturoi 1 cap
Ghimbir proaspăt 2 cm.
Garam masala mix 1 lingură. l.
Roșii 2 buc.
Pasta de tomate 1 lingură. l.
Cartofi 6 buc.
Apă 500 ml
Spanac 100 g (proaspăt sau congelat)
Sare gust
Pătrunjel sau coriandru verde 1 pachet.

Metoda de gătit

  • 1) Înmuiați nautul peste noapte în multă apă. Clătiți nautul de mai multe ori și umpleți-l cu apă proaspătă. Fierbeți într-o cratiță cu multă apă timp de 2 ore. Sau îl puteți fierbe într-un multicooker în modul „Stingere”.
  • 2) Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie sau o cratiță adâncă și prăjiți ceapa tocată mărunt timp de 3 minute. Se adaugă usturoiul și ghimbirul ras fin și se fierbe încă un minut la foc mediu. Adăugați Garam Masala și gătiți încă un minut.
  • 3) Adăugați roșii tăiate cubulețe, pastă de roșii, naut fiert, cartofi tăiați cubulețe, adăugați apă și gătiți la foc mic până când cartofii sunt fragili. Este vorba de aproximativ 15-20 de minute. În acest timp, sosul va deveni mai gros.
  • 4) Adăugați spanac și gătiți 1 minut dacă sunt proaspete și 3 minute dacă sunt congelate. Adăugați pătrunjelul, amestecați și serviți imediat!

Vasul este conceput pentru

8 porții

Timp pentru pregătire:

2 h. 30 min. + înmuiere

Program de gătit:

„Stingerea”

Notă

Un fel de mâncare foarte satisfăcător, în ciuda faptului că este vegetarian și slab.
Curry poate fi consumat cald sau rece. Cel mai bine cu naan indian indian.

Topolinka
bahut dhanyavaad)))) Îmi place bucătăria indiană. Și că ardeiul iute nu este menționat deloc? Din filantropie sau pe bază de prescripție medicală așa?
lada-matushka
Topolinka,
nu este în această rețetă))

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine