Limba de vita sarata cu sos de afine

Categorie: Mâncăruri din carne
Limba de vita sarata cu sos de afine

Ingrediente

limba de vita 1 buc
sare 2 linguri. l.
usturoi 2 felii
merișor 2 linguri. l.
apă 50 ml
ciocolată 1/2 pană
piper negru
Miere 1/2 linguriță

Metoda de gătit

  • Limba de vita sarata cu sos de afineSpălăm bine limba și o punem într-o pungă
  • Limba de vita sarata cu sos de afine Apăsați usturoiul, amestecați cu sare
  • Limba de vita sarata cu sos de afine Adăugăm sare la pachetul cu limba și frecăm bine limba. Lăsăm pachetul în afara frigiderului timp de 10 ore, apoi îl punem în frigider timp de 6 zile, îl răsucim periodic.
  • Limba de vita sarata cu sos de afineÎn a 6-a zi scoatem limba, fără să o spălăm, o umplem cu apă, adăugăm condimentele și rădăcinile noastre preferate, fierbem până se înmoaie.
  • Limba de vita sarata cu sos de afineCurățăm, așa este un bărbat frumos și îl punem în frigider să se răcească.
  • Limba de vita sarata cu sos de afineFacem sosul, luăm afine.
  • Limba de vita sarata cu sos de afineadăugați miere, apă și piper, puneți în cuptorul cu microunde până când boabele se înmoaie, literalmente 1 minut.
  • Limba de vita sarata cu sos de afineȘtergeți coaja și adăugați ciocolată. Adaug lichior de cacao, pentru că nu prea îmi plac sosurile dulci și acri, îmi plac doar sosurile acre, iar rețeta merge pentru ciocolată neagră. Puneți-l din nou în cuptorul cu microunde până se dizolvă ciocolata.
  • Limba de vita sarata cu sos de afine Puneți sosul în frigider să se răcească. Grosimea sosului poate fi variată de cantitatea de afine, puteți lăsa coaja după cum doriți.
  • Bon Appetit toată lumea.

Notă

În anii 90 am păstrat găini, am plantat 10 acri de cartofi, în mod natural am cultivat legume la țară, dar am luat lapte în sat, nu departe de orașul nostru, de la o bunică. Atâta timp cât îmi amintesc de mine la școală, am mers mereu la ea după lapte. A durat aproximativ 20 de minute de mers pe jos, așa că am mers o săptămână pe jos, a doua soră a luat-o pe rând. Înainte de fiecare an nou, bunica ne vindea limba de vită cu o mică taxă. Dar mama l-a curățat imediat și l-a gătit vara. Și vara, eu și sora mea mergeam la o tabără de sport în fiecare an (nu contează că am avut întotdeauna o scutire de educație fizică din motive de sănătate). Era o tabără atât de răcoroasă, gardurile erau în bucăți, deoarece la fiecare 1,5-2 metri existau cărări de jogging. Am putea merge cu ușurință în pădure după ciuperci și aceste ciuperci au fost apoi prăjite pentru noi în sala de mese. În mijlocul taberei era un pin imens, ramificat, de-a lungul căruia se putea ridica de jos până în vârf. Nimeni nu m-a forțat să dorm la prânz, puteam să mă plimb cu ușurință în jurul taberei, să mă așez pe bănci, dar toată lumea dormea, întrucât antrenamentul timp de 3 ore dimineața nu era risipit. Și seara după a doua sesiune de antrenament, înot și cină a fost o discotecă. A fost pur și simplu grozav. Și când a venit timpul să mergem acasă, am condus cu respirația oprită. De ce? Pentru că în fiecare an, în absența noastră, mama făcea reparații în camera noastră, schimba tapetul și rearanja mobilierul. M-am întrebat întotdeauna ce variante ar putea exista cu o canapea, 2 fotolii, o noptieră și un raft articulat pentru scris și lecții. Această așteptare de ceva nou a atras atât de mult acasă. Și mama mea pregătea întotdeauna această limbă „Anul Nou” pentru sosirea noastră, am ucis-o imediat și apoi am confiscat-o cu tot felul de fursecuri. Și am adăugat eu singur sos de afine la limbă, când am crescut și am început să trăiesc separat. Îmi place carnea combinată cu sosurile acre.

Olekma
Rețetă grozavă! Și puteți găti puțin mai repede folosind un marinator pentru murături. Trebuie să încercați să faceți acest lucru. Multumesc pentru reteta!
Scops bufniță
Ol, vreau să-mi gătesc limba mult timp. O voi duce la marcajele voastre. Și există afine. Sosul este interesant.
olgea
Citat: Olekma
Multumesc pentru reteta!
Te rog, sper să te bucuri.
Citat: bufniță
O voi duce la marcajele voastre.
: rose: Mulțumesc.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine