Mini plăcinte congelate din carne tocată în filtru de pizza Princess
Categorie: Brutărie
Ingrediente
Aluat de drojdie
carne tocată gata preparată, congelată în forme de gheață din silicon
covor de copt teflon 2 buc
Capac AG și inel de expansiune
unt pentru lubrifiere
Metoda de gătit

Aceasta nu este o rețetă, ci o metodă de gătit.
Am avut - aluat de pâine de drojdie, orice drojdie, carne tocată gata preparată congelată în forme din silicon pentru gheață (sau dulciuri), diametrul cărnii congelate * carne tocată * cm 3.
Am rostogolit cârnați din aluat, l-am tăiat în bucăți puțin mai mult decât o nucă, l-am rostogolit rapid în 1 în sucuri pe o rolă de aluat și m-am dovedit a avea 6 cm în diametru.
Împachetată, necongelată * carne tocată * în aluat. A pus 2 covoare din teflon în prințesă și a început să pună plăcintele. Deoarece aluatul este o pâine simplă și destul de densă, distanța dintre plăcinte nu este mai mare de 1 cm. Am încap 34 de bucăți. Dimensiunea plăcintelor este de aproximativ dimensiunea unui ou mic. Uns cu unt topit deasupra plăcintelor. Am tăiat fiecare plăcintă deasupra cu foarfece, astfel încât aluatul din carnea tocată să nu se rupă din lateral cu abur.
Ei bine, plăcintele sunt ambalate, dar carnea tocată este încă bine congelată. Și aici mi-am amintit despre AG.
Am pus un inel de expansiune pe tigaia inferioară a prințesei, am acoperit AG cu un capac, este detașabil pentru AG-ul meu și l-am pornit timp de 10 minute la 80 *, apoi timp de 10 minute la 125 *, carnea tocată s-a dezghețat treptat , aluatul a crescut.
Am scos AG, am închis prințesa și am pornit-o. După oprirea a 20 de minute, a stat încă 15 minute. Plăcintele sunt delicioase, moi. Dacă aș avea * carne tocată * puțin mai mare în congelator, s-ar potrivi și ea bine.

Notă
Această metodă este potrivită dacă ați dorit brusc plăcinte cu carne, aluatul este gata, mi-a rămas din pâine, dar carnea tocată nu este, dar există semifabricate pentru chiftele în congelator.

De obicei, le am întotdeauna, iar cele mai mici sunt matrițe pentru dulciuri, iar cele mai mari sunt pentru gheață.
RepeShock

Păcat că ai rețete fără fotografii ...
Irgata
Rețetă simplă, cea mai simplă cale
Avdanya
Da, fotografiile nu ar strica

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine