Rada-dms
Kokoschkace tip bun ești! Ura!!! Îmi țin pumnii! L-ați înfășurat bine deasupra? Aerul trebuie lăsat să pătrundă, dar muștele nu trebuie să apară!
Kokoschka
Rada-dms, Olga, verifică calculul din mesajul anterior ...
Da, am făcut totul, în mai multe straturi de tifon, fixate cu o bandă elastică.
Rada-dms
Citat: Kokoschka
Rada-dms, Olga, verifică calculul din mesajul anterior ...
Da, am făcut totul, în mai multe straturi de tifon, fixate cu o bandă elastică.
Da, totul este corect, dar o pânză de brânză în patru straturi, nu mai puțin! La trei se vor târî dacă încep!
Rada-dms
KokoschkaEi bine, cum merge procesul? : girl_in_dreams: Am îmbuteliat-o deja pe a mea, prima dată m-am pregătit atât de repede! Acum voi aștepta șase luni până se coace, dulce, aromat, încă nu foarte puternic, dar bem cu miere!
Florichka
Am făcut-o rapid și anul acesta. Fabricat din Antonovka de casă, nu a adăugat zahăr la îmbuteliere. Deja uterul începe să se formeze. Dar există încă un litru și jumătate din aprovizionarea de anul trecut, doar suficient până la una nouă.
alenka_volga
Interesant, este posibil să punem oțet în fermentatorul nostru? nimeni nu a încercat?
Rada-dms
Citat: alenka_volga

Interesant, este posibil să punem oțet în fermentatorul nostru? nimeni nu a încercat?
Gătitul oțet necesită prezența obligatorie a oxigenului, spre deosebire de vin. De aceea legăm recipientul cu tifon! Mai mult, în Orsyush, recipientul este mic pentru aceasta, deoarece pulpa crește puternic în timpul fermentării. Da, iar producția de oțet va fi minimă, dacă este deloc ...
Rada-dms
Citat: Florichka
fără zahăr adăugat la îmbuteliere
Iată, aici stau și mă gândesc, poate adăugând zahăr o putere suplimentară, dă oțet mai târziu, deoarece activează din nou fermentarea. Mai mult alcool se transformă în acid. De asemenea, nu am vrut să adaug miere, merele erau atât de dulci, dar am adăugat la fel!
alenka_volga
Citat: Rada-dms

Gătitul oțet necesită prezența obligatorie a oxigenului, spre deosebire de vin. De aceea legăm recipientul cu tifon! Mai mult, în Orsyush, recipientul este mic pentru aceasta, deoarece pulpa crește puternic în timpul fermentării. Da, iar producția de oțet va fi minimă, dacă este deloc ...
Oh ce păcat. dar am planificat-o)))
Rada-dms
alenka_volga, Lenochka, faceți-l într-un borcan de trei litri, deoarece nu aveți nevoie de o cantitate mare!
Rada-dms
Citat: alenka_volga
dar am planificat-o)))
Planurile pot fi schimbate plăcut făcând vin, nu oțet!
alenka_volga
Citat: Rada-dms

Planurile pot fi schimbate plăcut făcând vin, nu oțet!
vinul ahah este deja al doilea. Mai degrabă, lichior de cireș pe o lună
Kokoschka
Citat: Rada-dms
Kokoschka, ei bine, cum merge procesul? Am turnat-o deja pe a mea în sticle, pentru prima dată m-am pregătit atât de repede! Acum voi aștepta șase luni până se coace, dulce, aromat, încă nu foarte puternic, dar bem cu miere!
Dragă Olya merită!
Fermentarea este foarte activă. Am fiara mea cu aluat ...
Mă amestec o dată pe zi! Mirosul este atât de bun

Am o intrebare . În marinadă erau lămâi conform rețetei lui Romin, erau mâncați în siguranță. iar în marinată parcă s-a format o substanță ca o ciupercă de ceai.
Așa că înțeleg uterul de oțet. Admin a întrebat-o că nu știe ce și cum despre ea.
substanța s-a scufundat până la fund în marinadă și acum ce să faci cu ea?
Rada-dms
Citat: Kokoschka
substanța s-a scufundat până la fund în marinadă și acum ce să faci cu ea?
Spune la revedere! Odată scufundat la fund, apoi lipsit de viață ...
Kokoschka
Citat: Rada-dms
Odată scufundat la fund, apoi lipsit de viață ...
Văd ..... bine, bine

Rada-dms
Kokoschka, ai atât de mulți născuți pe oțet încât nu vei ști cu ce să faci! Am lăsat unul pentru moment, vreau să rezist până în vară.
Kokoschka
Rada-dmsunde vei tine? Sau poate puteți îngheța?
alba et atra
Aici s-a instalat oțetul din semințe de prune.
Mai jos este sedimentul (cât de greu a fost să faci o fotografie a acestui sediment!)
Astăzi îl voi scoate din sediment și îl voi instala din nou, și așa mai departe de câteva ori. Apoi îl voi turna în sticle de sticlă și voi îndepărta infuzia.
Deși îl puteți folosi și acum.

Oțet de mere natural de fermentație naturală conform Jarvis
alba et atra
Citat: Kokoschka

Sau poate puteți îngheța?
De ce să-l înghețe?!
Într-un borcan cu ceai dulce, lasă băutura să o facă!
alba et atra
Acesta este oțet de tescovină de coacăz roșu.
De asemenea, voi scoate sedimentul astăzi.
Păcat că sticla este groasă și nu poți vedea ce culoare frumoasă are.
O voi turna în pahar, voi face o fotografie.

Oțet de mere natural de fermentație naturală conform Jarvis
Kokoschka
alba et atra, Helen este grozavă!
Cum faci același principiu?
Și unde se folosește?
alba et atra
Citat: Kokoschka

Cum faci același principiu?
Și unde se folosește?
Principiul este același, doar puțin mai simplu, dar oțetul este aparent mai slab, cu 3-4 la sută.
Rețeta mea se află în acest fir, dar nu-mi amintesc pe ce pagină.
Am scris și despre aplicație.
Conserve, salate.
Puteți insista acest oțet pe ierburi, va deveni parfumat. Chiar acum insist asupra busuiocului și tarhonului violet (în timp ce filtrez, voi pune și o fotografie).
Ștergeți pielea de țânțari sau după o mușcătură.
Clătiți părul.

Kokoschka
alba et atra, foarte interesant! Pentru mine, acest lucru este încă nou!
alba et atra
Citat: Kokoschka

alba et atra, foarte interesant! Pentru mine, acest lucru este încă nou!

Întrebați dacă apar dificultăți.
Fac oțet de 20 de ani.
Îmi place tot ce am, este mai sigur, sănătatea este păcat.
Kokoschka
Helena, BINE.
Rada-dms
Kokoschka, Lilechka, mama nu a înghețat oțetul, trebuie efectuat un experiment !!
Vă pot cere să faceți acest lucru dacă apar pe oțetul dvs.? !! Este chiar interesant, la urma urmei, acestea sunt bacterii, poate vor rămâne viabile?! Deși greu ... Dar înghețăm drojdia? Sa incercam! Poate pun unul de măr!
Kokoschka
Rada-dmsEi bine, cu siguranță voi încerca!
Ciuperca Kefir este înghețată, am auzit că ceaiul este posibil!
Am o ceainărie, pot încerca cu ea?
Rada-dms
alba et atra, In, îmi place foarte mult oțetul din coacăz roșu sau prune de cireș. Bunica mea a preferat-o mereu. Pruna cu noi nu a mers prea bine, deși acum am un borcan de trei litri, voi încerca să-l completez cu un gust interesant sau să fac un amestec.
Nu există suficiente materii prime în oase, practic le umpleți complet cu apă, la nivelul oaselor?
Rada-dms
Kokoschka, dar incearca cu ceai! Apoi decongelați și vedeți dacă apare !! Iată-ne flayers - Michuriniști !!
alba et atra
Citat: Rada-dms

Nu există suficiente materii prime în oase, practic le umpleți complet cu apă, la nivelul oaselor?

Nu, este suficientă pulpă.
Și nu toate oasele pot fi împinse în afară cu cele chelite, iar prunele sunt strâmbe, osul nu este deloc împins, crema se rupe și, de asemenea, se pierde și, ca urmare, în uxkus.
Și conform rețetei, se dovedește că materiile prime sunt complet umplute. Adică, conform rețetei mele de oțet din frunze de struguri.
Am pus totul pe oțet.
Mi-am decupat mijlocul din pere pentru gem, pentru oțet, gropi din caise, gropi din cireșe. Este doar foarte interesant.
Și nu macin niciodată materiile prime, oțetul este mai clar și se dansează mai puțin în jur. Adevărul este atât de slab.
Dar în acest sens, potrivit lui Jarvis, ce procentaj?
alba et atra
Citat: Rada-dms

Kokoschka, dar incearca cu ceai! Apoi decongelați și vedeți dacă apare !! Iată-ne flayers - Michuriniști !!

Sadicii ...
Trimiteți ciuperca la ceai, lăsați-o să funcționeze și nu ocupați spațiu în congelator!
Rada-dms
alba et atraEi bine, procentul, atunci când este insistat timp de șase luni sau mai mult, crește. L-am comparat cu un gust scump de mere cumpărat, aș spune că 5 la sută cu siguranță are un an.
Și am observat, de asemenea, că prima etapă nu trebuie finalizată în grabă și nu exagerați cu zahăr sau miere. Este mai bine să adăugați la a doua etapă.
Mai aveam un gând, cum să ridic cetatea, voi verifica!
În urmatoarele. Odată ce încerc să adaug zahăr în mai mulți pași la a doua etapă, astfel încât să apară mai mult alcool în timpul broderie și apoi, în consecință, mai mult din el se transformă în acid.
Apropo, am observat că mierea + zahărul mi-au dat multă putere.

Rada-dms
Citat: alba et atra

Sadicii ...
Trimiteți ciuperca la ceai, lăsați-o să funcționeze și nu ocupați spațiu în congelator!
Nimic, îi vom oferi o șansă, iar el va zbura în găleată!
Un sacrificiu de dragul științei este onorabil și nobil!
Am mai făcut kombucha și înainte, dar apoi l-am epuizat, cred că este foarte util să consumi în mod constant o astfel de cantitate de carbohidrați și acizi. Și pentru o sumă mică, prea multe probleme cu asta.
alba et atra
Pur și simplu nu dispersez niciodată vinul.
Dacă este dispersată, fermentația este viguroasă și vinul se dovedește a fi mai puternic și mai dur.
Și dacă totul este neted, atunci gustul este mai armonios, ei bine, gradele, desigur, sunt mai mici. Vinul are un gust foarte bun.
Și dacă conform lui Jarvis doar 5 la sută și am 3-4, merită să overclockezi?
Mai multă iertare din cauza a 1%.
În loc de zahăr și miere, ar trebui să încerc și eu.
Meads fermentează, ceea ce înseamnă că oțetul va fermenta.
Rada-dms
Citat: alba et atra
Meads fermentează, ceea ce înseamnă că oțetul va fermenta.
Anul acesta cu mine pe miere pură, am rătăcit puțin mai activ. In, știi, dar un grad se simte foarte mult, iar economiile se obțin la conservare. Și apoi, îmi asum doar acest grad, poate că există mai multe, dar mult acre.
Dar pentru alimente și pentru tratament nu este atât de important.
În urmatoarele. Peste un an voi face vin conform unei rețete germane, a făcut tatăl meu, iar vinurile Tokay au avut dreptate la gust.
Nu sunt la fel de stăpân ca el, desigur.
alba et atra
Citat: Rada-dms

În urmatoarele. Peste un an voi face vin conform unei rețete germane, a făcut tatăl meu, iar vinurile Tokay au avut dreptate la gust.
Nu sunt la fel de stăpân ca el, desigur.

Și împărtășește rețeta?
caramel
Citat: marika33
Irina, nu ar fi trebuit să crești uterul, dar strecoară oțetul mai devreme imediat ce a început să apară. Uterul tău nu a căzut pe fund, este la suprafață? Deci este în viață. De asemenea, puteți lua mustul și transfera uterul în suc proaspăt. Datorită ei, oțetul se va coace cu o lună întreagă mai devreme, va accelera maturarea acestuia. Dar ce s-a întâmplat, scurgere și plută. Nu trebuie să fie foarte acid, acesta este oțet natural, nu sintetic.
Uterul este la suprafață. Mai degrabă, în centrul pulpei. Am scurs lichidul dintr-o cutie, dar nu din cealaltă. Deci, acolo înflorește și miroase. Deja câțiva centimetri grosime.
Gustul lichidului este unul la unu, ca în kombucha.
Bănuiesc că asta am primit.

Apropo, condimentez salate cu el, jumătate și jumătate cu muștar francez. Delicios!
Kokoschka
Citat: Rada-dms
Kokoschka, încearcă-l cu ceai! Apoi decongelați și vedeți dacă apare !! Iată-ne flayers - Michuriniști !!

Un sacrificiu pentru știință!
Voi rup o bucată și o voi încerca! Atunci voi scrie cum trăiește!
Rada-dms
Citat: Kokoschka

Un sacrificiu pentru știință!
Voi rup o bucată și o voi încerca! Atunci voi scrie cum trăiește!
Ascultă, trebuie să-l decojesti, mă tem că dacă îl rupi, nu va ajunge la congelator!
Kokoschka
Rada-dms, nu vă fie teamă, apoi o voi separa mai întâi, o voi crește și apoi ... congelatorul ... .. scuze kombucha!
Rada-dms
alba et atra, Helen, nu am făcut-o singură, dar există o rețetă detaliată! Propun să ne amestecăm împreună în următorul. an, doar trebuie să vă reamintesc ... Și poate să existe un șantier și alte lucruri cu noi .... O întreb și pe mama!
Rada-dms
Citat: toffee

Uterul este la suprafață. Mai degrabă, în centrul pulpei. Am scurs lichidul dintr-o cutie, dar nu din cealaltă. Deci, acolo înflorește și miroase. Deja câțiva centimetri grosime.
Gustul lichidului este unul la unu, ca în kombucha.
Bănuiesc că asta am primit.

Apropo, condimentez salate cu el, jumătate și jumătate cu muștar francez. Delicios!
Cred că totul ar trebui să fie în sticle și trimis pentru o lungă perioadă de timp! Va fi unde va merge! Mama se poate scufunda puțin sub greutate, dar poate începe chiar cu asta ...
Rada-dms
Citat: Kokoschka

Rada-dms, nu vă fie teamă, apoi o voi separa mai întâi, o voi crește și apoi ...congelator.... .. scuze kombucha!
Poate va fi întinerit acolo !! Atunci să creăm o bază de date cu mame de ani de succes! În general, trebuie să citiți cum le păstrează în Italia până la următoarea. sezon.
alba et atra
Citat: Rada-dms

Propun să ne amestecăm împreună în următoarea. an,

Oh scuze ...
Ei bine, ce să facem în continuare, așa în continuare!
Doar că Moldova poate fi cumpărată în continuare la un preț accesibil.
Aici am visat chiar și la o nouă rețetă în Food City pentru a mă grăbi, a afla ce fel de animal este și poate puteți cumpăra acolo o cutie de struguri la un preț mai ieftin.
alba et atra
Citat: Kokoschka

apoi îl voi separa mai întâi, îl voi crește și apoi ... congelatorul ... .. scuze kombucha!

Kombucha sărac, mic, fără apărare, inocent ...
De asemenea, urmează să-l tortureze înainte de a îngheța!
Rada-dms
alba et atra, In, în cea mai mare parte avea vinuri cu fructe și fructe de pădure, dar strugurii erau prezenți. Este dificil să găsești o rețetă acum, dacă mama o are la îndemână, voi scrie într-un document personal!
Și ce zici de Food City!? Aruncarea, mai ales noaptea, este calea noastră!
Kokoschka
Citat: alba et atra
Kombucha sărac, mic, fără apărare, inocent ...
De asemenea, urmează să-l tortureze înainte de a îngheța!
Înainte de îngheț, dimpotrivă, atenție și ceai separat!
Venera007
Citat: Rada-dms

alba et atra, In, în cea mai mare parte avea vinuri cu fructe și fructe de pădure, dar strugurii erau prezenți. Este dificil să găsești o rețetă acum, dacă mama o are la îndemână, voi scrie într-un document personal!
Și ce zici de Food City!? Aruncarea, mai ales noaptea, este calea noastră!
Și ce este într-o persoană? Publicul vrea și el să știe. Nu știu să fac vin. Rareori bem. Dar pentru mine pentru vacanță îmi doresc un vin bun de casă, cel puțin o dată pe an.
alba et atra
Citat: Rada-dms

Este dificil să găsești o rețetă acum, dacă mama o are la îndemână, voi scrie într-un document personal!

Nu este nevoie să te uiți!
Chiar voi aștepta!
Este doar pasiunea mea, ca acel câine care a luat traseul ...
De parcă aș fi venit pe forum, am numit atâtea lucruri, nu este unde să pun, le-am pus în cutii și le-am înfipt în dulapuri. Ei bine, sunt mulți prieteni, există pe cineva de tratat ...
Și acum a instruit tot felul de lichioruri, lichioruri.
Principalul lucru, la urma urmei, practic nu bem, soțul meu mă privește cu suspiciune, dar totuși cumpără vodcă pentru lichioruri, deși cu voce tare se întreabă unde atât de mult ...
alba et atra
Citat: Kokoschka

Înainte de îngheț, dimpotrivă, atenție și ceai separat!

Ei bine, da, bine, da, condamnatul la moarte ar trebui să ia cina la cel mai bun restaurant ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine