Supă cu fasole, slănină și murături

Categorie: Prima masă
Supă cu fasole, slănină și murături

Ingrediente

Fasole uscate / conservate 2 linguri. l (50-60 g) / 1 cutie
Ulei de floarea soarelui / Grăsime 1 linguriță
Bacon / Untură cu vene bune de carne 100 g
Cartof 1-2 buc.
Morcov 0,5 - 1 buc.
Roșii / pastă de roșii 1-2 buc. / 1-2 st. l
Castravete murat / conservat / murat 1 BUC. mare
Zahăr 0,5 lingurițe
Bulion / apă 1 l
Usturoi 1-2 dinți
Sare, piper, jusai, usturoi, mărar, pătrunjel și alte condimente și ierburi preferate gust

Metoda de gătit

  • Înmuiați fasolea uscată seara, clătiți-o dimineața, adăugați bulion / apă, adăugați ulei vegetal / grăsime, gătiți până la jumătate fierte - aproximativ 1 oră.
  • Tăiați slănina / slănina în fâșii mici, prăjiți într-o tigaie fierbinte, puneți-o în supă. Puteți pune 1 frunză de dafin (bine, acest lucru este opțional), îndepărtați după 10 minute.
  • Tăiați cartofii în fâșii care nu sunt mici, adăugați la supă.
  • Tăiați castravetele lung, dar nu mare, pus acolo.
  • Într-o tigaie fierbinte cu grăsimea rămasă după ce s-a prăjit slănina / slănina (îndepărtez cota leului din grăsime din tigaie), se pun morcovii tăiați în fâșii subțiri și ceapa în jumătăți de inele, se sotează, se adaugă roșiile curățate și tocate ( conserve) / pastă de roșii, zahăr, fierbeți scurt împreună, adăugați la supă. Dacă este gătit cu conserve de fasole, atunci este timpul să le adăugați împreună cu saramura.
  • Tăiați usturoi, ierburi, ardei iute, trimiteți acolo.
  • Se lasă supa să fiarbă, se oprește, se lasă 10 minute, se servește cu smântână.

Vasul este conceput pentru

1,25 l

Timp pentru pregătire:

2 ore - din fasole crudă, jumătate de oră - din conserve

Program de gătit:

Aragaz / multicooker / oala sub presiune

Notă

Tocmai l-am gătit, l-am gustat, ei bine, delicios!
Șunca mea era bună slănină afumată crudă cu vene groase și groase de carne (aici, se pare, Tumanchik va fi din nou indignat ...) Aroma afumată a dat o notă specială supei; totul se potrivește perfect.

Rețeta am găsit-o pe forumurile SAY7, din anumite motive s-a numit „Murătura cu fasole și slănină”. Desigur, nu este niciodată un murat; Ei bine, Dumnezeu să fie judecătorul lor ... Mulțumesc autorului oricum Monica din Crimeea; Îi cer iertare că rețeta ei, ca întotdeauna, a fost pervertită și modificată.

Lerele
O, cât mi-a fost dor, supele mele cu leguminoase, dacă nu puneți o roșie, sunt fade.
Și cu o roșie nu este întotdeauna vânătoare, soțul meu nu-l iubește cu adevărat., Dar preferă fără el.
Și apoi castravetele va adăuga aromă.
Multumesc !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine