Bob-chorba (supă de fasole)

Categorie: Prima masă
Bucătărie: bulgară
Bob-chorba (supă de fasole)

Ingrediente

Fasole uscate / conservate 100 g / 1 b.
Ulei vegetal / grăsime 0,5 linguri. l
Ceapă 1,5 buc.
Morcov 0,5 buc.
Ardei dulce 0,5-1 buc.
Rădăcină de țelină 10-15 g
Tomate / pastă de roșii 1 / 0,5 Art. l
Sare, piper roșu și negru, frunze de dafin gust
Usturoi 1-2 dinți
Menta proaspătă / uscată 1 lingură. l / 1 h. l
Pătrunjel, mărar sau orice alt verde gust

Metoda de gătit

  • Înmuiați fasolea uscată seara, scurgeți apa înainte de a găti.
  • Se taie morcovii, ceapa și țelina.
  • Încălziți uleiul / grăsimile într-o cratiță rasă groasă, adăugați legumele tocate și prăjiți-le timp de 5 minute. Adăugați ardei grași tăiați și pastă de roșii / roșii și fierbeți încă 5 minute. Se toarnă fasolea într-o cratiță, se adaugă 2 căni de apă rece și se fierbe timp de 40 de minute. Apoi adăugați mai multă apă rece la grosimea dorită a supei, puneți frunza de dafin, menta tocată și fierbeți până se înmoaie pentru încă 20-30 de minute. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă usturoi și ierburi tocate mărunt.

Vasul este conceput pentru

1 l

Timp pentru pregătire:

0,5-1,5 ore

Program de gătit:

Aragaz, dar si multicooker / oala sub presiune

Notă

Rețetă de pe site-ul SAY7, mulțumită autorului Oksana 74 din Sofia.

Mi-a plăcut foarte mult gustul acestei supe! Deși nu respect cu adevărat menta.
Am luat ardei gras și roșii congelate, ale lor, delicioase. Și fără cartofi!
Da, mai există mentă verde în grădină ...

Rada-dms
Aceasta este supa !!! Iar menta din oala mea nu a degenerat încă! Așa că o iau !!! Apuc marcajele!
ninza
Tanya, îmi place supa de fasole. Mulțumesc!
brendabaker
Tatyana, mulțumesc, rețeta este excelentă, mă duc să înmoaie fasolea pentru noapte!
ket66
TATbRHA, multumesc pentru reteta.
Tumanchik
Bunul meu Tanya! Te iubesc și rețetele tale!
Este dificil să ne imaginăm menta și fasolea împreună, dar având încredere în tine în toate condițiile necondiționate, voi încerca!
TATbRHA
Și chiar am încercat balsam de lămâie, bine.
IvaNova
Nu era țelină, am înlocuit-o cu rădăcină de pătrunjel (am pus-o întreagă, după terminarea gătirii am scos-o și am aruncat-o). Conserve de fasole în roșii, roșii din ea. Am înlocuit apa cu bulion de pui.
Supa a devenit puțin groasă, foarte „caldă”. Menta din această supă sună foarte sufletească. Oaspetele generos al verdeturilor și usturoiului îl subliniază doar fără a-l înfunda.
Supa foarte buna. Inimă, gospodar și nebătut în același timp. Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine