Tort cu smântână (de Nastasya)

Categorie: Produse de patiserie
Tort cu smântână (de Nastasya)

Ingrediente

Prăjituri:
Făină de grâu
(a fost nevoie de 4 linguri.)
3-3,5 st.
Sare ciupi
Zahăr 200 g
Rast. ulei inodor 1,5 linguri. l.
Ouă 2 buc.
Smântână (puteți face cumpărături)
(a luat kefir)
200 g
Unt topit
sau margarina
(8 linguri. L. Margarina,
fără ulei vegetal adăugat)
6 linguri. l.
Praf de copt 1 pag.
(15 g)
Vanilină
Cremă:
Smântână 400 g
Zahăr 10 g

Metoda de gătit

  • Prăjituri:
  • Pentru început, facem o praf de copt. Nu cumpăr, o fac mereu singură. Se toarnă acidul citric într-o grămadă, se macină în pulbere cu un mâner de cuțit, se adaugă sifon și amidon. Proporțiile sunt 1: 2: 2. Sifonul a luat 2/3 lingurițe.
  • Tort cu smântână (de Nastasya)
  • Mai mult, totul este conform tehnologiei:
  • Se amestecă smântâna cu praful de copt, apoi se adaugă toate ingredientele, cu excepția făinii, se amestecă. Se amestecă făina treptat. Aluatul trebuie să fie moale, din plastic. Se lasă să acționeze 30 de minute. Împărțiți în 4-5 părți (eu am împărțit în 7, îmi plac prăjiturile subțiri), rulați pe hârtie de copt. Cuptorul la 200-230 t până se rumeneste.
  • Tort cu smântână (de Nastasya)
  • Tort cu smântână (de Nastasya)
  • Tort cu smântână (de Nastasya)
  • Tort cu smântână (de Nastasya)
  • L-am lansat fără hârtie. Am făcut 8 sau 10 prăjituri ... nu-mi amintesc exact ... Dimensiunea este de aproximativ 23 * 23 cm.
  • Tort cu smântână (de Nastasya)
  • Tort cu smântână (de Nastasya)
  • Cremă:
  • Prăjiturile pot fi saturate suplimentar cu sirop (pentru iubitorii de prăjituri umede). Înmuiat în sirop 200 g.
  • Nu am adăugat zahăr în smântână. A fost nevoie de 700 g smântână. Totul a fost îmbibat perfect, dar îmi place mai multă smântână (și a intrat în prăjituri).
  • Înmuiat ziua. Și apoi s-a dovedit că nu vom merge în vizită, dar soțul meu și cu mine am urmat o dietă. Gândit și înghețat))) Gustul nu s-a deteriorat (am încercat atât înainte, cât și după).
  • După dezghețare, se decorează cu cremă „bezea umedă”.
  • Greutate fără finisare - 1800 g, cu finisare - 2000 g. Dimensiunile tortului finit 24 * 24 * 6
  • Tort cu smântână (de Nastasya)Tort cu smântână (de Nastasya)

Notă

Ea a făcut smântână după rețeta Nastasya.
Opțiunea de autor (modificările mele între paranteze)

Are gust moderat dulce, îmi plac acestea, dar cei cu un dinte dulce pot adăuga în siguranță zahăr în smântână! Tort foarte satisfăcător și delicios! Dar smântâna din copilărie a fost diferită ... Deci, așteptați noi rețete de la mine)))

agata116
Mulțumesc pentru rețetă, tort delicios.
Bineînțeles că a trebuit să joc, dar tortul a meritat, toată lumea a fost fericită.
Tort cu smântână (de Nastasya)

kavmins
ce reteta buna si necomplicata! asigurați-vă că gătiți, mulțumesc !!!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine