Cartofi „Gratin Dauphinois” cu accent rusesc în pizza-makerul Princess 115000

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: limba franceza
Cartofi gratinati Dauphinois cu accent rusesc la pizzeria Princess 115000

Ingrediente

cartofi crudi 5-6 bucăți, aproximativ 1 kg
crema 10% 500 ml
brânză (ideal tare) 150-200 gr
unt 50 g
usturoi 2-3 dinți
sare, piper, pudră de ciuperci uscate
mărar-pătrunjel

Metoda de gătit

  • Tăiați cartofii felii subțiri (am tăiat pe Berner)
  • Măcinați usturoiul în piure de cartofi cu sare cu cuțitul sau într-un mortar.
  • Se rade brânza.
  • Cartofi gratinati Dauphinois cu accent rusesc la pizzeria Princess 115000
    Într-o cratiță, aduceți untul, usturoiul și smântâna la fierbere, adăugați cartofi și fierbeți timp de aproximativ 7 minute, adăugați piper măcinat, pudră de ciuperci uscate, mărar tocat și pătrunjel.
  • Cartofi gratinati Dauphinois cu accent rusesc la pizzeria Princess 115000
    5. Ungeți o matriță cu unt și puneți conținutul unei cratițe, presărați cu brânză deasupra.
  • Cartofi gratinati Dauphinois cu accent rusesc la pizzeria Princess 115000
    Coaceți 20 de minute, apoi țineți închis 5-7 minute.

Vasul este conceput pentru

3-4 porții, dar dacă nimeni nu vede, puteți cu ușurință într-o singură persoană

Timp pentru pregătire:

cu pregătire aproximativ 1 oră

Program de gătit:

fabricant de pizza Princess 115000

Notă

Astăzi cerul a respirat sooo toamna și am vrut ceva cald și parfumat. Cuptorul era ocupat și a decis să gătească gratinul preferat al prințesei.
O rețetă autentică, desigur, cu adăugarea de nucșoară. Dar nu am avut-o, așa că s-au adăugat pătrunjel, mărar și ciuperci uscate.
Ce delicios a fost!
Rețeta este preluată din Blogul culinar al Olga Baklanova.

Elena Tim
Oh, doar rețeta pentru mine!
Foarte frumoși cartofi!
Crin, și dacă nu preparați cartofii, dar amestecați imediat totul și puneți-l în Prințesă, nu va funcționa?
Rada-dms
Îmi pot imagina gustul unui astfel de cartof - parfumat și fraged !!! Multumesc pentru noua versiune !!! Asigurați-vă că marcați !!
liliya72
Elena, am făcut ceva, poate că a fost leneș sau am decis să slăbesc - nu-mi amintesc. Abia atunci cartofii trebuie tăiați pe o răzătoare „subțire”. Desigur, se va dovedi mai uscat, dar pentru iubitorii de crustă de brânză cel mai mult ASTA!
Elena Tim
Citat: liliya72
va fi mai uscat

Da, da, am notat: "buitpasuuusha ..."
Mulțumesc!
Soțului meu îi place foarte mult cartofii coapte cu brânză. Boom pentru a găti.
liliya72
Elena Tim, frumusețea opțiunii de pre-tocană, cu excepția faptului că este o rețetă clasică în care cartofii fierți pot fi lăsați deoparte și gătiți a doua zi.
Elena Tim
Citat: liliya72
cartofii fierti pot fi pusi deoparte si gatiti a doua zi.
Eh, nu voi trăi ... cu un hering de gobbler.
Lan, voi încerca să fac totul conform rețetei mai întâi și apoi voi compara.
Olga VB
Citat: Elena Tim
Mai întâi voi încerca să fac totul conform rețetei și apoi voi compara
Lenkin și reporterul, pazhalsta, furnizează
În caz contrar, m-am gândit imediat și la reducerea unora dintre etapele preliminare.
Elena Tim
Kanesh, așa cum am să fac, voi galopa, nu reușesc să o fac.
Înger cu coarne
Citat: Elena Tim

Oh, doar rețeta pentru mine!
Foarte frumoși cartofi!
Crin, și dacă nu preparați cartofii, dar amestecați imediat totul și puneți-l în Prințesă, nu va funcționa?
Palucitza. Așa am făcut cartofi crudi cu carne și pește. Mushsh a spus că este posibil fără carne.
Irgata
Citat: Elena Tim
dar dacă nu preparați cartofii, ci amestecați imediat totul și puneți-l în Prințesă, nu va funcționa
a face exerciții fizice !! Gătesc adesea acest tip de cartofi - adică toarnă smântână = extrem de gustos - și coac și prăjim, iar cartofii înșiși sunt moi, topirea se dovedește a fi - Gătesc aproape gratinat
Cântec
Pentru marcaje! Categoric!
Olga VB
Am luat recent cina cu chestia asta.
Făcut în prințese fără a fierbe mai întâi cartofi.
Din libertate: am adăugat bucăți de piept de curcan fiert și bulionul ei la umplutură.
Vkusnaaaa!
Mulțumesc, Lilechka!
MariV
Rețeta este preluată de pe blogul culinar al Olga Baklanova
- ehha și avem destule dauphines pe forum.
liliya72
Olga VBVă mulțumim pentru interesul acordat rețetei! Ei bine, în sfârșit o poți face grozav: atât primul, cât și nu mă tem de acest cuvânt - al doilea!
Olga VB
Nu, nu a existat primul: nu a fost mult bulion, totul a fost absorbit împreună cu smântână și unt.
Am gătit în formă. Am pus-o într-o prințesă rece, mai întâi timp de 20 de minute, apoi am oprit-o timp de 7 minute, apoi am pornit-o încă 7 minute.
Dar cartofii mei erau roșii. Cred că cu galben totul ar fi mai repede gata.
degteva
liliya72, Lily, mulțumesc pentru rețetă. Nimic complicat, dar delicios. Gătisem așa ceva înainte în Prinessk, dar nu am fiert cartofii și s-a dovedit mai uscat și avea un gust complet diferit. Și apoi am tăiat morcovii la cartofi și am adus morcovii la fiert în apă în cercuri pe combina și nu i-am gătit, am întins smântâna satului cu lapte, am adăugat usturoi, am turnat cartofi cu morcovi, de altfel, pune dovlecei crudi pe margine, acoperiți-l cu brânză. După 15 minute a fost gata. Mirosul este uimitor, gustul este minunat, chiar am refuzat carnea pentru o astfel de garnitură. Pentru mine, acesta este un fel de mâncare complet independent. mulțumesc foarte mult
liliya72
degteva, vă mulțumesc pentru evaluare! bucuros că ți-a plăcut! De asemenea, mi se pare că arome noi apar atunci când cartofii sunt înăbușiți. (Dauphins despre devora, nu erau proști de mâncat)!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine