Caviar de vinete și dovlecei

Categorie: Blanks
Caviar de vinete și dovlecei

Ingrediente

Vânătă 500 g
Dovlecei (de preferință vechi) 500 g
Roșii 600 g
Ceapă 400 g
Ulei de floarea soarelui 50 g
Sare, zahăr, piper amar gust

Metoda de gătit

  • Curățați vinetele, dovleceii - din semințe, tăiați în nichel sau pe lungime, prăjiți ușor în ulei foarte fierbinte - până se înmoaie, nu înainte de a se rumeni. Le puteți pune într-o foaie de copt unsă și le puteți coace la cuptor. Într-o altă tigaie, fierbeți ceapa în a doua jumătate a uleiului, adăugați roșiile, fierbeți încă 5-7 minute. Se amestecă totul, se pisează cu un blender, se adaugă sare, zahăr, ardei iute, se fierbe, se rostogolește.

Vasul este conceput pentru

3 x 0,5 l

Timp pentru pregătire:

30 minute

Program de gătit:

Aragaz / cuptor / multicooker

Notă

Caviarul are un gust distinct de vinete, mai puțin dovlecei, dar este mai moale decât „mono-vinete” și mai gustos decât dovleceii.

O rețetă dintr-o carte veche, dar oricât am scotocit în ele, nu am găsit-o.

Masinen
a luat notă! Îmi place totul cu vinete și dovlecei))
Katko
O combinație interesantă, doar dovlecei mari de toamnă și caviarul de dovlecei de anul trecut ...
Multumesc pentru reteta

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine