Parfum de pepene galben

Categorie: Cofetărie
Parfum de pepene galben

Ingrediente

Pepene 900 g
Lămâie 1 BUC.
Ouă 2 buc.
Miere lichidă 50 g
Zahăr 100 g
Cremă 35% 200 g

Metoda de gătit

  • Puneți matrița de fier pentru viitorul perfect de pepene galben în congelator.
  • Tăiați pepenele în jumătate, scoateți semințele. Tăiați bilele pentru decor din 1/5 din pepene galben, puneți-le într-un borcan cu capac și puneți-le în frigider. Tăiați crustele din pepenele rămas și piureul din pulpă folosind un blender Parfum de pepene galben
  • Radeți coaja din lămâie, tăiați-o în jumătate și stoarceți sucul. Amestecați coaja și sucul cu miere.
  • Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri.
  • Bateți gălbenușurile și zahărul până devin pufoase. Se amestecă cu piureul de pepene galben și masa de miere-lămâie Parfum de pepene galben.
  • Bateți crema până devine pufoasă.
  • Bate albii într-o spumă puternică.
  • Adăugați ușor smântâna în masa de gălbenuș Parfum de pepene galben, apoi adăugați ușor proteinele bătute la masa rezultată. Puneți masa rezultată într-o formă pre-răcită Parfum de pepene galben.
  • Se pune la congelator timp de 4-5 ore pentru a se răci.
  • Tăiați parfitul finit în porții, ornați cu bilele de pepene galben amânat și, dacă doriți
  • Parfum de pepene galben

Vasul este conceput pentru

8 porții

Timp pentru pregătire:

10 minute + 4-5 ore de refrigerare

Program de gătit:

blender + mixer + congelator

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine