Carpaccio de căpșuni cu sos balsamic

Categorie: Cofetărie
Carpaccio de căpșuni cu sos balsamic

Ingrediente

căpșună 500 g
iaurt 125 g
zahăr 30 g
frisca 200 g
Pentru sos:
oţet 100 g
zahăr 100 g

Metoda de gătit

  • Păcat, dar este timpul să ne luăm rămas bun de la căpșuni. Și această rețetă este complimentul meu pentru o boabă de vară atât de strălucitoare.
  • Punem deoparte 8 dintre cele mai frumoase fructe de padure pentru decor.
  • Împărțiți restul căpșunilor în două.
  • Vom îngheța o parte. Pentru a face acest lucru, tăiem boabele în farfurii și le punem într-o pungă de plastic într-un strat subțire. Trebuie să facem 4 farfurii.
  • În timp ce căpșunile îngheață, pregătiți sosul balsamic. Pentru a face acest lucru, se fierbe oțet balsamic și se dizolvă zahărul în el, se fierbe puțin și se răcește.
  • Când boabele sunt înghețate, începem să pregătim desertul: amestecăm căpșunile proaspete cu iaurt și le punem pe farfurii.
  • Carpaccio de căpșuni cu sos balsamic
  • Următorul strat este să puneți un strat de căpșuni înghețate - seamănă cu un sorbet, doar din bucăți de fructe de pădure.
  • Puneți deasupra un strat de frișcă. Finalizați cu un strat de căpșuni feliate și frunze de mentă.
  • Carpaccio de căpșuni cu sos balsamic
  • Se toarnă desertul terminat cu sos balsamic.
  • Carpaccio de căpșuni cu sos balsamic
  • Carpaccio de căpșuni cu sos balsamic
  • Și ultima, cea mai importantă atingere este „pudrarea” desertului cu boabe de piper roz.

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

20 minute + îngheț

Program de gătit:

blender, congelator

Notă

Vara însorită pentru tine!

Administrator

Căpșuni și iaurt - dragoste eternă Combinație bună și bun gust!

Marinka, Vă mulțumesc pentru reamintire
lettohka ttt
Marinochka este o rețetă delicioasă !!! Mulțumesc!
(jenat să întreb, ce fel de mazăre roz?) cofetărie stropită?
MariS
Citat: Admin

Combinație bună și bun gust!

Adevărat, eternii aliați sunt căpșunile, smântâna, iaurtul și, în general, toate produsele lactate! Multumesc, Tanyusha!

Desertul este simplu - mi-a plăcut ideea de a congela căpșunile în straturi. Apoi se obține un strat de sorbet în desert, numai cu fructe de pădure întregi.

Citat: lettohka ttt

Mulțumesc!
și ce fel de mazăre roz?) stropind cofetărie?

Natasha, Ma bucur foarte mult ca am trecut pe aici! Mazărea este ardei roz. Acum o voi rezolva în rețetă - mulțumesc pentru atenție!
ang-kay
Marina, atât felul de mâncare cât și servirea sunt fascinante! Foarte apetisant.
Ellisa
Marina, ai combinat produsele mele preferate într-un fel de mâncare fermecător gustos! Mulțumesc!
MariS
Citat: ang-kay
atât felul de mâncare, cât și servirea sunt fascinante!
Angela, mulțumesc pentru calificarea măgulitoare! Doar aceștia sunt primii mei pași în proiectare în stilul tendințelor moderne ...

De fapt, nu este deloc dificil. Trebuie doar să obțineți informațiile și timpul necesar!

Citat: Ellisa
combinat într-un fel de mâncare fermecător delicios! Mulțumesc!

Ella, multumesc pentru compliment! Încercați - este delicios! Stratul înghețat - sorbet, diversifică deci desertul și împreună cu celelalte straturi ale acestuia ne aduce noi senzații gustative!

Ella, poți să mă suni!

gala10
Marinochka, într-adevăr, ultimele ecouri ale sezonului căpșunilor ... Rafinat, frumos, elegant. Multumesc !!!
Rada-dms
O rețetă atât de extraordinară! Mi-a plăcut foarte mult, sper să o pot face, mai există căpșuni pe piață!
MariS
Citat: gala10
ultimele ecouri ale sezonului căpșunilor ...
Nu este nevoie să spun, Galyunya! Adio boabei a avut loc ...

Citat: Rada-dms
Sper să o pot face, mai există căpșuni pe piață!

In speranta Ol! Îngheț rămășițele lucrurilor mele mici în speranța de a mă sărbători din nou sub forma unui strat de sorbet (când vine căldura !!!)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine