Biscuiți super ciocolată

Categorie: Produse de patiserie
Biscuiți super ciocolată

Ingrediente

ciocolata amaruie (despicata) 150-200gram
sah. pudra 2 linguri.
cacao 1/2 lingură.
albus de ou 3 buc
sare 1/4 linguriță
amidon de porumb 1 lingură. l
adăuga. puteți folosi arome.
extract de migdale (am lipsit de el)

Metoda de gătit

  • 1. Preîncălziți cuptorul la 180C.
  • Se ia jumătate din ciocolată și se toacă mărunt. Amâna
  • 2. Topiți cealaltă jumătate de ciocolată într-o baie de apă (sau, așa cum am făcut-o eu, într-un cuptor cu microunde). Se lasă deoparte o vreme să se răcească.
  • 3. Între timp, amestecă 1 lingură. pulberi, pudră de cacao, sare și amidon de porumb într-un castron.
  • 4. Folosind un mixer, bateți albul până crește în volum și începe să-și țină forma. Apoi, fără a înceta să bateți, adăugați 1/2 lingură. sah. pudră și continuă să bată până la vârfuri timp de aproximativ 2 minute
  • 5. La cea mai mică viteză a mixerului, adăugați ingrediente uscate la proteine. Adăugați ciocolată topită și bucăți de ciocolată și extract de migdale. Amesteca bine.
  • 6. Așezați 1/2 lingură. pulbere într-un castron. Folosiți o lingură de înghețată pentru a face fursecurile să aibă aceeași formă. Rulați aluatul bine în pulbere, puneți-l pe pergament, la o distanță de cel puțin 5 cm. în afară.
  • 7. Coaceți la cuptor timp de 10 minute, până când crapă. Scoateți foaia de copt cu prăjituri și puneți-o până se răcește. Când cookie-urile sunt reci, le puteți pune pe o farfurie.

Vasul este conceput pentru

aproximativ 15-20buc.

Timp pentru pregătire:

35min.

Program de gătit:

cuptor, mixer, cuptor cu microunde.

Notă

O sursă 🔗
Multumesc pentru atentie)! : oops: Pofta buna!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine