Împletituri puff cu hamsii și semințe de chimen (Kaesezoepfe mit Sardellen-Kuemmelfuelle)

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: limba germana
Împletituri puff cu hamsii și chimen (Kaesezoepfe mit Sardellen-Kuemmelfuelle)

Ingrediente

Aluat foietaj fără drojdie 500 g
Unt 40 g
Conserve de hamsii 5-6 buc.
Brânză tare rasă 100 g
Cremă 4 linguri. l.
Firimituri de pâine 4 linguri. l.
Nucșoară măcinată ciupi
Paprika 1 linguriță
Ou 1 BUC.
Chimen măcinat 1 linguriță
Sare piper gust
Semințe de chimen pentru stropire

Metoda de gătit

  • Ce ne trebuie:
  • Împletituri puff cu hamsii și chimen (Kaesezoepfe mit Sardellen-Kuemmelfuelle)
  • Măcinați hamsia în carne tocată, topiți untul și combinați-le, adăugând biscuiți, smântână, nucșoară, brânză și chimen măcinat. Se amestecă bine, obținând un amestec omogen:
  • Împletituri puff cu hamsii și chimen (Kaesezoepfe mit Sardellen-Kuemmelfuelle)
  • Rolați două straturi de aluat, câte 250 g fiecare, în dreptunghiuri cu dimensiuni de ~ 25 cm x 40 cm. Unul dintre straturi este uns cu un ou ușor agitat și presărați sare, piper și boia:
  • Împletituri puff cu hamsii și chimen (Kaesezoepfe mit Sardellen-Kuemmelfuelle)
  • Se întinde uniform amestecul de hamsii:
  • Împletituri puff cu hamsii și chimen (Kaesezoepfe mit Sardellen-Kuemmelfuelle)
  • Acoperim cu un al doilea strat de aluat și ușor, fără presiune puternică, îl rulăm peste stratul superior cu un sucitor. „Sandvișul” rezultat îl tăiem în benzi de aproximativ 1 cm lățime și, fixând vârfurile benzilor în perechi, le împletim în șireturi:
  • Împletituri puff cu hamsii și chimen (Kaesezoepfe mit Sardellen-Kuemmelfuelle)
  • Puneți împletiturile terminate pe o foaie de copt, ungeți cu un ou, presărați semințe de chimen și, dacă doriți, sare:
  • Împletituri puff cu hamsii și chimen (Kaesezoepfe mit Sardellen-Kuemmelfuelle)
  • și coaceți la 170-180despre la o culoare roșiatică. Delicios!
  • Împletituri puff cu hamsii și chimen (Kaesezoepfe mit Sardellen-Kuemmelfuelle)

Vasul este conceput pentru

~ 20 de bucăți

Notă

O sursă: 🔗

gala10
Ce frumusețe se uită noaptea! Și cu bere ... oooh ...
Larissa, multumesc pentru inca o reteta misto!
bulo4ka
Și adevărul este frumos și cu siguranță delicios, ar fi necesar să ne pregătim mâine pentru berea de sâmbătă. Dar nu prea am înțeles, în ce formă se folosesc hamsii?
dopleta
bulo4ka, în prima linie am scris că sunt măcinate. În total, se obține o lingură îngrămădită de pastă de anșoa.
Pian
De asemenea, am înțeles greșit ... hamsii sărate inițial conservate în ulei?
dopleta
Da, Lena, am arătat borcanul din fotografie, am scris în ingrediente câte pești am folosit și în prima linie am scris că i-am zdrobit. Mi se pare că totul este clar. Sau nu? Vă rog să-mi spuneți ce trebuie corectat pentru a fi mai clar și o voi face.
bulo4ka
Ei bine, acum totul este clar) Doar frumusețea împletiturilor a umbrit fotografiile cu produsele și cumva nu s-au uitat deloc acolo. dar acum a apărut o altă întrebare: la ce servesc firimiturile de pâine? poate că după o săptămână de muncă nu mai văd nimic, așa că dă-mi degetul, te rog
Pian
Larissa, mulțumesc. Nu puteam vedea borcanul de pe tabletă ...
Svettika
Larissa, foarte frumos, apetisant, delicios! Mulțumesc!
dopleta
Ei bine, bine că ne-am dat seama!
Citat: bulo4ka
și pentru ce sunt firimiturile de pâine?
Și despre crackers - ei bine, în primul rând, „nu poți arunca un cuvânt dintr-un cântec”, nu am venit cu rețeta; și în al doilea rând, părerea mea - în această combinație, obținem o umplutură cum ar fi pește tocat și cotlet: pește, smântână, biscuiți etc. Foarte gustos!
NataliARH
Larissa, doar rapid delicios
SvetaI
Mi-au rămas câteva hamsii încă din noul an - doar pentru această rețetă.
A ieșit foarte repede și gustos, deși nu au mâncat cu bere, ci cu ceai dulce (dar cu bere ar fi fost mai bine).
Împletituri puff cu hamsii și chimen (Kaesezoepfe mit Sardellen-Kuemmelfuelle)
Nu la fel de perfect ca al tău, dar așa cum se spune - ne vom antrena
dopleta
Mulțumesc, Sveta, mă bucur foarte mult că ți-a plăcut!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine