Plăcintă cu mere cu gem de caise (Apfelkuchen mit Aprikosenkonfiture)

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: limba germana
Plăcintă cu mere cu gem de caise (Apfelkuchen mit Aprikosenkonfiture)

Ingrediente

Pentru test:
făină 250g
unt 125 g
zahăr 50 g
ouă 1 buc
nucşoară ciupi
Pentru umplere:
mere acre 700 g
gem sau gem de caise 200 g
ouă 2 buc
cremă 1/8 l
nuci măcinate grosier 50 g

Metoda de gătit

  • Tăiați mărunt untul, încălziți la temperatura camerei.
  • Se adauga faina, zaharul, oul, nucsoara si se framanta aluatul.
  • Înfășurați aluatul în folie și puneți-l la frigider timp de 1 oră.
  • Curățați, miezuiți și tăiați merele.
  • Se amestecă gemul de caise cu smântână, ouă și nuci.
  • Plăcintă cu mere cu gem de caise (Apfelkuchen mit Aprikosenkonfiture)
  • Ungeți forma detașabilă și puneți aluatul rulat în ea, făcând o latură înaltă de 3 cm.
  • Plăcintă cu mere cu gem de caise (Apfelkuchen mit Aprikosenkonfiture)
  • Așezați merele.
  • Plăcintă cu mere cu gem de caise (Apfelkuchen mit Aprikosenkonfiture)
  • Se toarnă umplutura de caise.
  • Plăcintă cu mere cu gem de caise (Apfelkuchen mit Aprikosenkonfiture)
  • Coaceți la 180 * aproximativ 45 de minute până când aluatul se rumeneste și umplutura se îngroașă.
  • Acrețea merelor este foarte bună odată cu dulceața gemului.
  • Plăcintă cu mere cu gem de caise (Apfelkuchen mit Aprikosenkonfiture)

Notă

Data viitoare aș tăia merele mai mici.
Și am folosit și gem de piersici, deoarece nu aveam gem de caise.

Rada-dms
Reteta misto !!! Cu siguranță voi încerca să îl creez !!!
Oh, Lyudochka, nu-l tăia mai mic !!!! Atat de frumos!!!
Vă sfătuiesc să tăiați merele cu un acordeon, adică în farfurii, fără a ajunge la bază și stropiți-le cu suc de lămâie în interior, pentru a nu se întuneca. Puteți stropi cu zahăr.

Am două rețete, puteți vedea!

Plăcintă cu mere cu gem de caise (Apfelkuchen mit Aprikosenkonfiture)
Ludmil_a
Da, Olya, M-am gândit și la acordeon, dar abia mai târziu, când l-am copt. Ai dreptate, nu trebuie să fii mai mic. Mulțumesc!
Rada-dms
Ludmil_a, și mi-a plăcut umplutura, în timp ce mă întorc acasă, așa că o să portretizez !!! Mi-a fost dor de plăcinte de casă!
Ludmil_a
M-a atras și umplutura acestei rețete, deoarece există o mulțime de plăcinte cu mere și încă nu am încercat-o. Apropo, aluatul este, de asemenea, foarte gustos.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine