Scorțișoară de turtă dulce fără ou!

Categorie: Cofetărie
Scorțișoară de turtă dulce fără ou!

Ingrediente

zahar brun 210 gr.
miere (lichid) 150 gr.
apă 75 ml.
scurgerea uleiului. rece 250 gr.
făină (clasa I) 560 g
praf de copt 1 linguriță
scorțișoară, ghimbir, cuișoare, mosc. nuca

Metoda de gătit

  • Puneți zahărul, condimentele, mierea și apa într-un vas cu pereți groși și aduceți la fierbere. Se ia de pe foc. Adăugați unt, tăiat felii. Se amestecă. După ce uleiul s-a dizolvat, adăugați praful de copt. Se amestecă din nou bine și se adaugă treptat făină, bătând masa cu un mixer. Puneți aluatul finit în frigider peste noapte.
  • Aluatul se va întări de la frig, dar în mâini va deveni din nou flexibil, moale ...

Timp pentru pregătire:

20-30 minute

Program de gătit:

cuptor

Notă

Uneori am dificultăți la coacere datorită prezenței ouălor în ea. Multă vreme am căutat o rețetă de turtă dulce care să îmi satisfacă toate cerințele - astfel încât miere să fie prezentă, să arate ca turtă dulce, dar nu și biscuiți, iar principalul lucru este că aluatul este fără ouă ... În general , după ce am dezgropat multe, multe site-uri, am găsit această rețetă. Am încercat-o și vă pot oferi, ca test de „câmp” trecut. Fursecurile de turtă dulce nu sunt aerisite, ci moi. Depozitat într-un borcan închis. Adevărat, nu am reușit să conserv cel puțin o turtă dulce mult timp (atât copiii, cât și adulții le-au mâncat cu plăcere), așa că nu știu cât pot dura.
Dar aluatul poate sta în frigider până la o lună ...

Merri
O, în sfârșit o rețetă de turtă dulce fără ouă! Vasc a vrut să coacă astfel de turtă dulce.
Anastasia, le-a pictat frumos!
salomeya29
Irina, multumesc!
Da, am citit că Vâscul vrea să găsească o rețetă fără ouă. Trebuie să-i arăt ...
Anna D
Buna, mi-a placut foarte mult reteta ta. Dar, din moment ce nu fusesem niciodată implicat în coacerea turtelor dulci, mi-au apărut câteva întrebări suplimentare. Cât de gros ești desfășurat și cât timp coaci, la ce temperatură? Pe lângă desen, acoperiți altceva în avans? Faptul este că informațiile sunt foarte diferite în această privință și unele dintre ele s-au dovedit a fi subțiri și dure, în timp ce altele sunt mai groase și deloc coapte. Și vreau, de asemenea, să surprind și să vă rog pe cei dragi cu un delicios))
salomeya29
Anna D, îmi pare rău că nu ați răspuns imediat.
Am experimentat puțin cu testul, așa că pot spune cu siguranță. Trebuie să îl lansați cu o grosime de 0,5 cm. Ați observat corect că, dacă îl lăsați mai subțire, vor fi duri, dacă vor fi mai groase, nu vor fi coapte.
Se introduce într-un cuptor fierbinte (aprox. 180 ° C) și se coace timp de 7 minute. Dar, în ceea ce privește timpul, desigur, trebuie să fii ghidat de cuptorul tău, uită-te doar la turtă dulce - acestea vor deveni mai întâi strălucitoare (untul se va topi), apoi vor deveni plictisitoare, apoi este timpul să o scoți ! De asemenea, m-am interesat de turtă dulce pentru prima dată și le-am copt pentru prima dată în viața mea, dar totul a funcționat, tuturor le-a plăcut foarte mult!
Și cu siguranță vei reuși! Mult noroc!

Py. Sy. Nu le-am acoperit cu nimic, pentru că pentru mine a fost un experiment - atât turta dulce, cât și glazura în sine, și nu știam cum se va termina acest experiment. Dar dacă nu decorați, atunci puteți turna glazură de zahăr (care este pentru turta dulce clasică).
Anna D
Vă mulțumim pentru răspunsul detaliat! Cu siguranță voi încerca din nou. Copiii așteaptă
DaNiSa
multumesc pentru reteta! foarte util multora!
salomeya29
Citat: DaNiSa
foarte util multora!

Voi fi bucuros!
Babovka
Citat: salomeya29
Scorțișoară de turtă dulce fără ou!
Anastasia și cu ce sunt decorate fursecurile tale din turtă dulce?
Olj4ik
Am incercat reteta.Vă mulțumesc mult pentru că ați împărtășit o rețetă atât de delicioasă !!!!! Biscuiții au o structură bună: moale, slăbită, aromată. Mulțumesc pentru oamenii cărora nu le deranjează rețeta !!! Numai eu aveam zahăr obișnuit și făină și miere premium, nu lichide, ci naturale groase, dar totuși s-au dovedit fursecuri grozave. Singurul lucru căruia căruia nu îi plac lucrurile foarte dulci (poate asta se datorează faptului că am înlocuit unele produse), atunci trebuie să vă gândiți. Reduceți pâslele de acoperiș din zahăr sau adăugați acid citric? Spune-mi ... Voi posta o fotografie ..
Olj4ik
Iată umilele mele cookie-uri de debut Scorțișoară de turtă dulce fără ou!
Selena S
Olj4ik, foarte frumos!!!
Omela
Citat: salomeya29
Trebuie să-i arăt ...
Nuuuuu, și de ce nimeni nu a înăbușit ??? Mulțumesc, oameni amabili, solicitați aproape un an mai târziu! Voi încerca să coc, mulțumesc!
O rețea
Pentru câte cookie-uri este rețeta?
Natusichka
Nastenka! Coaceti cu sau fara convectie?

Și vă rugăm să ne spuneți în detaliu ce și cum ați decorat.

Olj4ik, și vă rog să spuneți cum ați decorat și ce. Aveți astfel de matrițe pentru stoarcerea cookie-urilor? Poți să faci o poză și să le arăți?
Jackdaw-Crow
Câte condimente pui? Gustul, desigur, este diferit pentru toată lumea, dar de unde să începem?
Babovka
Va multumesc pentru reteta. O adevărată descoperire pentru cei care sunt alergici la ouă.
ReginaZar
orem
Vă mulțumim pentru rețetă și subtilitățile de rulare a aluatului și de coacere! Textura turtei dulci este uimitoare!
S-a dovedit foarte dulce, în următoarea. reduceți doza de zahăr

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine