Rulouri de vițel din Württemberg

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
Rulouri de vițel din Württemberg

Ingrediente

șnițeli subțiri de vițel 4 lucruri
coc 1 buc
bec 1 buc
șuncă 50 g
w / c slănină 4 felii
pătrunjel tocat 2 linguri. l
ou 1 buc
sare, piper, condimente
făină 2 sec. l
unt 3 linguri. l
bulion 200 ml
vin alb sec 150 ml

Metoda de gătit

  • Vă sugerez să pregătiți rulouri delicioase, suculente și moi.
  • Bateți ușor carnea, condimentați cu condimente (orice preferați), sare și piper.
  • Rulouri de vițel din Württemberg
  • Puneți felii de slănină deasupra.
  • Rulouri de vițel din Württemberg
  • Înmuiați pâinea în apă rece, stoarceți-o.
  • Tocam marunt ceapa (am prajit-o usor), adaugam sunca tocata.
  • Combinați pâinea, ceapa cu șunca, pătrunjelul și oul până se omogenizează.
  • Se adaugă sare și piper după gust.
  • Răspândiți amestecul deasupra baconului.
  • Rulouri de vițel din Württemberg
  • rolați carnea în rulouri și fixați-o cu bețe de lemn.
  • Rulouri de vițel din Württemberg
  • Rolați rulourile în făină și prăjiți-le în ulei până se rumenesc pe toate părțile.
  • Se toarnă vinul, bulionul și se fierbe la foc mic acoperit la foc mic timp de aproximativ 45 de minute.
  • Rulouri de vițel din Württemberg
  • Chiar și fiul, care nu prea iubește carnea, a mâncat-o cu plăcere.


Mikhaska
Ludmil_a, este atât de gustos și curat! O rețetă excelentă! Mulțumesc! Mi-o iau cu recunoștință!
vedmacck
Opțiune fierbinte pentru masa de Anul Nou!
Am adăugat și ciuperci la umplutură.
Ludmil_a
Irina, Tatiana, Îți mulțumesc! Potrivit pentru o masă festivă. Iar umplutura poate fi completată cu produsele tale preferate.
Mikhaska
Mă gândesc la brânză. Drept, nici măcar nu știu ... Am pus-o aproape peste tot, poate chiar aici pentru a încetini? Mai întâi, probabil că trebuie să încercați versiunea originală, (dvs.), și apoi să aranjați trucuri cu aditivi ...
Ludmil_a
Ira, pentru mine poți pe „tu”. La început, am avut și dorința de a adăuga brânză, dar mi-a fost frică să nu stric rețeta astfel încât să „curgă” brusc (dacă pui felii). Poate încercați să adăugați brânză rasă pâine data viitoare.
Rada-dms
Mi-a plăcut foarte mult rețeta, fac rulouri, desigur, dar această compoziție este nouă pentru mine! Mulțumesc!
Ludmil_a
Olenka, mulțumesc! M-a interesat și umplutura folosind pâine. Nu există un gust foarte pregătit, pâinea cu ou și șuncă completează carnea. Când există planuri în planuri, încercați.
IvaNova
Ludmila, multumesc tardiv! Ooooooo mulțumiri!
Simplu din punct de vedere tehnologic, gustos și armonios. Am folosit rulouri înainte de asta, dar din anumite motive doar din pui
Vitelul se topește în gură. Nu cumpăr șuncă, nu știu cum să-mi fac propria mea, de aceea a intrat în umplutură carne de porc fiartă din vâsc https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=421253.0... Întrucât carnea de porc fiartă nu era o bucată întreagă de porc, ci un lomb tocat în porții, atunci pentru o zi de îmbătrânire, carnea de porc fiară s-a dovedit a avea o aromă foarte activă. Prin urmare, nu am adăugat niciun condiment (cu excepția sării și a unui amestec de ardei) la rulouri. Chimen și rozmarin cu vâsc fiert porc foarte sufletesc au format această rețetă.
După rostogolirea rulourilor, au rămas câteva linguri de carne tocată. Am rostogolit câteva „chifteluțe” din el, le-am rulat în făină, le-am prăjit și am început să fiarbă împreună cu rulourile (au încercat să se destrame în timpul prăjirii, dar nu sunt în mausoleu, nu minți). Nu țin vinul acasă, înăbușit în bulion pe o „pernă” de ceapă și morcovi. Și ce este interesant - după tocană, spiritul condimentelor a rămas în rulouri, dar în „chifteluțe” nu s-a simțit deloc. Dar „chiftelele” s-au dovedit a fi delicioase, foarte fragede.
Moștenitoarea mea pufnește la carne, dar sulurile i-au zdrobit sufletul. Mi-a cerut doar să tăiem castraveți sau măsline murate în umplutură data viitoare (cosmopolite, pomi de Crăciun - să îi servim măsline în vițel german cu cartofi ruși).Servit cu cartofi fierți și o salată de sfeclă tânără de la Admin. În general, rețeta are un succes fără echivoc și intră în „caietul prețuit”. Multumesc din nou!
Ludmil_a
IvaNova, Mulțumesc mult pentru descrierea detaliată! Sunt foarte flatat că mi-a plăcut rețeta. Și este de două ori bucuroasă când le place copiilor.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine