Cookie-uri „Stele de scorțișoară” (Zimtstеrne)

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: limba germana
Biscuiți Stea de scorțișoară (Zimtstеrne)

Ingrediente

Migdale măcinate 400 g
Albușuri de ou 3 buc.
Zahăr pudră 250 g
Scorţişoară 2 lingurițe
Făină psh. 2 linguri. l.
Sare ciupi
Suc de lămâie 1 lingură. l.
Lichior Amaretto 1 lingură. l.
Acadele colorate mână
Ciocolata neagra 100 g
Ciocolata verde 100 g

Metoda de gătit

  • Veverițele, adăugând treptat zahăr pudră, bateți până se obține o spumă puternică și, punând într-o ceașcă două linguri de care avem nevoie pentru glazură, combinați-le, amestecând ușor, cu toate celelalte ingrediente ale aluatului: nuci, făină de scorțișoară, sare și lichior. Aluatul se va dovedi a fi gros și lipicios, deci va fi convenabil să-l rulați într-un strat gros de aproximativ 1 cm pe un covor de silicon sub film:
  • Biscuiți Stea de scorțișoară (Zimtstеrne)
  • Din același motiv, este mai bine să înmuiați matrițele de tăiat în zahăr pudră înainte de tăiere. Transferați viitoarele stele pe o foaie de copt. Lollipops, înfășurate în folie, se rup cu un sucitor sau cu un ciocan până la firimituri grosiere
  • Biscuiți Stea de scorțișoară (Zimtstеrne)
  • și le punem în găurile părții viitoarelor stele, în care vrem să avem ferestre multicolore. Lăsați câteva dintre stele cu găuri goale - le vom umple cu ciocolată mai târziu.
  • Biscuiți Stea de scorțișoară (Zimtstеrne)
  • Diluați restul de proteine ​​cu suc de lămâie și aplicați ușor (nu am reușit) pe marginile exterioare ale stelelor.
  • Biscuiți Stea de scorțișoară (Zimtstеrne)
  • Coaceți biscuiții preîncălziți la 150despre cuptorul timp de 15 minute. În cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă, dizolvați ciocolata și turnați-o în găurile stelelor neumplute direct pe foaia de copt, unde s-au răcit, și lăsați-o până se solidifică complet.
  • Biscuiți Stea de scorțișoară (Zimtstеrne)

Notă

Mâine, 6 decembrie, Germania va sărbători ziua Sfântului Nicolae - Nikolaustag și deja în această seară toți copiii, în așteptarea cadourilor pe care le aduce întotdeauna Sfântul Nicolae, și-au pus pantofii lustruiți în afara pragului sau pe pervazul ferestrei. Și, deși se crede că numai copiii ascultători vor fi premiați, iar cei răi vor primi lansete, aproape nimeni nu rămâne fără cadouri, iar cadourile în această zi sunt de obicei fructe, nuci și dulciuri.
Așadar, aici vă aduc în atenție propria mea improvizație, născută pe baza rețetelor acestui cookie tradițional german, care se face întotdeauna în decembrie.

Svettika
Larissa, da aici a început căderea stelelor! Frumos, drăguț, festiv! Mulțumesc pentru idee!
NataliARH
Larissa, Le-am avut drăguțe pentru azi!
dopleta
Citat: NataliARH
Le-am avut astăzi
Știi cât ai scos deja din dinții mei? Atât de multe lucruri au fost planificate pentru sărbători, iar tu te-ai așezat deja în fața lor!
lungwort
Larissa, stelele sunt bune.
Citat: dopleta

Știi cât ai scos deja din dinții mei? Atât de multe lucruri au fost planificate pentru sărbători, iar tu te-ai așezat deja în fața lor!
Dar asta e sigur.
NataliARH
dopleta, Larissa, nu sunt intenționat, totul este concurență! Le am. au fost probleme, așa că tocmai m-am așezat la computer, probabil timp de 2 săptămâni nu am văzut nimic pregătit aici! acum voi studia rețete noi și sper că nu le-au gătit pe ale mele, altfel am reușit să găsesc ceva în 30 de minute (cât a rămas taxa), am gătit în absența internetului!
Chuchundrus
: mail1: ce minunat că există TYTS Dacă nu pentru această mare invenție ,: girl_cleanglasses: Nu aș fi văzut niciodată stelele
produse de patiserie impecabile
: mail1: Bănuiesc că voi începe în liniște curând și apoi voi invidia tare

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine