Găluște de cartofi cu umplutură de legume (multicooker Philips HD3095)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe

Ingrediente
ALUAT:
Cartofi medii	2 buc.
Unt	10 gr.
Făină de grâu	BINE. 1 măsurat. stcn.
Sare	gust
UMPLERE:
Bec	1 BUC.
Morcovi mici	1 BUC.
Ardei roșu dulce	1 BUC.
Brocoli	mai multe inflorescențe
Conopidă	mai multe inflorescențe
Pătrunjel	buchet
Sare	gust
Curry masala	gust

Metoda de gătit

Tocăm mărunt sau mărunțim cartofii.
Adăugați ulei (ulei vegetal este posibil).
Se adaugă făină. Cantitatea de făină depinde de suculența cartofilor, dar principalul lucru aici este să nu exagerați cu cantitatea de făină, altfel găluștele vor fi dure. În consistență, ar trebui să fie similar cu aluatul de paste.
În timp ce cocul se odihnește după frământare într-o pungă, pregătim umplutura: morcovi, ceapă, ardei, broccoli, conopidă, pătrunjel, tocat, sare, presărați curry ...
Totul, umplutura este gata.
Aluatul nu este prea elastic, deci trebuie să lucrați cu atenție. Am întins aluatul pe o mașină de scris Imperia, pe un 4k.
Găluște turnate cu presă, diametru presă 10,5 cm.
Pentru a preveni alunecarea aluatului la ciupire, este mai bine să îl apăsați imediat pe cuișoare și apoi să întindeți umplutura.
Nu trebuie să împrăștiați prea mult toppinguri, altfel poate deteriora aluatul. L-am întins pe o lingură.
Am făcut în total 12 găluște.
Se toarnă 0,5 litri de apă în vas. Așezați găluștele într-un coș de aburi pe pergamente.
Mod de gătit la abur 20 de minute.
Sau punem găluștele direct în bolul multicooker, turnăm sosul din restul umpluturii și apă.
Mod de stingere 20 de minute.
La sfârșitul modului, puneți găluștele pe vas. Se servește cu sos. Apropo, sos crema de ciuperci minunat aici, puteți cu adjika sau orice alt sos de roșii-ardei.

Vasul este conceput pentru

12 bucăți

Timp pentru pregătire:

20 de minute

Program de gătit:

Abur sau stingere

Rada-dms

Interesant! Cu siguranță voi încerca !! :) Îmi aduc aminte și de al tău pe aluatul de caș!

Mană

Da, acestea erau dulci și sărate

Pulisyan

Mannochka, asa de bine! Rețetă tare! Cu siguranță îmi voi aminti despre el în postare !!!! Legumele nu sunt preprelucrate prin prăjire / fierbere?

Mană

Nu, Sasha, Nu am prelucrat legumele în niciun fel. Pentru ce? Sunt tocate mărunt, au timp să gătească în 20 de minute Nu, ei bine, dacă vreți un gust prăjit al umpluturii, atunci de ce nu?

lu_estrada

Ei bine, visător, Manyunya! Găluște bune!
Găluște pe aluat de caș - un basm, desigur! Mulțumesc!

Mană

Ludmila, Mă voi bucura dacă îmi plac și acestea. Apropo, în loc de umplutură de legume, puteți face umplutura de ciuperci. Va avea chiar un gust mai bun, cred

Gata

Mană, și o plasă atât de frumoasă / zăbrele de castraveți, ce se întâmplă?

Mană

Aceasta este răzătoarea Berner Waffle, standard mărimea

Citat: Mană

Nu, aceasta este o vafe mare. Este mai mare decât de obicei.
Iată pentru a compara dimensiunea feliilor (fotografie de la birou. Site)

Am ambele valuri: atât standard, cât și XXL

Gata

Mulțumesc, voi citi despre Berner. Anterior, am crezut că nu am nevoie de el, deoarece există o răzătoare similară de la o altă companie, dar nu are astfel de vafe, dar sunt atât de drăguțe.

Mulțumesc pentru găluște, cu siguranță voi încerca

Mană

Citat: Gata