Tort „Nori”

Categorie: Cofetărie
Tort cu nori

Ingrediente

Aluat:
Zahăr 120 g
Sare ciupi
Praf de copt 1 linguriță
Scorţişoară 1 linguriță
Cacao 3 linguri. l.
Ouă 5 bucăți.
Făină / s 150 g
Apă 3 linguri. l.
Cremă:
Budinca uscata de vanilie (am caramel) 2 pachete
Lapte 1 l
Unt 450 g
Zahăr 280 g
Strat intermediar:
Orice gem (am caise) 150 g
-------------------------------------------- ---------------
Formă detașabilă L = 26 cm

Metoda de gătit

  • Aluat:
  • Tort cu nori
  • Încălziți cuptorul la 180 de grade. Acoperiți partea de jos a formularului cu hârtie, ungeți părțile laterale. Separați gălbenușurile de albe și bateți-le cu zahăr și trei linguri de apă caldă. Bateți albușurile cu sare. Puneți albii pe gălbenușuri. Se amestecă făina cu praful de copt, scorțișoara, cacao, se cernă pe proteine. Amesteca. Pune aluatul în matriță. Coaceți (aproximativ 25-30 de minute). Scoateți, răciți și tăiați orizontal în 3 bucăți.
  • Cremă:
  • Tort cu nori Tort cu nori
  • Se diluează budinca cu lapte, se adaugă 40 g zahăr și, amestecând ocazional, se fierbe. Acoperiți și răciți. Se bate untul la temperatura camerei cu zahărul rămas până se dizolvă complet. În timp ce bateți în continuare, adăugați treptat budinca.
  • Tort cu nori
  • Asamblare:
  • Puneți tortul de jos pe un vas, așezați laturile (am un inel special), ungeți cu gem. Puneți 1 centimetru de smântână pe gem. Se acoperă cu tort, gem, smântână și cozonac. Se dă la frigider timp de 2 ore. Scoatem, îndepărtăm părțile laterale. Lubrifiați cu cremă și decorați, urmând imaginația voastră.
  • Tort cu nori
  • Lasă-l să stea încă câteva ore. Tăiem, preparăm ceai sau cafea. Bucurați-vă!
  • Tort cu nori

Vasul este conceput pentru

16 porții

Timp pentru pregătire:

1-1,5 ore

Program de gătit:

cuptor, mixer

Notă

Rețeta tortului este preluată de la revista Lisa. Acasă, toată lumea a spus că este un tort foarte delicat.

Sonadora
Angela, ce tort delicat! Ceva îmi spune că doar se topește în gură și se oprește după ce a mâncat o bucată, este imposibil.
ang-kay
Marish!Bun. Multumesc draga. că am fugit!
Rada-dms
Și frumos tort! este necesar să-l convingi pe vecin, lasă acest pechkt, iar eu sunt cel! Și ne vom împărți !! Am venit cu idei grozave?
ang-kay
Desigur, este grozav! Este bine dacă este posibil cu un vecin. Două prăjituri deodată!
Kurabye
Prajitura este delicioasa.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine