Brutar
Buna ziua,

Am cumpărat OW1201 Neo acum câteva luni, coac pâine pe ascuns. Am stăpânit grâul, bagheta, drojdia pe jumătate de boabe (cu și fără malț), făcută recent din făină integrală. În general, acum pot să fac sortimentul de pâine pe care îl cumpăram în magazinele de acasă.

Cu toate acestea, acum am început să mă uit la înlocuirea altor produse din făină și m-am confruntat cu o problemă la care nu mă gândisem până atunci. Cuptorul meu are șase programe: (1) pâine de grâu, (2) pâine rapidă, (3) baghetă, (4) pâine integrală, (5) pâine dulce și (6) aluat. Când alegeam un producător de pâine, am motivat că orice altceva reprezintă excese inutile, în cazuri extreme voi face aluatul și îl voi coace la cuptor. Și acum se dovedește că, de exemplu, brioșele sunt coapte pe programe speciale „brioșe” sau „coacere” (și apoi aluatul se face separat, în afara mașinii de pâine). Nu am astfel de programe. Și cu toții iubim și mâncăm cupcakes, dar prețul este deja peste 100 de ruble. pentru că a trecut o „pâine” de brânză de vaci sau portocală - chiar în momentul de a trece la casă.

Prin urmare, întrebarea este coaptă: este posibil să înlocuiesc programele specializate (în primul rând, „cupcake-ul” menționat mai sus) cu programe simple de uz general pe care le am? Până în prezent, „pâinea rapidă” seamănă cel mai mult cu o „prăjitură” în timp (două ore, din care 45 de minute sunt coapte), dar, cu siguranță, frământarea / corecția nu este potrivită acolo - sau poate că acest lucru nu este atât de important?

În general, pot coace altceva decât pâinea în programele mele? Rezultatul „ideal” nu este atât de important pentru mine, cât de pozitiv comestibil (adică, astfel încât să puteți mânca dintr-o viață bună și nu din foame).

Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine