Fonduta germana cu carnati afumati, carnati si slanina.

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
Fondu german cu cârnați afumați, cârnați și slănină.

Ingrediente

Brânză Edam 225 g
brânză gouda 225 g
lapte 250 ml
amidon de porumb 1 lingură. l
nucşoară 1 linguriță
bere 50 g
usturoi 2 cuișoare
arc 1 buc
unt 2 linguri. l
cârnați, cârnați afumați, slănină

Metoda de gătit

  • Invenția țăranilor elvețieni săraci defilează în întreaga lume. Puteți găsi multe rețete de fondu diferite: în italiană, în franceză etc.
  • În Germania, spre deosebire de Elveția, le place să adauge bere la fondu. Și unul dintre tipurile de brânză sau o parte din aceasta poate fi înlocuit cu afumat.
  • Radeți brânza pe o răzătoare de dimensiuni medii.
  • Topiți untul într-un fondyushnitsa (am Gipfel), prăjiți ceapa și usturoiul în el și scoateți-l.
  • Laptele le va lua locul.
  • În timp ce se încălzește, amestecați berea cu amidon de porumb într-un castron, adăugați nucșoară.
  • Trimite totul la fondu.
  • Se toarnă brânză rasă acolo. Ne amestecăm.
  • Pentru a amesteca masa de brânză, folosesc un băț de lemn pentru bucătăria japoneză, deoarece masa ar trebui amestecată scriind un opt. Și să o faci cu un băț este mai convenabil.
  • Tăiați pâinea în bucăți. O usuc în prealabil într-o oală sub presiune Steba.
  • Tocam carnati, carnati si slanina. Înțepați pâinea cu bucăți de carne pe furculițe și înmuiați-o în brânză.


ang-kay
Ce este delicios este atât de dăunător!
Ludmil_a
Oh, și nu spune! Prin urmare, fac fondue de 1-2 ori pe an.
julia_bb
Oh, are un gust bun, mulțumesc pentru rețetă)
Doar grijă de Gipfel fondyushnitsa - pentru iarnă este cel mai mult)
Ludmil_a
Asta e sigur. Și procesul în sine este atât de interesant!
julia_bb
Ludmila, iar arzătorul este suficient pentru a încălzi totul în oala de fier sau este mai bine să-l gătești separat și să toarnă fondu-ul finit în el?
Ludmil_a
Yulia, Mai întâi fac totul în oala de fier. Când brânza se topește bine și masa devine omogenă și fierbe, atunci o pun pe arzător. Focul nu este mare în arzător, doar pentru a menține masa fierbinte.
ochi
când amestecul de brânză este delicios, atunci în afară de pâine - nu este nevoie de nimic, cu el - este cel mai delicios
Ludmil_a
Da, dar când sunt mai mulți oameni la masă, atunci cineva vrea altceva pentru pâine. De exemplu, copiii.
Ilmirushka
julia_bb, Yulia, nu vei ști?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine