Plăcintă de pui suculentă pe aluat de grâu de secară sau la alegere (cuptor sau cuptor pentru pizza Princess)

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă de pui suculentă pe aluat de grâu de secară sau la alegere (cuptor sau cuptor de pizza Princess)

Ingrediente

Aluat de drojdie la alegere 350 g
Piept de pui 1 mare
Ceapă 2 buc. mărime medie
Cartofi proaspeți 2 buc. mărime medie
Piept afumat gătit 50 g
Cremă 2-3 st. l.
Sare 0,5 lingurițe
Piper negru măcinat și condimente Gust
Verdeaţă gust
Unt pentru lubrifierea blatului 1 lingură. l.
Ulei vegetal pentru sotarea cepei 1 lingură. l.
Branza tare 30 g

Metoda de gătit

Principalul lucru al acestui tort este o umplutură uimitor de gustoasă, care s-a dovedit după mai multe experimente cu ingredientele. Tocmai această umplutură vreau să vă aduc la cunoștință, deoarece a mulțumit oaspeților și tuturor celor care au mâncat din familia noastră.
Se poate folosi orice aluat, drojdie și fulgi, slab și ușor dulce, în funcție de situație și preferințe.
- În primul rând, curățați doi cartofi medii, tăiați-i în cuburi mici, nu mai mari de (0,5 cm x 0,5 cm) și umpleți-i cu apă clocotită pentru a îndepărta excesul de amidon și astfel încât cartofii din plăcintă să fie garantați să fie moale.

Plăcintă de pui suculentă pe aluat de grâu de secară sau la alegere (cuptor sau cuptor de pizza Princess) Plăcintă de pui suculentă pe aluat de grâu de secară sau la alegere (cuptor sau cuptor de pizza Princess)
- Luați două fileuri de pui dintr-un piept mare de pui și tăiați-le în bucăți mici.
- Tocăm două cepe medii și prăjim jumătate până se înmoaie în puțin ulei sau cu o bucată mică de piept afumat.

Plăcintă de pui suculentă pe aluat de grâu de secară sau la alegere (cuptor sau cuptor de pizza Princess) Plăcintă de pui suculentă pe aluat de grâu de secară sau la alegere (cuptor sau cuptor de pizza Princess)

- Într-un castron, amestecați cartofii, carnea de pui tocată, ceapa prăjită și cea proaspătă, câteva vârfuri de hamei-suneli, piperul și sarea, adăugați smântână și presărați ierburi tocate, amestecați bine și transferați într-un strat de aluat rulat subțire. Presărați umplutura cu brânză tare rasă bună - cheddar sau parmezan - doar pentru aromă.

Plăcintă de pui suculentă pe aluat de grâu de secară sau la alegere (cuptor sau cuptor de pizza Princess) Plăcintă de pui suculentă pe aluat de grâu de secară sau la alegere (cuptor sau cuptor de pizza Princess)


- Apoi acoperim umplutura cu al doilea strat de aluat, ciupim bine marginile, astfel încât sucul să nu se scurgă și umplutura să iasă suculentă în plăcintă. Facem o gaură în mijloc pentru ca aburul să scape și să se coacă la 180 de grade până se înmoaie.
- Scoateți tortul din cuptor, ungeți blatul cu unt, răciți-l puțin și scoateți-l din matriță sau scoateți-l din foaia de copt, transferați-l pe o placă de lemn. Acest lucru ar trebui făcut pentru a preveni transpirația fundului tortului și a rămâne uscat.
Nu am timp să fac o sesiune foto a plăcintei terminate și a feliilor într-o tăietură ...

Plăcintă de pui suculentă pe aluat de grâu de secară sau la alegere (cuptor sau cuptor de pizza Princess) Plăcintă de pui suculentă pe aluat de grâu de secară sau la alegere (cuptor sau cuptor de pizza Princess)

Plăcinta, care în fotografia principală, a fost coaptă în cuptorul pentru pizza Princess timp de aproximativ 20 de minute, așezată pe o grătar de pizza și într-un cuptor rece.

Vasul este conceput pentru

8-10 porții

Notă

În acest caz, am folosit o rețetă revizuită pentru un aluat de bază de pizza de la Y. Vysotskaya din cartea „Hai să mâncăm acasă”, deoarece nu puteam obține un aluat normal strict conform rețetei. La urma urmei, un vârf de sare la 500 g de grâu și 150 g de făină de secară este, cred, prea puțin pentru un aluat incomod și 650 ml apă și 2 linguri. l. există prea mult lapte pentru cantitatea dată de făină. E posibil să se fi strecurat greșeli de scriere. Prin urmare, rețeta a trebuit schimbată.
Acest aluat este mai aproape de aluatul de pâine și cu el folosesc pieptul. Folosiți acest aluat dacă doriți o plăcintă cu conținut scăzut de calorii în acel stil rustic. Rețeta și modificările mele sunt aici:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395057.0
Cu un aluat mai bogat, fără adăugarea de făină de secară, consider că este de prisos utilizarea baconului. Umplutura este încă foarte gustoasă.

Natalishka
Rada-dms, ce delicios arată, îl simt miros direct prin monitor. De asemenea, trebuie să facem un astfel de delicios.
Lerele
Rada-dms, clasa !!!
Îmi doresc foarte mult un astfel de tort.
Și acum întrebarea este, doi sâni mari, sunt două jumătăți de sân sau sunt doi întregi? Sânii noștri nu se vând în întregime, ci pe jumătate, într-o barcă atât de îngrijită.
Îl poți cântări data viitoare? Ei bine, pentru a clarifica
Lerele
De asemenea, puteți pune cartofi la cuptorul cu microunde pentru câteva minute, astfel încât să poată fi prăjiți într-o plăcintă mai târziu.
irysikf
Ce plăcintă frumoasă am luat la marcaje
GuGu
Rada-dms, Cu siguranță voi încerca această umplutură pentru plăcinta închisă în Prințese, cu siguranță marcaj!
salomeya29
Coac asta pe aluat de pâine scurtă, fără brânză. Această plăcintă (o numeam kurnik) a fost făcută în principal de sărbători de bunica mea, apoi de mama, dar nu am notat rețeta și nu era nimeni să întrebe ...
Fiica mea a început să ceară să coacă kurnik „ca la bunica” și am găsit o rețetă pe Internet! Există multe rețete pentru „Kurnik”, există puf cu clătite, hrișcă, ciuperci etc. Dar prefer doar cu pui și cartofi, acesta este un gust din copilărie ...
Katko
Mulțumesc, am furat secretele umpluturii suculente în marcaje
Rottis
Mulțumim autorului pentru rețetă!

Plăcintă delicioasă cu o patiserie neobișnuită și umplutură aromată consistentă.
Plăcintă de pui suculentă pe aluat de grâu de secară sau la alegere (cuptor sau cuptor de pizza Princess)
Plăcintă de pui suculentă pe aluat de grâu de secară sau la alegere (cuptor sau cuptor de pizza Princess)

Iadul în Princesse. Soba săracă, a pufnit și a ținut plăcinta cu toată puterea
Rada-dms
Citat: Lerele
Și acum întrebarea este, doi sâni mari, sunt două jumătăți de sân sau sunt doi întregi? Sânii noștri nu se vând în întregime, ci pe jumătate, într-o barcă atât de îngrijită.
Îl poți cântări data viitoare? Ei bine, pentru a clarifica
Lereshka, dragă, te-ai răzgândit să coacem această plăcintă încă, în patru ani?
Luați un sân întreg sau două jumătăți mari, puteți lua chiar trei!




Citat: Lerele

De asemenea, puteți pune cartofi la cuptorul cu microunde pentru câteva minute, astfel încât să poată fi prăjiți într-o plăcintă mai târziu.
Un sfat grozav!




Citat: Natalishka

Rada-dms, cât de delicios arată, îl simt miros direct prin monitor. De asemenea, trebuie să facem un astfel de delicios.
Mulțumesc pentru laudă, fă-o, merge bine toamna!




Citat: irysikf

Ce plăcintă frumoasă am luat la marcaje
Irishka, ceva pe care nu l-ai mai văzut de mult timp! fă-mi tortul și vino și mănâncă împreună!




Citat: GuGu

Rada-dms, Cu siguranță voi încerca această umplutură pentru plăcinta închisă în Prințese, cu siguranță marcaj!
Natasha, lasă-mă să-ți reamintesc promisiunea! Nu am mai făcut-o eu de mult, dar apoi mi-am amintit, am intrat în rețetă și aici ... îmi cer scuze pentru răspunsurile întârziate! Vă mulțumim pentru atenția acordată rețetei!




Citat: salomeya29
Dar o prefer doar cu pui și cartofi, acesta este un gust din copilărie ...
Este minunat că gusturile converg! Ar trebui să încercați doar o astfel de umplutură pe una cu nisip. Va fi delicios, cu siguranță!
Dar există mult ulei în nisip, dar nu este suficient, așa că nisipul este pentru o vacanță, iar această opțiune este pentru fiecare zi. Mâine o voi face pentru ca soțul meu să lucreze ca al doilea.




Citat: Katko

Mulțumesc, am furat secretele umpluturii suculente în marcajele tale
Katyusha, voi aștepta executarea, chiar și pentru o sută de ani! Va exista un stimulent! Aștepți răspunsul meu de patru ani?




Citat: Rottis

Mulțumim autorului pentru rețetă!

Plăcintă delicioasă cu o patiserie neobișnuită și umplutură aromată consistentă.
Plăcintă de pui suculentă pe aluat de grâu de secară sau la alegere (cuptor sau cuptor de pizza Princess)
Plăcintă de pui suculentă pe aluat de grâu de secară sau la alegere (cuptor sau cuptor de pizza Princess)

Iadul în Princesse. Soba săracă, a pufnit și a ținut plăcinta cu toată puterea
Lenochka! Plăcinta este superbă, există o mulțime de umpluturi și este clar că este suculentă! Este atât de plăcut să primești rapoarte atât de frumoase și generoase! Mulțumesc mult! La urma urmei, prințesa noastră este o super fată!
Tata74
Rada-dms, Olga, și dacă faci o astfel de plăcintă cu foietaj, ce crezi că nu este umplutura prea umedă pentru foietaj?
Caut doar ceva care să-i mulțumească pe colegi pentru vacanță. Ar fi posibil să pregătiți umplutura seara, iar dimineața să alunecați aluatul, să mulăm plăcinta și să o dați la cuptor ... - ce părere aveți?
Rada-dms
Tata74, Tanechka, cred că conținutul crescut de umiditate al umpluturii poate provoca carne crudă de sân. Cartofii buni absorb puțin suc, dar unde poți găsi asta acum? Poate ar trebui să prăjiți ușor bucățile de carne într-o tigaie până nu sunt fierte și apoi să colectați plăcinta? Dar aș face mai întâi o versiune de încercare, hrănind familia în același timp. Apoi, puteți corecta singură rețeta.
În principiu, fac aceleași diverse plăcinte din foietaj ... Și aici încă un lucru, cred, trebuie luat în considerare.Aluatul de foietaj terminat se coace mai repede decât aluatul de drojdie, deci trebuie să vă asigurați că blatul nu arde, iar umplutura din interior este gătită dacă kalde este crud sau semi-crud.
Mult noroc! Și aștept cu nerăbdare rezultatele experimentelor tale!
Tata74
Mulțumesc! Cu siguranță voi raporta!
Tata74
Rada-dms, Olga, raportez târziu. A copt o plăcintă, dar nu a riscat-o cu foietaj, a făcut o pâine scurtă seara și a copt-o dimineața. A ieșit bine, foarte gustos, confirmare - plăcinta a zburat în câteva minute. Bărbații mi-au făcut o grămadă de complimente cu privire la stilourile mele de aur. Îți împărtășesc o parte din recunoștința mea! Mulțumesc mult!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine