Croazienii sunt leneși

Categorie: Pâine de drojdie
Croazienii sunt leneși

Ingrediente

Aluat:
drojdie uscata 4,5 g (1,5 lingurițe)
făină de grâu c. din 430 g
lapte 270 g
sare 7 g (1,25 lingurițe)
zahar granulat 40 g (3 linguri. L)
unt 60 g
ulei vegetal (inodor) 20 g
Umplere:
unt 65 g

Metoda de gătit

  • Se amestecă drojdia cu făina (se lasă 50 g de făină), se adaugă lapte cald, sare, zahăr. Frământați 5-6 minute, lăsați pentru autoliză 15 minute.
  • Adăugați untul înmuiat, uleiul vegetal și făina rămasă. Frământați un aluat moale, nelipicios. Fermentarea timp de 90 de minute cu o singură agitare în mijlocul fermentării.
  • Se topește untul pentru umplutură și se răcește la temperatura camerei.
  • Praful de masă cu făină. Se scoate aluatul, se frământă.
  • Împărțiți aluatul în opt porții egale. Formați fiecare o bilă și lăsați-o pre-dovada timp de 15 minute.
  • Rulați fiecare dintre părțile rotunde cât mai subțire posibil, ungeți cu unt (nu ungeți-l pe acesta din urmă).
  • Îndoiți-l într-o grămadă (stratul fără grăsime ar trebui să fie deasupra) și rulați-l în jurul grosimii de 5 mm. Pentru a face straturile să se miște mai puțin în timpul rulării, la început, aplicați bine cu un sucitor toate straturile din centru și începeți să rulați stiva de la centru la margini.
  • Ungeți cu restul de unt și tăiați în 8 sectoare triunghiulare (este cel mai convenabil să faceți acest lucru cu un cuțit de pizza).
  • Restrângeți fiecare triunghi de la bază până sus.
  • Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, la o distanță considerabilă una de cealaltă.
  • Dovedire sub folie timp de 60 de minute (până când volumul se dublează).
  • Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 230C (convecție 210C) grade pentru primele 10 minute cu abur, apoi reduceți temperatura la 200C (convecție 180C) grade și aduceți rolele la pregătire. Timpul total de coacere pentru mine a fost de 35 de minute.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Croazienii sunt leneși
  • Croazienii sunt leneși
  • Croazienii sunt leneși
  • Croazienii sunt leneși
  • Croazienii sunt leneși
  • Croazienii sunt leneși
  • Rulouri din seria „talie iertătoare”. Mare, pufoasă, subțire, cu un gust cremos strălucitor. Îl poți sparge așa, „fără nimic”, doar spălat cu lapte.

Vasul este conceput pentru

8 buc

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

cuptor

Rețete similare


Cornuri cu levriță (ANGELINA BLACKmai mult)

Croazienii sunt leneși

qdesnitsa
Manya, ei bine fulyuganka, la urma urmei !!! Ei bine, cum poți, eh?

Manechka, ca întotdeauna, acrobație !!! Bravo!
nakapustina
Multe! Nu există cuvinte De îndată ce mâncăm pâine de hrișcă, voi încerca să coc o astfel de frumusețe
Omela
Mint !!!!!
Rada-dms
Aceasta este spectacolul !!!!!
Și o voi face și cu cremă !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Administrator

Aha, leneșă! O descriere în 12 puncte a procesului de gătit - trebuie să atașați mânere la delicios
Masha, MULTUMESC - par foarte apetisante!
Gală
Citat: Omela

Mint !!!!!
Omela, si mint cu tine !!!!!

Manya,
qdesnitsa
Chet, liniștit din partea Manka, chiar acum va scoate altceva
Marusya
Manya, plin de încântare, ca toate produsele de patiserie!
De ce „leneș” atunci ??
Anatolievna
Citat: Maroussia
De ce „leneș” atunci ??
Iată-mă de aceeași părere. Sunt încântat! Toate produsele de patiserie sunt super!
Sonadora
Olesya, Natalia, Ksyusha, Rada-dms, Tatyanechka, Bifă, Antonina, Marusenkamultumesc fetelor! Este atât de frumos încât ți-au plăcut chiflele.
Citat: nakapustina
Voi încerca să fac o astfel de frumusețe
Natasha, nu mă îndoiesc că a ieșit și mai bine!
Citat: Rada-dms
Și o voi face și cu smântână
Da, se poate cu smântână, cu ciocolată, cu brânză și marmeladă. Nu mi-aș fi imaginat mai bine.
Citat: Admin
Aha, leneșă! O descriere a procesului de gătit în 12 puncte
Tanya, nu pot să mă hotărăsc cu cele clasice cu rostogolirea / punerea aluatului în frigider. Acolo, da, trebuie să atașați mânerele. Și iată, așa, pătat - răsucit.
Citat: qdesnitsa
va posta altceva chiar acum
Pot sa fac asta. Înghețata este gata.
Citat: Maroussia

De ce „leneș” atunci ??
Acum voi găsi o rețetă pentru cele reale, pentru a compara procesul, ca să zic așa.
Sonadora
Și iată adevăratele cornuri la Marisha-Twist de Bertina AICI
Marusya
Voi începe, poate, cu leneșul. Îl voi coace chiar mâine!
Și Marishkin-Twist sunt bune!
Irina F
Așa că stau în Croația și mă uit la mătușa mea făcând cornuri la televizor - ea a frământat aluatul, l-a împărțit în bile și a rulat fiecare bilă (deși nu destul de subțire), a uns-o cu unt și a pus-o într-un teanc de opt prăjituri. Omule, și pentru ca prăjiturile să nu se rostogolească una pe cealaltă în timpul rulării ulterioare, ea a tras partea superioară, nelubricată, pe cele inferioare (a spus asta, dar sper că este clar)).
Adevărat, mătușa mea a făcut aluatul fără zahăr și a luat și 42 g de drojdie proaspătă pe kg de făină, dar aluatul nu a fost niciodată despărțit, a lăsat doar toate ingredientele, a frământat, a tăiat, a gătit cornurile cu ciocolată și a pus gata produse pe dovada.
Am luat act și de această metodă de preparare a cornurilor, am decis să o repet la sosirea acasă, iar aici Manechka le-a făcut deja !!!
Babushka
Mashenka, super! 🔗 Cu siguranță voi încerca să o fac! Nu există timp pentru cornurile tradiționale, dar aici este mai ușor. Mulțumesc!
MariS
Citat: + Gala +
Omela, și mă culc cu tine !!!!!

Cred că toți cei care văd această frumusețe cad! Om, scoate-mi pălăria - doar profesioniștii fac asta!
Până când îndrăznesc să încerc chiar, cu cât spui mai mult, sunt din seria „la revedere talie” ...
Dar am luat o notă ...
Tanyulya
Manya, zăcând aici și fără mine mult, dar tot cad. Beautyaa !!!
vatruska
Blinnnn ... cum poți pierde în greutate aici?!?
Taramara
Acesta este un fel de perfecțiune incomparabilă! Cu toate acestea, la fel ca toate produsele de patiserie.
Mama Tanya
Cât de mult iubesc cornurile !!!!!! Rețeta este super! Acum trebuie să îndrăznești !!!)
Tumanchik
M-am dus să sculptez totul și Manya îți scrie la adresa de unde pot trimite blugi noi, precum și celor trei copii ai mei. Ei bine, soțul va întrerupe, lasă-l să câștige.
Marusya
Manyashechka, Iti aduc un imens multumesc !!! : trandafir: la cuptor! Nu pot spune că sunt atât de leneși, dar voi coace de multe, de multe ori! A spune că cornurile sunt delicioase înseamnă să nu spui nimic! Nu am adăugat umplutura, am decis să o încerc în original pentru început. Și este doar o bombă fără umplere! Coaceți pentru toată lumea !!!

Croazienii sunt leneși

Croazienii sunt leneși
Arka
Manka, tu Vă recunosc produsele de patiserie de departe! Ce dragut! Cele mai subțiri straturi! Performanță grozavă!
Albina
Manka, Sonadora, nu poți ține pasul cu tine. Nu ești un șef, ci o casă de consilii Rețetă interesantă Și eu vreau asta Sper că o voi face cumva În timp ce totul este în marcaje pubele
Altusya
În timp ce există cineva în Croația care se uită la chifle, aici s-au alăturat și vacanți din Crimeea și sunt, de asemenea, în dezastru.
Albina, am deja în marcajele scurgerii ... Colecționez și eu, când va fi timpul să o fac doar că nu știu.
Manechka, minunat!
Sonadora
Fete, multumesc, dragilor! M-aș bucura dacă rețeta îți vine la îndemână și îți plac chiflele.

Citat: Irina F

și astfel încât prăjiturile să nu se rostogolească una pe cealaltă în timpul rostogolirii ulterioare, ea a tras partea superioară, neubricată, pe partea inferioară
Irlandez, mulțumesc pentru pont! În sine nu s-ar fi documentat înainte de așa ceva. Va trebui să încerc și data viitoare.

Citat: tumanofaaaa

M-am dus să sculptez totul și Manya îți scrie la adresa de unde pot trimite blugi noi, precum și celor trei copii ai mei.
Simt că dacă va continua așa, atunci va trebui să deschidem o fabrică de cusut.
Citat: tumanofaaaa

Ei bine, soțul va întrerupe, lasă-l să câștige.

Ir, ai pus o pană în spatele lui. Adică blugi, nu soțul meu. Așa că va avea destui blugi pentru încă câteva luni. Ei bine, banii economisiți (pe soț) vor veni întotdeauna la îndemână la fermă.
Citat: Maroussia

Croazienii sunt leneși
Croazienii sunt leneși
Din asta da! Acum cred că mă voi întinde.
Helen, pur și simplu nu există cuvinte! Cornuri grozave !!! Vă mulțumesc mult pentru că ați încercat și ați împărtășit o astfel de frumusețe!
ang-kay
Manka, L-am ucis! Avem nevoie de un zâmbet cu pistol la tâmplă!
Leka_s
Manechka, fara cuvinte ce frumusete! Când ai timp să coacă totul ... nu te urâci după tine
și vreau cornuri
aceeași
Nu am rezistat și am presărat aceeași scorțișoară. Nu i-a rănit cornurile. Va multumesc pentru reteta!Croazienii sunt leneși
femeia Pisica
Voi aștepta până sâmbătă și o voi coace, și dacă reușesc?
Tumanchik
Citat: Sonadora


Ir, ai pus o pană în spatele lui.

Oh Manechka, cum mâncăm cornuri - nu pot să o stăpânesc! Și dacă plec - cu siguranță îl voi insera!
fomca
Nu voi putea raporta totul. Nu este dificil și gustos! Aluatul este foarte flexibil și fraged, ușor de lucrat. Umplutura este cu nuci și ciocolată albă.
Manechka, mulțumesc pentru rețetă!
Croazienii sunt leneșiCroazienii sunt leneși
prona
Manka, Manyunechka, mulțumesc pentru rețetă! Pare copt și o voi face joi. Și atunci întrebarea era coaptă: avem nevoie de o umplutură de ciocolată (soțul nu recunoaște produsele coapte fără ciocolată). Ce fel de ciocolată ar trebui să folosești? Înfășurați o felie reală? picături de ciocolată pentru coacere? sau frotiu nutella?
Nu am copt niciodată cornuri, dar chiar vreau să vă sfătuiesc cât de bine
lettohka ttt
Păstrează butoaiele pentru rețetă, îmi aduc semnul plus, cu siguranță voi încerca să îngrămădesc :-) autorului
Sonadora
Zheger, Svetik, bine, dai! Pur și simplu role fantastice! Am lipit întregul monitor, încercând să trag cel puțin o bucată. Fetelor, mulțumesc că ai încercat. Este atât de frumos încât ți-a plăcut!

Citat: Catwoman
Voi aștepta până sâmbătă și o voi coace, și dacă reușesc?
Lenjerie, chiar și cum va ieși, nu mă îndoiesc!
Citat: prona
este nevoie de o umplutură de ciocolată (soțul nu recunoaște produsele coapte fără ciocolată).
Iată omul nostru! Nu există niciodată prea multă ciocolată!
Citat: prona
ce ciocolată să folosești? Înfășurați o felie reală? picături de ciocolată pentru coacere? sau frotiu nutella?
Natasha, Eu l-aș lua pe cel adevărat.
Citat: lettohka ttt
Cu siguranță voi încerca să mă îngrămădesc
O voi aștepta cu nerăbdare!
Mama Tanya
Sonadora, ia-o și pe a mea!
Croazienii sunt leneși
Delicios !!!! Cred că mâine se va repeta ...
Sonadora
Toka avea de gând să întrebe amenințător: unde au plecat chiflele!? (fotografia nu s-a deschis), și sunt chiar acolo în toată gloria lor!
Mama Tanya, ce rulouri minunate! Atât de curbată și dungată!
ychilka
Manechka, acestea nu sunt rulouri, aceasta este pură plăcere !!!!! Mulțumesc! Nu multumesc !!!!!

Înseamnă rapid, ieftin și foarte gustos ...
Aluatul a fost frământat în CP. Program aluat 1:30. Împărțit în 2 părți. Fiecare pentru 6. Mai departe conform rețetei. Au fost 16 rulouri. Imens. Frumos. Rumen. Moale. După cum spune mami, poți mânca cu buzele.
Fă-o pentru toată lumea !!!!
Mama Tanya
Citat: ychilka
Moale. După cum spune mami, poți mânca cu buzele.
Iar topul meu era crocant! În interior - moale, moale!
ychilka
Citat: mama Tanya

Iar topul meu era crocant! În interior - moale, moale!
Si al meu. Crustă delicată crocantă și fărâmă topită în interior. Foarte gustos!
prona
Ei bine, iată dulciurile mele!
Mulțumesc mult!
Croazienii sunt leneși
lettohka ttt
La dracu ce delicios !!!
Sonadora
ychilka, Julia, spre sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că ție și mumiei tale ți-au plăcut chiflele.

prona, Natasha, ce croasante însorite! Ai făcut-o cu ciocolată?
prona
Partea cu ciocolată și partea cu gem de caise. Mama, ronțăind ca o pisică, a mâncat
noaptea mai întâi o felie, și apoi întregul croissant!
Ei bine, soțul meu a verificat-o cu ciocolată.
Sonadora
Da, cu caise și ciocolată s-a dovedit, probabil, foarte gustos.
De asemenea, am făcut croissante pentru trogloditele mele la miezul nopții, cu mozzarella. Dimineața nu era nimic de fotografiat.
nuca
Cu mozzarella
Sonadora
Da. Tocmai am avut unul ieftin, Lactoma. S-au dovedit trei bile mici pe coc.
arc
Multe, mulțumesc pentru rețetă!
Iată ce am copt Croazienii sunt leneși
Albina
M-am gândit mâine să fac coptul acestor croissante minunate, iar fiul meu cere grătar și a cumpărat carne
Sonadora
Helenacat de delicios! Așa că cer o gură. Acum ar fi cu lapte ...
Albinochka, nici nu te gândi, du-te cu fiul tău la un grătar. Rolele vor aștepta.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine