Tricia
Galin, și fierbeți ferma de stat? Mă tem de asta pentru a face iaurt fără a fierbe. Fierb sau iau lapte în tetrapacks.
De obicei, ia fermentat iaurtul cu imunel natural și l-a preparat cu fermentenți bulgari. Immunel îmi produce cea mai plăcută consistență + iaurt foarte gros, fără zer. Dar fac asta într-un mic fabricant de iaurt Moulinex: îl pun noaptea, dimineața iaurtul este la frigider, seara este atât de stejar încât nu se scutură din borcan.

Apropo, Fată, ce nu ți-a plăcut la iaurtul tău?

Oksana! Galya! Sufletele pereche direct.
Elena Kadiewa
Nici măcar nu voi spune „bună dimineața”, scăpători și bebeluși de noapte! (Luda nu contează).
francevna
Ludmila, acceptă felicitările mele de ziua ta!
O zi de bun venit și una mult așteptată
Deodată ți-a bătut fereastra
La urma urmei, a venit o vacanță - ziua de naștere,
Și asta este tot ce există.
Prietenii, prietenele, copiii tăi
Au venit la o vacanță veselă
Și a dat multă lumină
Flori, cadouri și dragoste!
Să fie pentru totdeauna în inima ta
Un fir ușor va rămâne
Cu care momentele sunt conectate
Pe care nu-l poți uita!
Florichka
Îmi place smântâna mea, laptele copt fermentat și iaurtul. Totul este atât de delicios. Pentru mine, așa am decis. Voi face iaurt pe măsură ce se consumă și lapte copt fermentat, pentru că mai întâi trebuie să încetați să faceți lapte împreună cu smântână când se termină. Fecioară, am doar bucurie. Am făcut în sfârșit carne marinată și uscată într-un uscător, sânii, uimiți, cât de gustoși și, de asemenea, o rolă de rață cu lingonberries și mere conform rețetei lui Ivanovich. Gustos fără tărie, un fel de mâncare atât de festiv și elegant.
kubanochka
Citat: Florichka
și încă o rolă de rață cu lingonberries și mere conform rețetei lui Ivanych.
Și chiar alaltăieri am „dezbrăcat” rața, adică am eliberat-o de schelet. Aveam de gând să fac un rulou, iar acum am văzut rețeta lui Ivanych. Voi găti după rețeta lui.
Loksa
Florichka, dar cum ați făcut-o, aici am o rețetă marinată: "marinată pentru coadă" și cred că ce să fac cu ea?
Anyuta73
Bună dimineața tuturor! Ieri am pus smântână într-un fabricant de iaurt. Slivi 10% + 15%, puneți-l la ora 6, se ridica la 5 dimineața și îl înfundați în frigider. S-a dovedit doar super, chiar și cu un cuțit dir. Am pus o cutie de carton în partea de jos a iaurtului.
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
kubanochka
Voi posta rețeta cu aluat de bulion în viitorul apropiat. Astăzi, producătorul de iaurt va fi eliberat de aluatul de hamei și voi pune acolo un nou lot de aluat pentru tortilla. După ce am corectat toate erorile cu regimul de temperatură, vreau să realizez producția culturii starter în 16 ore, ca în rețetă, și nu în 2 zile, așa cum am făcut acum. Și am un astfel de producător de iaurt pentru aluat ...
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

S-a dovedit a fi foarte convenabil pentru a crea aluat în el. Temperatura este menținută la 28 de grade (la fel ca la prepararea chefirului), timpul este stabilit la 16 ore.
Loksa
Și m-am gândit: smântână și lapte la cuptor fermentat? , apoi ma uit la smantana si carton !!! Și de ce cartonul? Poate pun și azi smântână.
Loksa
kubanochka, greutate buna! Pentru dospire! Fetelor, știți, vreau să usuc aluatul - hrăniți-l și uscați-l. Este foarte bun, dar atât de convenabil să se coacă pe un aluat lung! Nu crezi: hrana nu hrana?! Adevărat, mă coc o dată pe săptămână.
Lenochka în curând aragazul meu va veni și voi putea coace prăjiturile tale plate cu nerăbdare.
kubanochka
Citat: Loksa
Și de ce cartonul?
Unii producători de iaurt se supraîncălzesc, așa că meșterii pun o cutie de carton ... ajută. Exfolierea lichidului, apariția apei, indică doar supraîncălzirea.
Loksa
kubanochka, și am făcut-o în Shtebe, și am ca o crustă de cremă deasupra ?? Este pentru că m-am supraîncălzit sau pentru că am adormit și nu l-am băgat imediat în frigider?
Anyuta73
Loksa, Oksana, am pus o cutie de carton pe fund, pentru că încălzirea este de jos, și avem nevoie de o temperatură generală. Am încercat să-l pun pe baterie și l-am încercat și fără carton, dar mi-a plăcut cel mai mult. Smântâna este dulce și delicioasă ... jumătate a dispărut, familia a mâncat clătite dimineața, abia a avut timp să facă o fotografie, cineva a intrat cu o lingură și a luat o mostră.

Apropo, despre cutia de carton, a spus una dintre fetele de aici și chiar super.
kubanochka
Citat: Loksa
a adormit și nu l-a pus imediat în frigider
Oksana, trebuie introdus imediat în frigider. Dacă ar fi supraîncălzit, atunci serul ar dispărea.

Am vrut să spun și despre Narina. Cu un astfel de dosp, produsul se va dovedi doar (îmi cer scuze, dar expresia) „snotty”, deoarece există bacterii acidofile, iar iaurtul nu va funcționa niciodată. Sănătos - da, dar nu iaurt. Acidophilus, dar nu iaurt
Loksa
Anyuta73, Anya, mulțumesc, voi pune și eu 10 la sută astăzi. Voi pune vaporizatorul în Shteba, încă nu am cumpărat starterul. Vreau să-l cumpăr pe cel recomandat de Lyuda și să fac brânză de vaci.
Helen, în timp ce ești aici: dacă zerul apare în procesul de a mânca, este normal?
kubanochka
Citat: Loksa
dacă zerul apare în procesul de a mânca, este normal?
Oksana, spune-ne să începem, în procesul de a spune ce? Iaurt? Smântână? Cu ce ​​fermentezi?
kubanochka
Citat: Loksa
Vreau să-l cumpăr pe cel pe care Luda l-a sfătuit
Confirm! Evitalia face un produs foarte gustos. Soțului meu îi place cel mai mult.
Florichka
Loksa, Oksana, aceasta este o altă rețetă pentru carne marinată Tanya (Admin) uscată într-un uscător electric. Din păcate, nu pot să mă bag.
Skates Graf
Loksa
kubanochka, în procesul de a mânca smântână, fermentat cu smântână bielorusă - depozitare nu îndelungată. O, fetelor, această tabletă îmi scrie uneori cuvintele în felul ei! Îmi pare rău!
Luați puțină smântână, apoi apare zerul acolo. Deși în magazin se întâmplă și el.
Anyuta73
Loksa, Ocean, după frigider, când smântâna s-a înghețat, o amestec și o pun într-un borcan și serul nu iese în evidență așa.
Loksa
Anyuta73, și fermentez imediat în borcane, și le pun la frigider. Bine, acest lucru nu este critic, așa că voi încerca să-l bag astăzi în frigider. Să vedem dacă câinele a scotocit aici.
Anyuta73
Loksa, apoi amestecați chiar în borcan.
Tricia
Buna ziua tuturor! :-)
Loksa, Oksanochka! Mulțumesc mult pentru zmeura fermentată!
Îl tratez cu succes pe soțul ei, care a reușit să răcească într-un loc necunoscut. Bă, clipește cu plăcere și spune că la fiecare înghițitură se face din ce în ce mai bine!
Galina Iv.
Citat: Tricia
si fierbi ferma de stat? Mă tem de asta pentru a face iaurt fără a fierbe. Fierb sau iau lapte în pachete de tetra.
Nastyusha, nu, nu-l fierb, nu-l bem fiert. Poate mă înșel, dar cred că organismul nostru însuși trebuie să lupte cu diverși microbi, 2 litri nu au ajuns la iaurt, am băut ieri. Nici nu mi-a trecut prin minte că iaurtul este preparat fără să fiarbă și poate exista un fel de byaka în el.
Aici trebuie să scriu: PERICOLOS PENTRU VIAȚĂ, NU REPETĂ.
Avem un prieten care, înainte de a mânca linguri, furculițe, aproape sterilizează, tânăr, dar întotdeauna bolnav, apoi diaree, apoi scrofulă.
Din timpuri imemoriale, oamenii au băut lapte și nu l-au fiert niciodată, ea însăși a crescut pe aceasta și a băut apă din pâraiele pădurii))). Acum veți spune că aceasta este, spun ei, nu a lui, ci a fermei de stat ... Toată lumea are propria opinie cu privire la această chestiune.
paramed1
Irina, și am făcut această carne ieri, adică file de pui. Mi-a plăcut atât de mult încât chiar și un vecin a venit să încerce să rescrie rețeta. Deci uscătorul funcționează și iarna, de ce să stați în gol!
Trec prin ceai, pregătind recipiente pentru recolta nouă. Mono prune, pere, măr, cireș de pasăre sunt cele mai rele. Dar toate în amestecuri se comportă bine și numai într-un mod rustic - în cele din urmă poate fi bine. Pear dă încă o culoare atât de nebună!
kubanochka
Citat: Loksa

kubanochka, în procesul de a mânca smântână, fermentat cu smântână bielorusă - depozitare nu îndelungată.
Luați puțină smântână, apoi apare zerul acolo. Deși în magazin se întâmplă și el.
Loksa, Oksanochka, asta este normal.
Se observă că, dacă amesteci iaurt, smântână, atunci acestea devin mai lichide.Prin urmare, gătesc imediat în borcane, pentru a nu mă deplasa, pentru a nu deranja bacteriile.
kubanochka
Citat: Galina Iv.
Nu-l fierb, nu-l bem fiert
Galyun, sora! Nici eu nu fierb. Numai când fac ghee.
Loksa
De asemenea, nu fierb, doar laptele copt fermentat trebuie să fie fire, dar, în opinia mea, nici pentru mine nu fierbe. Soțul bea crud, încă trăiește (ttttt) și este destul de bine.
Tricia, Nastya, cum îți plac zmeura? Acid? După părerea mea, nu. Ce poți spune despre gustul ei?
Vrei un desert:Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Elena Kadiewa
Ksun, chiar îmi doresc asta, deliciul tău cu smântână. Ce este?
Și astăzi am copt prăjiturile de turtă dulce ale lui Lyudochka, le recomand cu tărie, țăranilor mei le-a plăcut foarte mult, chiar și cel mic a făcut la grătar o jumătate de turtă dulce și el respectă doar prăjiturile.
Marika33
Citat: paramed1
iar ieri am făcut această carne, adică file de pui. Mi-a plăcut atât de mult încât chiar și un vecin a venit să încerce să rescrie rețeta. Deci uscătorul funcționează și iarna, de ce să stați în gol!
Acolo, Admin are o asemenea agitație cu carne, oamenii au gustat-o. Mai ales emoțiile Lenei Tim se ridică. Am slăbit 9 kg de sacadat în mai puțin de o lună. Iar fiica are tot felul de jamon nerevendicat culcat în frigider. Nepotul ne-a mâncat carnea. Este delicios.
Fetelor, am scris deja acolo că nu este necesar să vă uscați într-un uscător, îl puteți usca lângă baterie. Dar l-am agățat peste aragaz de capotă, acolo s-a uscat mai rău.
Anyuta73
Loksa, este atât de frumos. Doar vederea i-a scăpat. O alta ar fi sa afli ce fel de mica piesa este.
elena kadiewaȘi nici turtele mele dulci nu trăiesc mult. Gustul nu este un rahat. Când Lyudochka m-a tratat, abia am bătut o turtă dulce de la soțul meu, pentru a putea aduce copiii la test. Zice să mă las să mănânc și te vei coace acasă ... iată unul viclean.
Loksa
Și acesta este un jeleu de fructe-ciocolată cu prune și frișcă jeleu. Dacă sunteți interesat, căutați în Temka: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in....0 pe pagina anterioară imagini pas cu pas. S-a dovedit interesant, deși de fapt nu a funcționat.
kubanochka
Cine altcineva se mai îndoiește să gătească singuri unt, smântână, iaurt? Iată un pendel magic. Du-te și vezi ...
Anatolievna
Fete Bună seara! Toată lumea gătește cine știe ce. Am fiert lapte pentru iaurt înainte, voi încerca o nouă rețetă Lyudochka împărtășită cu Evitalia. Vreau să fac o rețetă, plăcinte dulci, poate nu plăcinte, mularea este interesantă.
Loksa
Anatolievna, Tonechka peki. Vreau să cumpăr și acest starter.
Loksa
kubanochkaHelen s-a uitat - Am făcut smântână astăzi, am pus-o în frigider, s-a uitat - acolo plutește o jumătate de linguriță de apă. Cremă 10% Există și un aluat pentru pâine.
Florichka
Și m-am uitat și m-am bucurat că fac multe eu însumi. Smântâna s-a dovedit a fi foarte bună, făcută din 20% smântână și a pus 5 lingurițe. cu jumătate de litru. Serul nu se desprinde, decât dacă este doar o picătură. Aș îndrăzni să fac și unt și brânză.
Galina Iv.
kubanochka, salut, sora mică Lenochka, zilele trecute te-am întrebat despre cârnați, ai propriile tale secrete de preparare a acestuia.
trebuie doar să împărtășești cu sora ta. Poate că mi-a lipsit răspunsul sau nu ai observat, ambele opțiuni au dreptul să existe
Oksana, am făcut și smântână ieri. Am cumpărat 2 pachete de 10% crem House în sat. Și am râs atât de mult dimineața .. ai dormit ieri și i-am cerut fiului meu să oprească MV la 3 dimineața și să pună smântâna în frigider, a oprit-o conștiincios, dar a lăsat-o acolo Prima dată Am făcut smântână 10% + 20% = 15%, a fost corect și dulce, iar aceasta cu o acriune foarte mică, s-a oprit. Dar totuși foarte gustos! Dar nu exista ser. ieri am primit mai mult lichid decât primul, 15%. Dacă faci totul bine, atunci cred că este o astfel de cremă. Ce fel de cremă folosești?
Loksa
Galina Iv., crema mea a fost Prinevskie 33% și 10 Lakomo. Și astăzi smântâna aceea a dispărut și am pus-o cu 10 la sută. Bine. Nu știu dacă sunt buni sau nu. Astăzi am făcut totul bine, în borcane este apă deasupra - este probabil condens.
Bifați, delectați-vă cu desertul!
Galina Iv.
ATP, pentru o delectare !! dar nu. Slăbesc azi))), mâine îi fac cârnați soțului meu în albastru.
Loksa
Galina Iv., nu slăbești corect, așa că nu vor funcționa smochine. Dar peste o săptămână va exista o postare, apoi puteți simplifica dieta. Oamenii erau deștepți! Acum cultivăm un morcov cu o genă umană și sper că NU mâncăm! Cârnații sunt subțiri sau plinuți?
kubanochka
Citat: Galina Iv.

Poate că am ratat răspunsul tău sau nu ai observat, iar ambele opțiuni au dreptul să existe
Galyun, există a treia opțiune ... Am văzut întrebarea ta, dar încă nu am răspuns
Pregătesc un tratat pe tema mezelurilor. Principiile principale, ca să spunem așa.
Galina Iv.
Citat: kubanochka
există a treia opțiune
Lena, cine s-ar fi gândit? minunat, vom aștepta! Lena, crește ceaiul tău de Ivan?
kubanochka
Citat: Galina Iv.
Lena, crește ceaiul tău de Ivan?
Bănuiesc că trebuie să cresc undeva, pentru că ierburii vând uscat pe piață. Dar nu știu încă unde este acest loc magic. Sau poate nu ni-l colectează de la noi, îl aduc ...
Galina Iv.
kubanochka, Helen, apoi pe traseu. sugerează sezonul atât de discret pentru sora ta, că va face multe din asta
Am auzit-o spunând că anul acesta nu va stropi pe tot felul de mure, căpșuni și chiar mere ... 90% ceai Ivan și zmeură.
(mormăiește) unde toată lumea stă, ayuuu
Lenochka Kadieva, dormi, dormi, noapte bună, nu te lăsa distras de prostie!
Loksa
Galina Iv., și căpșuni? Și am făcut carne sacadată - frumoasă, dar este înfricoșătoare, ce ar trebui să fie?
Galina Iv.
Nu am mâncat niciodată porc sacadat, l-am supraexpus și a devenit ca o piatră tare), în aparență ca un cumpărat
Nu sunt nebun după căpșuni ... așa că ..
Galina Iv.
Oksana, și am gătit cârnații (în albastru, gros), chiar acum l-am îndesat în cuptor.
Și nu sunt pregătit pentru o postare grozavă, pot să fac fapte bune?
Loksa
Desigur că poți, chiar ai nevoie! Și vreau să scutur puțin lucrurile, voi găti mult, ale mele sunt deja pregătite. vezi carnea mea? Pliz

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

și voi merge și o voi încerca pe Tatiana.
Galina Iv.
este uscat? Wow!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine