niamka
Citat: lappl1
Vasyutka, acum nu mai este nevoie să plantezi fireweed - este cald. Și, în general, este foarte cald aici. Are nevoie de sol umed. Dacă aveți ocazia să creați astfel de condiții, atunci, desigur, puteți încerca să le plantați.
Avem soluri foarte uscate - nisip, precipitațiile sunt rare vara (anul acesta este o excepție). Dar fireweed crește bine.
lappl1
niamkala urma urmei, regiunea Moscovei și regiunea Volgograd sunt două mari diferențe. Clima este complet diferită, umiditatea din aer (mai ales noaptea) este suficientă pentru combaterea focului. Temperatura este complet diferită. Cunosc această diferență (am trăit aproape toată viața în sud). Este cald și umed în centrul Rusiei. În sud este cald și uscat. Ia 30 *. Este foarte cald la această temperatură din cauza umidității. În sud, la această temperatură, este destul de confortabil datorită aerului mai uscat.
niamka
Ludmila, avem cartierul Shatursky, clima este ușor diferită de alte districte din regiunea Moscovei, chiar și vegetația este complet diferită. Mai mult, suntem chiar la marginea Moscovei. regiune, aproape în regiunea Vladimir. Nu există umiditate. Fierbinte și uscat, ca în deșert.
Vasyutka
niamka,
Natalya, ai putea să-mi trimiți rizomii de fireweed pentru plantare prin poștă? Regiunea Moscovei nu este departe. Poșta merge cu calea ferată. Cred că totul va veni repede.
Nu poți acum, mai târziu, când căldura scade. Sau când este convenabil pentru tine.
Voi trimite banii pentru expediere pe un card sau telefon.
Vasyutka
lappl1, Am adulți din regiunea Moscovei. Rhododendronul a prins rădăcini, înflorește.
niamka
Vasyutka, Natalia, Sunt în prezent la Moscova. Am de gând să merg la dacha mea în curând, dar voi veni în fiecare săptămână la Moscova. Vă voi dezgropa rădăcinile și vă voi trimite de la Moscova, e mai ușor. Trimite-mi adresa numai în PM.
lappl1
Citat: niamka
Fierbinte și uscat, ca în deșert.
niamka, Nu voi argumenta despre climă. Nu simți umezeala asta. Și nu te poți compara cu sudul dacă nu ai locui acolo. Eu judec singur. De asemenea, nu avem ploi pentru al treilea sezon. Iazul este aproape uscat. Dar este greu să respiri la 30 de grade. În sud, la această temperatură, am fost întotdeauna foarte confortabil. Faptul că creșterea fireweed este cea mai bună dovadă. În climatul uscat și cald, nu crește.
lappl1
Citat: Vasyutka
Am adulți din regiunea Moscovei. Rhododendronul a prins rădăcini, înflorește.
Fetelor, repet - nu vă voi spune nimic despre climă. Cea mai bună poveste va fi compusă din plante care cresc în jurul nostru în natură și nu pe site-ul nostru, unde le creăm condiții zi și noapte.
Vasyutka
niamka, Nu pot trimite mesaje către PM. codul nu apare.
niamka
lappl1, Ludmila, avem un microclimat special. Fireweed - el, ca multe plante, nu crește aici în fiecare an. Poate să înghețe, așa cum ar fi, câțiva ani nefavorabili în pământ, iar apoi întregul câmp este în el. Uneori avem chiar și păsări care nu ar trebui să fie aici. Dar există, au văzut și au făcut poze. Și respiră ușor în orice căldură, ceea ce dovedește, de asemenea, că umiditatea este scăzută.
Anatolievna
lappl1, Lyudochka, am întins frunzele să se ofilească. Am zmeură, căpșuni, meri. Cu un start!
niamka
Vasyutka, Nu știu de ce nu sunt trimise mesaje. Acum voi încerca să vi-l trimit. Dacă este posibil, încercați să trimiteți un răspuns.
lappl1
Citat: Anatolyevna
Am întins frunzele la uscat. Am zmeură, căpșuni, meri. Cu un start!
Anatolievna, Tonya, bine, în sfârșit! Felicitări! Fata desteapta! Aștept cu nerăbdare să continui ...
niamka
Vasyutka, nici mie nu mi se trimite, cel puțin nu în mesajele mele de ieșire. Poate o eroare pe forum? Vă rugăm să încercați mai târziu.
Anatolievna
lappl1, Lyudochka, dacă îl întreb pe cho.
lappl1
Anatolievna, Tonya, întreabă. Dar verifică cu rețeta, vezi pozele.
Vasyutka
lappl1, Moscoviții care locuiesc cu noi ne asigură că avem fireweed în regiunea Volgograd. creştere. În acel loc. unde au indicat că nu vom termina de mâncat.
Vă puteți imagina că avem ferigi în creștere? Când studiam să fiu biolog, i-am spus profesorului asistent de botanică despre ei. Nu se poate, nu cresc în regiunea noastră, doar în nordul Voronejului. Am mers la practica pe teren în zona noastră. Și acum am găsit ferigi mai la sud. Izvoare se găsesc de-a lungul lor. Și în nisipurile Archedinsko-Don există mlaștini. Trebuie să cunoașteți locurile.
Vasyutka
niamka,
Vasyutka, V-am trimis adresa. Scrieți-vă poștal.
Valyushka
Citat: Vasyutka
niamka, nu pot trimite mesaje cu caracter personal. codul nu apare.
Asta am avut ...
Mai devreme ați trecut la mesajele private
Comunicați cu afaceri bune până acum pe paginile forumului
Puteți împărtăși rețete interesante

Toate la timpul lor
Vasyutka
Valyushka, mulțumesc, voi aștepta.
stanllee
Am un alt lot de fireweed, căpșuni și stocuri negre. Lyudmila, poți lăsa totul să meargă împreună. Doar încetul cu încetul, a adus socrul
lappl1
Maryana, desigur, poți, mișto. De asemenea, o compoziție grozavă.
Lumina 7 lumina
Bună fetelor) Astăzi mi-au oferit un multicooker și are un mod de iaurt. Am citit că mulți fermentează în acest mod în mulțime. Dar instrucțiunile spun că temperatura acestui mod este de 36 de grade. Te descurci la această temperatură? Sau temperatura din modelul meu este prea ridicată? se pare că, conform rețetei, trebuie să fermentezi nu mai mult de 30 de grade ... sau o poți pune la 36? așteptând sfatul tău.
lappl1
Am uscat petale de trandafir - parțial întreg, parțial tăiat. Mirosul la uscare este foarte puternic roz. În timp ce l-am împăturit într-o pungă de hârtie și l-am pus într-un loc întunecat. Voi adăuga mai târziu.

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Lumina 7 lumina
Citat: lappl1

Am uscat petale de trandafir - parțial întreg, parțial tăiat. Mirosul la uscare este foarte puternic roz. În timp ce l-am împăturit într-o pungă de hârtie și l-am pus într-un loc întunecat. Voi adăuga mai târziu. Mai ales pentru oamenii pe care i-am făcut, nu pentru mine.
Lyudmila, petalele tale de trandafir le iau pentru gem, nu? nu cele care arată ca trandafirii clasici?
lappl1
Citat: Svetik7Svetik
Am citit că mulți fermentează în acest mod în mulțime.
Lumina 7 lumina, Îmi amintesc doar un singur mesaj că fermentează într-un aragaz lent - de la Natasha (la 30 *). Se pare că citesc întotdeauna totul cu atenție, dar nu-mi amintesc multe mesaje despre asta.
Părerea mea este descrisă în rețetă. Respect strict temperaturile recomandate de chinezi. Și sfătuiesc pe toată lumea.
lappl1
Citat: Svetik7Svetik
ai petale din trandafiri pe care le iau pentru gem nu? nu cele care arată ca trandafirii clasici?
Lumina 7 lumina, Nu gătesc gem de trandafiri. Am fost tratat cu ea de multe ori și nu-mi place. Acest trandafir crește pe site-ul meu. Nu eu l-am plantat, ci fostul proprietar, așa că nu știu soiul.
paramed1
Lumina 7 lumina, în general, modul Iaurt ar trebui să aibă o temperatură de 40 ... Ei bine, poate din anumite motive în al tău este mai scăzut. Luda are perfectă dreptate, este foarte mult pentru fermentare. Este bine să fermentezi multo pe un mod manual la 25, maximum 30. Nu l-am încercat eu, mereu ocupat cu un desen animat, apoi smântână, apoi iaurt.
Lumina 7 lumina
Citat: paramed1

Lumina 7 lumina, în general, modul de iaurt ar trebui să aibă o temperatură de 40 ... Ei bine, poate, dintr-un motiv sau altul, este mai scăzut. Luda are perfectă dreptate, este foarte mult pentru fermentare. Este bine să fermentezi multo pe un mod manual la 25, maximum 30. Nu l-am încercat eu, mereu ocupat cu un desen animat, apoi smântână, apoi iaurt.
pe manual .. probabil că nu am .. temperatura este setată automat și nu se schimbă ((înfășurat pescărușii într-o pătură ..
lappl1
Citat: Svetik7Svetik
și-a înfășurat pescărușii într-o pătură ..
Lumina 7 lumina, dar acest lucru este corect - va fi mai bine într-o pătură!
Roscata
M-am gândit astăzi că voi înfășura rulouri de pere pentru fermentare. Dar ieri a început să plouă și am căzut fără succes de pe cireș, rupându-mi mâna. Rulourile fac rău. Deci, cred că poate cireșele pot fi puse într-o mașină de tocat carne. Produce în mod normal granule?

Astăzi nu am rezistat și am preparat primul ceai (cireș-căpșuni).Mi-a plăcut gustul și aroma. Dar culoarea nu mi-a fost suficientă, se pare că încă nu am pus ceai în ceainic. sau, cu toate acestea, el nu a avut încă al său. Când preparați din nou, culoarea este în general foarte deschisă.
Radushka
Roscata, cireșul dă o culoare slabă. Și căpșunile, spun ei, sunt normale. De la cireșe, am obținut granule destul de decente. nu ca cireșul, desigur. Culoarea ceaiului este, de asemenea, deschisă. Deși, fermentat timp de 12 ore. Voi adăuga culoare perei.
lappl1
Citat: Roșcată
Astăzi nu am rezistat și am preparat primul ceai (cireș-căpșuni). Mi-a plăcut gustul și aroma. Dar culoarea nu mi-a fost suficientă, se pare că încă nu am pus ceai în ceainic. sau, cu toate acestea, el nu a avut încă al său.
Citat: Radushka
cireșul dă o culoare slabă.
Roscata, Radushka, Nu voi spune nimic despre cireșe, deoarece nu am făcut-o (nu crește la noi). Dar cireșele și căpșunile dau o culoare foarte închisă. Cauza ceaiului ușor poate fi cauzată de ofilirea insuficientă și de distrugerea redusă a frunzelor. Căutați motivul pentru asta.
Citat: Roșcată
a căzut fără succes de pe cireș, rupându-i mâna
Roscata, bine ... În curând data viitoare.
Roscata
Citat: Radushka

Roscata, cireșul dă o culoare slabă. Și căpșunile, spun ei, sunt normale. De la cireșe, am obținut granule destul de decente. nu ca cireșul, desigur. Culoarea ceaiului este, de asemenea, deschisă. Deși, fermentat timp de 12 ore. Voi adăuga culoare perei.

Am aproximativ jumătate de săpun de cireșe și căpșuni. Nu am încercat încă să o fac într-o mașină de tocat carne. Prin urmare, pentru mine, ideea de granule este doar din fotografii din subiect și descriere în mesaje. Din anumite motive îmi pare rău că răsucesc cireșele într-o mașină de tocat carne, frunzele sunt frumoase. Dar o mulțime de cireșe au venit din ramurile tăiate și multe din cele mari.

Acest ceai s-a dovedit a fi de culoare, ceva foarte ușor pentru mine. Ultima dată l-am adăugat la frunza mare obișnuită neagră, apoi a fost o culoare și un miros. Acum mi s-a părut că până și aroma este mai puțin pronunțată, sau acolo a fost declanșată cu ceai negru.
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Roscata
Citat: lappl1

Roscata, Radushka, Nu voi spune nimic despre cireșe, din moment ce nu am făcut-o (nu crește la noi). Dar cireșele și căpșunile dau o culoare foarte închisă. Ceaiul ușor poate fi cauzat de ofilirea insuficientă și de deteriorarea slabă a frunzelor. Căutați motivul pentru asta.Roscata, bine ... În curând data viitoare.

Oh, da, și eu sunt îngrijită și de data asta. Tocmai am urcat pe un trunchi uscat și apoi s-a udat de ploaie, nu mă așteptam să alunec.

Despre culoare, da, m-am gândit și că ar trebui să devină mai întunecată. Judecând după aceeași fotografie din rețetă. Poate subexpus cu ofilire. Ei bine, atunci am început să mă ofilesc pe stradă. iar rulourile au fost filate. Dar aceasta a fost prima experiență. Acum nu va fi atât de înfricoșător să faci)

lappl1
Citat: Roșcată
Am aproximativ jumătate de săpun de cireșe și căpșuni. Nu am încercat încă să o fac într-o mașină de tocat carne. Prin urmare, pentru mine, ideea de granule este doar din fotografii din subiect și descriere în mesaje. Din anumite motive îmi pare rău că răsucesc cireșele într-o mașină de tocat carne, frunzele sunt frumoase. Dar o mulțime de cireșe au ieșit din ramurile tăiate și multe mari.
Roscata, da, ceai ușor. Iar gustul nu este exprimat în descriere. De ce milă de cireș? Facem ceai pentru noi, pentru a-l face gustos. Ceaiul granulat nu poate fi ușor. Încercați să o faceți, veți vedea cum diferă de cea din foaie.
lappl1
Citat: Roșcată
Poate subexpus cu ofilire.
Roscata, chiar dacă frunzele sunt slab ofilite, ceaiul granulat va fi totuși întunecat. Deci îl ai. Dacă doriți ceai negru și un gust mai pronunțat, învârtiți frunzele într-o mașină de tocat carne.
Roscata
Citat: lappl1

Roscata, da, ceai ușor. Iar gustul nu este exprimat în descriere. De ce milă de cireș? Facem ceai pentru noi înșine, pentru a-l face gustos. Ceaiul granulat nu poate fi ușor. Încercați să o faceți, veți vedea cum diferă de cea din foaie.

Ceaiul în sine, când este uscat, miroase minunat. Este puțin miros de caramel, se pare că am fost la început în timp ce reglam temperatura prin nahimichil (în timpul prăjirii, există o astfel de aromă de caramel?) Și ceaiul are o aromă de cireș-căpșuni.Se simte mai mult cireș. Nu știu cum să descriu mirosul în cuvinte, dar mi-a plăcut. Am observat doar că, în combinație cu ceaiul negru cu frunze mari, aroma ceaiului meu a fost simțită mai puternic.

Dar tot simt că nu este perfect. Nu exact rezultatul pe care îl așteptam. Ei bine, voi continua să studiez. Să vedem ce se întâmplă cu celelalte frunze. Și tot culeg cireșele. Mai avem apă în grădinile noastre, pentru a ajunge la copaci - doar frământați toată mlaștina sub picioarele noastre.
Roscata
Citat: lappl1

Roscata, chiar dacă frunzele sunt slab uscate, ceaiul granulat va fi totuși întunecat. Deci îl ai. Dacă doriți ceai negru și un gust mai pronunțat, învârtiți frunzele într-o mașină de tocat carne.

Ei bine, doar cu cireșe și încearcă) Mulțumesc pentru sfaturi. Aceasta este o lucrare atât de colosală - să pictezi toate etapele cu atâta detaliu, să fotografiezi totul și să notezi nuanțele. Mai mult, pentru a răspunde la întrebările începătorilor fără experiență. Mulțumesc mult!!!
lappl1
Citat: Roșcată
Ceaiul în sine, când este uscat, miroase minunat. Există puțin miros de caramel, se pare că am fost la început în timp ce reglam temperatura de către nahimichil (se produce o astfel de aromă de caramel în timpul prăjirii?)
Roscata, da, iar ceaiul din frunze este mai ușor, iar când „prăjiți” obțineți o aromă și o aromă de caramel.
Astăzi am început să usuc ceaiul de ivan pentru 150 *, dar am fost distras și el a rămas la această temperatură 40 de minute. Nu s-a ars, nu s-a uscat. Dar s-a dovedit fără aroma chiparosului. Am încercat să-l prepar, pentru că eram supărat că am stricat ceaiul. Dar s-a dovedit a fi atât de puternic și gustos! Nu știu dacă va apărea mirosul de ceai de salcie, dar știu că îl voi bea cu plăcere. Deci, o schimbare în tehnologie și un ceai diferit. Nu înseamnă că nu este gustos.
Citat: Roșcată
Vă mulțumim pentru sfaturi. Aceasta este o lucrare atât de colosală - să pictezi toate etapele cu atâta detaliu, să fotografiezi totul și să notezi nuanțele. Mai mult, pentru a răspunde la întrebările începătorilor fără experiență. Mulțumesc mult!!!
Citat: Roșcată
Nu exact rezultatul pe care îl așteptam. Ei bine, voi continua să studiez. Să vedem ce se întâmplă cu celelalte frunze.
Roscata, Îți mulțumesc pentru cuvintele amabile! Bucurați-vă de prepararea ceaiului. Dacă există o dorință, atunci totul va funcționa. Mult noroc!
Radushka
Citat: lappl1
Motivul pentru ceaiul ușor poate fi cauzat de ofilirea insuficientă și de distrugerea slabă a frunzelor.
Și uscat și înghețat. Iar granulele sunt în mod normal întunecate după uscare. Și ceaiul este ușor. Nu alb, desigur, ci ușor. Nu de culoare ceai. (Ma refer la cires)
iriska3420
În cele din urmă, am făcut un ceai din frunze, care s-a odihnit în congelatorul meu timp de cinci zile. Frunzele erau de struguri și cireșe. Tocmai l-am scos din geantă și deja exista o aromă foarte, foarte plăcută. În timpul fermentației, a devenit și mai intensă. De aceea am început să mă îndoiesc - iar frunzele sunt cireșe. Dar diferă de cele de cireșe prin faptul că sunt mai mari. Granulele sunt foarte îngrijite. Dar ceaiul a ieșit frumos, dar ușor. Mai degrabă, o astfel de culoare aurie. De care sunt foarte fericit. Așa că îmi place mai mult ceaiul verde și această culoare îmi amintește de el. Iată doar un lucru ... dacă după fermentarea uscată aroma devine și mai puternică, atunci poate fi folosită ca aditiv. Dar mai am toate ceaiurile cu arome bogate?!
lappl1
Citat: Radushka
Și uscat și înghețat. Iar granulele sunt în mod normal întunecate după uscare. Și ceaiul este ușor. Nu alb, desigur, ci ușor. Nu de culoare ceai. (Ma refer la cires)
Radushkapoate cireșa ta este atât de specială? Și, de asemenea, unele fete. Pentru că din cireșele mele tu însuți ai văzut în fotografie ce fel de ceai primești.
Citat: iriska3420
Dar ceaiul a ieșit frumos, dar ușor.
iriska3420, Ira, ceaiul ușor se obține din struguri și cireșe. Nu am făcut-o eu însămi, dar fetele au scris despre el. Aparent, aceasta este particularitatea sa.
Citat: iriska3420
dacă după fermentarea uscată aroma devine și mai puternică, atunci poate fi folosită ca aditiv.
Sau puneți mai puțin la prepararea berii.
Lumina 7 lumina
4 ore de fermentare nu sunt suficiente pentru ceaiul granulat? ceva mirosul a slăbit .. îngrijorat
lappl1
Lumina 7 luminapoate ai adulmecat deja? Încă câteva ore.
stanllee
Citat: Roșcată
Aceasta este o lucrare atât de colosală - să pictezi toate etapele cu atâta detaliu, să fotografiezi totul și să notezi nuanțele. Mai mult, pentru a răspunde la întrebările începătorilor fără experiență. Mulțumesc mult!!!
Sunt abonat la fiecare cuvânt. Nu toată lumea este capabilă. Pentru mine personal, ați descoperit o mulțime de lucruri noi și mă bucur că pot reproduce acest lucru. Este important în timpul nostru să preparăm ceai, pâine cu propriile mâini și să știm că există doar iubire.
Lumina 7 lumina
Citat: lappl1

Lumina 7 luminapoate ai adulmecat deja? Încă câteva ore.
poate adulmecat .. Am deja o manie de „urmărire” cu aceste mirosuri .. eh .. Voi continua încă 2 ore.
Și dacă ceaiul s-a dovedit mai mult de 2 ori, nu este înfricoșător ca restul ceaiului să aștepte până se usucă de 2 ori 1,5 ore? sau le lasi sub huse? ce sa faci cu ele daca totul nu incape odata in cuptor.
Lumina 7 lumina
Citat: stanllee

Sunt abonat la fiecare cuvânt. Nu toată lumea este capabilă. Pentru mine personal, ați descoperit o mulțime de lucruri noi și mă bucur că pot reproduce acest lucru. Este important în timpul nostru să preparăm ceai, pâine cu propriile mâini și să știm că există doar iubire.
și am fost atât de concediat încât, în general, nu m-am gândit să fac acest sezon din goluri)) pentru prima dată cu mine)) probabil îmbătrânesc ..)) și bucuria mea: soțul meu a încercat ceaiul de coacăze (acum acesta este singurul ceai uscat nu miroase a mături) și a spus că este mai bun decât cumpărat! ceai doar 4 zile și i-am promis gustul după 1,5 luni de îmbătrânire (nu i-a plăcut imediat după gătit, a spus ierburi și nu ceai)) Mă bucur :)), deși nu încerc degeaba .. desi de data asta a baut cu zahar, poate de aceea este mai gustos?!
lappl1
Citat: stanllee
Sunt abonat la fiecare cuvânt. Nu toată lumea este capabilă. Pentru mine personal, ați descoperit o mulțime de lucruri noi și mă bucur că pot reproduce acest lucru. Este important în timpul nostru să preparăm ceai, pâine cu propriile mâini și să știm că există doar dragoste.
Maryana, mulțumesc pentru cuvintele tale ! Mă bucur foarte mult că îți plac rețetele mele! Faceți ceai și pâine pentru sănătate! Și transmiteți recunoștință iubitului dvs. socru pentru participarea la afacerea noastră.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine