Crap argintiu pește chorba (Steba DD1 ECO)

Categorie: Prima masă
Bucătărie: sârb
Crap argintiu pește chorba (Steba DD1 ECO)

Ingrediente

Pește de crap argintiu (toate părțile din pește)
Cartofi 5 buc mari
Morcov 1 buc mare
Arc 1 buc cap mare
Roșii 500gr
Usturoi
Sare, vegeta, condimente Gust

Metoda de gătit

  • Chorba de pește este foarte populară în fosta Iugoslavie. Se prepară din pește proaspăt.
  • Și am avut doar șansa să-l gătesc dintr-un crap de argint proaspăt prins.
  • Din pești avem nevoie de:
  • Cap
  • Coadă
  • O bucată de carne de coadă.
  • Totul trebuie curățat bine, clătit. Puneți Shteba în castron și umpleți-l cu apă rece până la valoarea maximă. Nu sarati, nu condimentati. Gătit bulion de pește.
  • Activăm modul Supă timp de 25 de minute, presiunea este de 0,7.
  • La final, nu eliberăm presiunea, deoarece bolul este plin și pentru a nu trece prin supapă, așteptăm ca presiunea să scadă de la sine.
  • În acest moment, pregătim legume. Tăiați cartofii, morcovii, ceapa în cuburi și prăjiți timp de 15 minute în ulei de floarea-soarelui. Puteți prăji într-un aragaz lent sau pe aragaz într-o tigaie.
  • Puteți lua roșii proaspete, eu am folosit roșii italiene naturale, pachet de 500 gr. Aceeași cantitate este necesară pentru proaspete și tocate într-un blender.
  • La sfârșitul prăjirii, puneți roșiile cu legumele și fierbeți timp de 3-5 minute.
  • Deschidem capacul oalei sub presiune, scoatem tot peștele și filtrăm bulionul. Demontăm peștele și restituim carnea la bulion.
  • Transferăm toate legumele pe bulion cu pește, sare, condimentăm după bunul plac.
  • Supa mea, împreună cu legumele, s-au dovedit exact la valoarea maximă, dacă dintr-o dată sunt mai multe, atunci bulionul trebuie turnat.
  • Activăm modul Supă timp de 10 minute, presiunea este de 0,7.
  • După 10 minute, așteptăm ca presiunea să scadă de la sine.
  • Și obținem cea mai delicioasă supă de pește!
  • Bon Appetit tuturor!

Vasul este conceput pentru

4 litri

Timp pentru pregătire:

25+15+10

Program de gătit:

Supă, prăjire

gala10
Mashun, Fac supă de pește foarte, foarte rar, dar am vrut imediat să o fac, este prea gustoasă pentru a descrie totul ... Vă mulțumim pentru rețetă!
Masinen
Galina, bineînțeles, multă bătaie de cap, dar se dovedește atât de gustos !!
GTI Tatiana
Pare foarte gustos))) Pe 1 mai avem urechea pe foc!
Ador supa de peste. Multumesc pentru reteta.
Masinen
Sperăm că este util))
Matilda_81
Masinen, multumesc pentru reteta. Îmi place foarte mult bucătăria balcanică, supele groase, prosciutto, brânzeturile. (și vin de mure).
Masinen
O, iubesc vinul de mure !!
Și închiderea este în frigiderul meu. Ieri am taiat-o pe un feliator)
Singurul lucru pe care nu-l mănânci este mult, o bucată, dacă e numai)
Matilda_81
Am mâncat-o ca o nebunie, la o mușcătură cu pepene =))) și pâine crocantă cu pate de trufe-măsline. Acum voi plăti. Pe lângă obiective turistice, regiunea începe să fie asociată cu gastronomia. Nu am călătorit prea mult cu soțul meu, dar vreau să spun că a fost cel mai gustos din Balcani =))) carnea, peștele, supele, gustările și brânzeturile sunt ceva!
Masinen
Ei bine, nu le poți îndepărta)
Le place să gătească și să mănânce)
Tanyulya
Îmi place supa de pește cu roșii la hodgepodge. Trebuie să încercăm asta. Mash, mulțumesc
Masinen
Tanyush, mulțumesc)
Încercați, ar trebui să vă placă)
Aenta
Nu am făcut niciodată supă de pește. Trebuie să încerc

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine