Găluște aburite

Categorie: Rețete culinare
Găluște aburite

Ingrediente

lapte 200 ml
unt 50 g
ou 1 buc
zahăr 1 linguriță
sare 0,5 lingurițe
drojdie uscata 1,5 lingurițe.
făină cât de mult aluat va lua
prune sau alte fructe
smântână

Metoda de gătit

  • Se fierbe laptele și se lasă să se răcească. În timp ce laptele se răcește, topește untul.
  • Adăugați zahăr în laptele cald, amestecați bine pentru a topi zahărul și adăugați drojdie. Se toarnă untul topit cald și se adaugă oul. Bate totul bine. Adăugați făină și sare și frământați un aluat ușor și moale. Cerneți făina cât mai sus posibil direct în frământare, deoarece în procesul de cădere făina este saturată de oxigen și aluatul se dovedește a fi mai gros.
  • Lăsați aluatul într-un loc cald timp de 1 oră pentru a ieși.
  • În timp ce aluatul nostru apare, pregătiți umplutura - scoateți semințele din prune, tăiate cubulețe.
  • Când aluatul nostru a crescut și s-a dublat, puteți începe să faceți găluște. Luăm o parte din aluat, formăm un cârnat, care este tăiat în bucăți identice. Rolați fiecare bucată, puneți-o în prună, presărați-o cu zahăr și amidon, acoperiți-o.
  • Gatiti la un cazan dublu timp de 10-12 minute - 5-6 minute pe o parte, apoi intoarceti-o pe cealalta parte si gatiti inca 5-6 minute.
  • Se servește fierbinte cu smântână bătută cu zahăr deasupra. Bucura-te de masa ta!!!

Timp pentru pregătire:

lung, dar foarte gustos

Program de gătit:

boiler dublu

Notă

Puteți pune orice umplutură - mere, pere, prune, semințe de mac macinate (foarte gustoase). Iarna, o fac cu fructe congelate - o decongelează, lasă scurgerea sucului, iar când fac găluște, presăr mai mult amidon. Delicios cu afine iarna. Îl îngheț special pentru această rețetă.

Administrator
Ooty-moduri, ce frumos aburit îmi place să abur - tandru și gustos!
Aici aș vrea și un jeleu de fructe, să beau o mușcătură - Îmi place foarte mult
ang-kay
Galya, găluștele sunt doar o sărbătoare pentru ochi. Fotografiile sunt superbe. Mulțumesc.
Akvarel
ang-kay, Administrator, mulțumesc fetelor, mă voi bucura dacă rețeta este utilă.
hoziaika
De multe ori am preparat găluște de drojdie cu fructe. Dacă deschideți găluștele încă puțin gătite, acestea se așează, așa că le pun în bolul multicooker la distanță, deoarece aluatul se potrivește în timpul gătitului și îl deschid după 15 minute. Galustele sunt luxuriante. Delicios chiar și când este rece. Autorul rețetei este bine făcut, găluștele sunt minunate de văzut. La mulți ani la mulți ani!
Akvarel
hoziaika, mulțumesc. Vă doresc o sărbătoare fericită!
Crin
Ce găluște !!! Înainte, când era făină de clătite, o făceam foarte des .... apoi dispărea ... și atât ... Mulțumesc că mi-ai reamintit!
Florichka
hoziaika, Elizabeth, și gătiți în ce mod din desen animat, pentru un cuplu? Si cat de mult?. După cum am înțeles, încă nu deschideți 15 minute după încheierea regimului, nu?
Galya, multumesc pentru reteta.
hoziaika
Gătesc găluște într-un cazan dublu acolo, fierberea începe imediat și, dacă gătiți într-un instrument cu multe instrumente, turnați apă clocotită în vas pentru a nu pierde timpul încălzind apa. Când apa fierbe, puneți găluștele pe grătarul superior uns cu ulei vegetal, închideți capacul și deschideți-l după 15 minute. Când nu aveam aceste dispozitive, am construit așa-numitul cazan dublu dintr-o sită peste o cratiță și întotdeauna cu un capac strâns. Când găteam pentru prima dată, am decis să verific cum erau găluștele mele acolo, s-au deschis din timp și au căzut, iar prietenul meu a sugerat să nu fie deschise până când nu sunt gata, apoi vor fi pufoase, deoarece aluatul este drojdie. După ce găluștele sunt gata, ungeți cu unt și presărați cu zahăr. Rareori gătesc într-un desen animat pentru un cuplu, din cauza volumului mic, la un cazan dublu mai sunt încă 2 etaje, se obține imediat o mulțime.În desenul meu animat există un mod de aburire. Mult noroc.
AnetKa
Citat: Akvarel

ang-kay, Administrator, mulțumesc fetelor, mă voi bucura dacă rețeta este utilă.
La îndemână, la îndemână, nu am primit niciodată aburi. Voi încerca conform rețetei tale.
Akvarel
AnetKa, încercați, dezabonați-vă cum sa întâmplat

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine