Philips HD9046. Pâine de ovăz (cu conținut scăzut de gluten)

Categorie: Pâine de drojdie
Philips HD9046. Pâine de ovăz (cu gluten scăzut)

Ingrediente

Făină de ovăz grosieră 2 linguri (250 ml fiecare)
Făină de grâu BINE. 200 ml
Iaurt (de casă) 250 ml
Drojdie uscată (saf) 1 3/4
Sare 1,5 lingurițe.
Zahăr 1,5-2 linguri. l.
Ulei vegetal 1,5 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Dacă făina de ovăz nu este disponibilă, aceasta poate fi măcinată din ovăz laminat. Așa că am făcut-o
  • Philips HD9046. Pâine de ovăz (cu gluten scăzut)
  • Se toarnă iaurtul într-o găleată. Apoi sare, făină, zahăr și drojdie. Adăugați ulei în timp ce amestecați.
  • Am făcut această pâine de două ori cu o densitate diferită a colobokului (sau mai bine zis, prima dată nu a existat colobok ca atare)
  • Philips HD9046. Pâine de ovăz (cu gluten scăzut) Philips HD9046. Pâine de ovăz (cu gluten scăzut)
  • Philips HD9046. Pâine de ovăz (cu gluten scăzut) Philips HD9046. Pâine de ovăz (cu gluten scăzut)
  • Deci ... a doua oară pâinea s-a dovedit a fi mai densă și mai sfărâmicioasă. Așa că mi-a plăcut mai întâi prima dată cu aproape niciun kolobok.
  • Deci, modul „Pâine fără gluten”, 750g. (nu vă alarmați, în acest mod frământarea nu începe imediat)
  • Philips HD9046. Pâine de ovăz (cu gluten scăzut)
  • Dacă trebuie să scoateți scapula, atunci trebuie să faceți acest lucru la începutul celei de-a doua corecții (nu va mai fi frământare)
  • Așteptăm până când pâinea din găleată se răcește ușor și o scoatem
  • pentru prima dată
  • Philips HD9046. Pâine de ovăz (cu gluten scăzut)
  • a doua oara (jumatate de servire)
  • Philips HD9046. Pâine de ovăz (cu gluten scăzut) Philips HD9046. Pâine de ovăz (cu gluten scăzut)
  • Pe măsură ce pâinea se răcește complet sub un șervețel de in, puteți tăia
  • Philips HD9046. Pâine de ovăz (cu gluten scăzut) Philips HD9046. Pâine de ovăz (cu gluten scăzut)

Vasul este conceput pentru

750 gr.

Timp pentru pregătire:

2 ore 49 minute

Program de gătit:

Pâine fără gluten, 750g.

Notă

Pâinea are propria sa aromă specială de ovăz. Desigur, nu tuturor le va plăcea. Asta te avertizez

gala10
Iubesc foarte mult pâinea de ovăz. Cu siguranță voi încerca, apoi voi raporta. Multumesc pentru reteta!
Mannochka, și cu tine, ca întotdeauna, totul este simplu și ușor de făcut!
Mană
Bifează marcajul, Încerc să facilitez învățarea pentru începători

În general ... îmi plac în general rețetele simple ... astfel încât să fie ușor să le repet (și să nu mă uit)
Nastasya78
Mana, am un Redmond 1910. Niciun regim fără gluten. Există un regim fără gluten. Am crezut că aceste moduri sunt identice, dar nu ...
Am 2:45 - începutul lotului
2:35 - semnal pentru aditivi
2:30 - corecție, prima și singura !!!!
1:20 - coacere

Adică o nepotrivire completă!
Nu-mi spuneți, în ce alt program vă pot coace pâinea?
Nastasya78
Ei bine, prin încercări și erori, am adaptat rețeta pentru Redmond 1910. Pentru aceasta am folosit un multi-brutar.
Cantitatea de ingrediente pe porție 1,5.
Deoarece rețeta originală folosește iaurt de casă, am probleme cu această rețetă. Nu știu ce consistență este și cu ce iaurt de magazin poate fi comparat.
Prin urmare, cantitatea de lichid a trebuit ajustată. Și am vrut mai multă pâine.
asa de:
fulgi de ovăz fierți mult măcinați în blender - 3 pahare de 250 ml.
făină de grâu - 300 ml.
iaurt termostatic activia - 2 borcane de 170 gr. fiecare
lapte sau apă - 150 ml
drojdie uscată - 1,5 lingurițe.
sare - 1,5 lingurițe.
zahăr - 2,5 linguri. l.
ulei vegetal - 2,5 linguri. l.




Multibaker:
1 lot - 12 minute
1 pauză - 0,03 minute în redmond este setat, nu poate fi schimbat
Al doilea lot - 0,00 minute
2 pauze - 10 minute în redmond, este setat, nu poate fi schimbat după 10 minute, apăs butonul start / stop, opresc rețeaua și las aluatul să se odihnească încă 20 de minute
3 lot - 15 minute
Frământare și prima verificare - 1 oră
Frământarea și a doua corecție - 0,00
Rip și a treia corecție - 0,00
Coacere - 1 oră 20 minute
Încălzire - 30 de minute




Omul de turtă dulce va avea o formă neregulată.




Iată o fotografie a pâinii mele de ovăz:




Philips HD9046. Pâine de ovăz (cu gluten scăzut)




Philips HD9046. Pâine de ovăz (cu gluten scăzut)




Philips HD9046. Pâine de ovăz (cu gluten scăzut)




Pâinea, desigur, are un gust puțin ciudat, dar, ca aliment sănătos, este pur și simplu neprețuită!




Și soțului meu, apropo, i-a plăcut ...
Mană
AnastasiaDin păcate, nu am avut ocazia să vă răspund în timp util. Mă bucur că ai reușit să adaptezi rețeta la aragazul tău.Vă mulțumim că ne-ați împărtășit experiența! Pâinea este foarte frumoasă! Și gustul, da, ciudat, pentru un amator.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine