Ulitk @
Citat: funie

cum lubrifiați pâinea?
Am uns cu un ou bătut. Cel din fotografie.
copil
oh fetelor !!! Nu mi-am luat aluatul pe pâine. nu s-a ridicat ((
apoi sa uitat, drojdia era expirată. Voi cumpăra proaspete astăzi
YulikaDeci
Administrator, Tatyana, mulțumesc foarte mult pentru știință! Gătesc pâine de trei ani deja în mașina de fabricat pâinea, dar nu a funcționat cu pâinile,
mulțumită ție, acum eu și pâinile mele sunt neprezentatoare, adevărate, dar gustoase

Cum se modelează o pâine de copt în cuptor
Maryka
Cum se modelează pâinea rotundă?
Administrator

Priveste filmarea Ridică testul - video
Maryka
Tatiana, mulțumesc, nu a fost timp să cauți, cred că te voi întreba aici, cineva va redirecționa unde trebuie.
Nikusya
Tatyana, și am fugit păreau Învățarea nu este niciodată de prisos! Mulțumesc Tanyusha!
Administrator

Pâine bună tuturor!
Nikusya
Lera-7
Administrator, Tatiana, ți-a adus multe mulțumiri! Pâinea a fost coaptă pentru prima dată. Aluatul a fost împărțit în două părți, coapte într-un suport pentru baghete în două pâini. Reducerile s-au dovedit a fi profunde și, într-adevăr, mai este de lucru
Cum se modelează o pâine de copt în cuptor
Administrator

Svetlana, pentru sănătatea ta!
Să fie așa, dar barele au apărut în meniu. Răsuciți-l de câteva ori și va fi bine!
Afaceri
Tatyana, mulțumesc pentru știință! În cele din urmă, nu am reușit să fac un pâine! Fotografia nu este atât de fierbinte, în grabă
Cum se modelează o pâine de copt în cuptor
Administrator

Lena, s-a făcut un început, foarte bine! Acum nu va fi înfricoșător să coaceți bare
Afaceri
Tatyana, acum am Kesha !!! Nu aș frământa așa
Afaceri
Citat: Admin
Pe pâine, am început să fac tăieturi după ce am verificat bucata de aluat, în timp ce aluatul nu se strecoară puternic de-a lungul liniilor tăiate. Inciziile trebuie făcute astfel încât, în timpul verificării și coacerii, piesa de prelucrat să nu se crape în alte locuri și mai ales dedesubt.
Tatiana, nu pot să înțeleg - facem incizii înainte de a demonstra sau după?
Administrator

Lena, ei bine, tu însuți mă citești - după ultima verificare, înainte de a planta în cuptor Atunci pâinea își va păstra aspectul frumos.
Afaceri
Tatyana, încă o dată citit și înțeles Aici sunt o prostie!
Gale
Spune-mi te rog, ar trebui să pui o pâine într-un cuptor rece sau într-unul preîncălzit la 200 de grame?
Administrator

Depinde ce metodă de corecție și coacere să folosiți și ce spune autorul rețetei.

Vedeți aici pentru detalii ca una dintre opțiuni Cum se modelează o pâine de copt în cuptor
Gale
Conform rețetei dvs., se află în cuptor la detunare!
Administrator

Da, dovedind mai întâi la 30 * C, apoi pun cuptorul să se încălzească împreună cu aluatul, în acest timp crește și el treptat ... și începe să se coacă.
Mod frumos și ușor de a coace.
Gale
Mulțumesc, obișnuiam să-l coac preîncălzit cu abur, așa că, pentru prima dată, am aprins cuptorul pentru preîncălzire, de unde ai înțeles că nu este nevoie de capac?
Administrator
Am descris în detaliu întregul proces de dovedire și coacere a pâinii, uită-te din nou la text din nou Menționează abur și un capac?
Gale
Mulțumesc pentru răspunsul detaliat, prima dată când mă coc în acest fel, așa că mă îndoiesc de corectitudine)))
Irin1
Administrator, Tatyana! Mulțumesc! Am facut-o. Prima dată am copt pâini și prima dată în general la cuptor. Am o sobă veche, deja de 20 de ani. Dar încă mai coace, bătrână. Mulțumim pentru rețetă și îndrumare!
Cum se modelează o pâine de copt în cuptor
Administrator

Ira, pentru sănătatea ta!
Și așa ... nu poți spune asta peste tot pentru prima dată Bravo!
Irin1
Mulțumesc!
Anya
Și iată pâinea mea Cum se modelează o pâine de copt în cuptor
Cum se modelează o pâine de copt în cuptor
Administrator

Bravo! Rotit foarte bine!
Anya
Citat: Admin

Bravo! Rotit foarte bine!

Mulțumesc. Acesta este primul meu bar

Am nevoie urgentă de un alt filtru de pâine, ca să pot frământa mai mult aluat dintr-o dată :)
OlgaKot
Administrator, mulțumesc pentru rețetă, acum este singurul mod în care o coc, are un gust diferit față de coacerea într-un filtru de pâine, este mult mai gustoasă și nu se sfărâmă.
Administrator

Olenka, pentru sănătatea ta! Si aici este
Katy
Administrator,
Vă mulțumesc foarte mult pentru minunata rețetă și o descriere atât de detaliată a turnării pâinii! Am o pâine asemănătoare unei rațe, pentru că am pus-o într-o rață.
Nu am nimic suficient de ascuțit, așa că nu am primit tăieturi, ci mai degrabă scobituri
Cum se modelează o pâine de copt în cuptor
Cum se modelează o pâine de copt în cuptor
Administrator
Bun pentru prima dată. Sănătate!
Este indicat să coaceți pâinea pe vatră, sunt mai gustoase
Katy
mult mai gustos!
Dar, în general, cu coacerea pe vatră, am avut doar o experiență proastă - totul se strecoară și nu funcționează așa cum era planificat. dar cu o rețetă atât de mișto nu este păcat să încerci din nou;)
BabaTani
Administrator, Tatiana, mulțumesc foarte mult pentru clasa de master!
Și iată elefantul meu. Cum se modelează o pâine de copt în cuptor

URA!!! Am copt PRIMA mea pâine din viața mea la cuptor. Și de ceea ce mi-a fost atât de frică, se pare că nu este atât de dificil. Numai că nu pot merge fără incidente, din cauza emoției am uitat să acoper pâinea cu o folie, s-a uscat puțin în timp ce stăteam în cuptor cu lampa aprinsă. L-am văzut când l-am scos din cuptor. L-am pătat cu un ou și l-am acoperit cu un film pentru a-l înmuia puțin, iar apoi îmi amintesc că cuptorul nu trebuie încălzit, dar am deja încălzirea cuptorului și a plăcii de copt timp de 15 minute. Intr-o panica, dau jos filmul, fac tăieturi și îl trimit la cuptor. Și bineînțeles că am uitat de susan.
Cred că a stricat totul, dar bara s-a umflat incredibil la o viteză vertiginoasă. S-a dovedit nu o pâine, ci o pâine.
A copt 40 de minute, a verificat cu un termometru și a pus cu 30-40 de grame mai puțină făină.
Administrator

Tanyusha, excelent "elefant", frumos, dolofan
Desigur, nu este dificil! Și pâinea are un gust mult mai bun, se observă
BabaTani
Tatyana, ei bine, ce delicios este, alb și moale
Cum se modelează o pâine de copt în cuptor
Vă mulțumim că ne-ați împărtășit experiența și abilitățile dvs.
Administrator

Toate! Acum doar cuptorul!
karnatleo
Și iată prima mea pâine.
Strâmb, dar delicios!
Cum se modelează o pâine de copt în cuptor
Cum se modelează o pâine de copt în cuptor
Administrator, Tatiana, mulțumesc mult pentru master class!
Administrator
karnatleo, Natalia, pentru sănătatea ta!
Strâmb - dar al lui, răsucit de mânere
Una
Buna! Am copt o pâine conform rețetei tale. Foarte gustos! Când am copt-o pe a doua, partea aluatului s-a umflat și s-a crăpat. Poate știi care este greșeala mea?
Administrator

Tatyana, pentru sănătatea ta!
Aici trebuie să observați întregul proces de verificare și coacere. Poate că aluatul a fost strâns strâns, aluatului nu i-a plăcut ceva, scăderea temperaturii și așa mai departe ...
Catifea
Cum se modelează o pâine de copt în cuptor
Administrator

Marina, rezultat excelent!
Catifea
Și în context
Cum se modelează o pâine de copt în cuptor




Administrator, Tanya, ești un profesor foarte bun
Administrator
Citat: catifea
Tanya, ești un profesor foarte bun

Dacă suferi mult timp, ceva va funcționa: am avut experiență în predarea mătușilor și unchilor adulți

Pentru sănătatea ta! Pâinea este frumoasă în interior

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine