Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection

[Bast1nda]

Bast1nda, aici am discutat anterior produse de patiserie cu brânză de vaci în Filipka. Chiar și într-un cuptor convențional, caserolele de caș se coc la temperaturi mai scăzute și pentru o lungă perioadă de timp. Empiric, au ajuns la concluzia că 90 de grade pentru o caserolă de caș este mai bună decât 120-130 de grame, potrivită pentru un biscuit sau charlotte. La 90 de grade, crusta va fi subțire, iar aluatul se va coace încet și, ca urmare, există un risc mai mic de lăsare. Am scris multe aici, este deja greu de găsit.
Un exemplu viu - sufle de caș de la Shapoklyak https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=440273.0

Și din nou despre terciul de lapte.
Astăzi s-a dovedit "atomic! Minunat!" terci de fulgi de ovăz.
Deasupra marginii de unt de pe părți, ea nici măcar nu se mișcă. Fără fierbere violentă. „Manual” 90 30 minute.

În ceea ce privește inconsecvența rezultatului cu terci de lapte, mi-a venit o astfel de idee ... Poate că Filya noastră nu este „el”, ci „ea”? Iar starea ei de spirit depinde de lună

Și la 90 de ani nu sunt foarte bun, practic nu am avut deloc o crustă, ci la 100 mmm

[Natasha]

Mannochka, încă nu am acoperit întregul subiect, iartă-mă, o să întreb, pentru că am pus iaurt.
Broșura de rețete spune ce se poate face direct în castron, apoi mutat. E corect? Ai facut asta? Sau ești în ochelari imediat?
În aparatul meu de iaurt sunt 7 căni deodată și aici citesc ce poți face chiar în castron .... Vă rog să-mi răspundeți, vreau să pun iaurt pentru noapte.

Natasha, îmi pare rău, nu am răspuns imediat. Puteți face direct în castron. Numai eu aș fi aburit multicookerul înainte de asta (sterilizat atât bolul, cât și farfuria), pentru a nu înmulți ceva de prisos.

preparat lapte la cuptor (90 * - 6 ore, apoi fermentat cu smântână, când s-a răcit)

Raportez: am pus să fac lapte la cuptor. Adevărul a fiert pe aragaz și a turnat 0,7 litri la 90 de grade timp de 6 ore. Astept))))))
Mânie acolo pe furiș ...
Voi încerca, de asemenea, terciul de 90, atunci mi-a plăcut cum se comportă laptele la această temperatură. Parcă fierbe puțin)))))

[Mană]

Mană, Așa am făcut! Iaurtul a ieșit grozav!)))) Aici fetele m-au ajutat puțin cu sfaturi.

Adevăr fiert pe aragaz

Turnați imediat laptele în desene animate .. (fierbeți laptele pe aragaz - mișcări inutile ale corpului). Caserola cu brânză de vaci nu se va așeza cu siguranță în condiția --- coacere 110 * - 40 minute, încălzire - 50 minute, cu capacul închis - 10 minute (adică o scădere treptată a temperaturii --- la pagina 126 am arătat o caserolă de 1 pachet de brânză de vaci). Bulionele sunt, de asemenea, de 90 * - excelent!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Mă întorc la caserolă. La 90 de grade, cât timp trebuie setat pentru coacere - o oră și jumătate?
Ok totul este clar, cele de mai sus au descris deja cum și ce.

Turnați imediat laptele în desene animate .. (fierbeți laptele pe aragaz - mișcări inutile ale corpului). Caserola cu brânză de vaci nu se va așeza cu siguranță în condiția --- coacere 110 * - 40 minute, încălzire - 50 minute, cu capacul închis - 10 minute (adică o scădere treptată a temperaturii --- la pagina 126 am arătat o caserolă de 1 pachet de brânză de vaci). Bulionele sunt, de asemenea, de 90 * - excelent!

Mulțumesc! Tocmai am fiert mult lapte, s-a întâmplat să fiu în piață și am cumpărat doi litri de lapte simplu)))) așa că am fiert totul, l-am turnat în ghee. Pentru viitor, turnați imediat și setați la 90 de grade, chiar și nu fierbeți. Dreapta?

Caserola da, cu siguranță voi experimenta. Dar și asta cu setările mele m-a bucurat foarte mult.

Dreapta?

Dreapta! Am luat modul caserola de brânză de vaci de la Panasonic 10. (în Panas, temperatura de coacere nu este foarte mare (118-120 *), așa că a trebuit să setez 65min + 40 de minute pentru a adăuga), dar coacerea este întotdeauna fericită, și în Fetele Shtebe2 coaceți caserole cu brânză de vaci pe * lâncind + la temperatura 115 *) adică pentru biscuiți de caserole de brânză de vaci - această temperatură este optimă și ținând cont de faptul că Filya se supraîncălzește în toate modurile în regiunea de +3 grade) - 110 * este normal.

A adus budincă de caș din secțiunea „Nutriție dietetică” a cărții „1000 de feluri de mâncare delicioase” (Editura Vilnius 1960)


Am făcut 300 g de brânză de vaci. "Omletă" 90 g 1 h 30 min + 30 min stătea sub un capac închis.
S-a dovedit a fi un adevărat sufle. Sucos, umed și foarte fraged. Delicios fierbinte.
Shapoklyak Mulțumiri speciale pentru rețeta ei de sufle de caș. Am împrumutat de la Shapoklyak ideea cu modul „omletă” 90 g și timp. Uite, nu există crustă, există doar o roșie blândă

[petu]

petu, mulțumesc! Laptele a ieșit grozav. 6 ore, delicios, deoarece am nevoie de gust și umbră))))) Minunat.

Dacă îl răcoresc la 30, apoi pun o lingură de smântână în ea, va fi lapte la cuptor fermentat în 8 ore?

Tanya-Fanya, clasa! Data viitoare voi reduce temperatura și voi crește timpul, compar consistența.

Trebuie să-l întrebăm pe Mannochka, să scoatem linkurile către prima pagină. Și despre laptele copt, așa cum am fost sfătuit să o fac într-o filipka și despre această rețetă de caserolă.
Este foarte convenabil, am trecut peste lista respectivă și am prezentat de unde să încep.

Promis, sincer furat la Angela
Tort cu miere (multicooker Philips HD 3060) (Turcoaz)

Tanya, SUPER!Am pus smântâna conform rețetei Nadiei (dubl2) - pe iaurt. Olya, o capodoperă tort de miere. : DA. Natasha, vei obține un minunat lapte fermentat la cuptor în 8 ore (am luat o linguriță pentru 3 căni, adică pentru 400 ml, fetele au luat sala de mese, dar l-au pus pentru un timp mai scurt (aproximativ 4 -5 ore). Fetelor, vezi care soț Astăzi am cumpărat un dispozitiv (am un adaptor cu întrerupătoare separate scânteiate astăzi - au fost conectate doar mai multe). El a spus - este mai fiabil --- va fi livrat mâine.

[Biryusa]

Biryusa, clasa! Minunat, mini tort!

petu, merci!

mini tort!

Nimic MINI, ecran complet!
Olya este un tort tare!

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=298762.0

Svetik, ei bine au deja , se poate coace în întregime așa cum este conform rețetei. Tocmai am înlocuit laptele cu chefir, am uitat să adaug amidon și am lăsat puțin aluat alb pentru frumusețe și totul este la fel. Poate nu aveți nevoie de o rețetă separată?

Azi am copt din nou, doar pentru 150g de făină

[Irina]

Irina, Trebuie, mi-au plăcut proporțiile și acest lucru este simplu pentru un film de aici

am nevoie

Trebuie să fie așa


Tort cu ciocolată (multicooker Philips HD 3060) (vernisag)

Bliiin, inteligent la dreapta, frumos la stânga, iar eu că pentru a sparge la tortul cu miere dreapta, la stânga este ciocolată

și eu care a izbucnit

Conduceți drept, coaceți amândoi Vreau și eu un tort cu miere

[vernisag]

Am gătit terci cu lapte de orez la micul dejun conform rețetei din broșură. Apă din lapte proporție 70-30. Terciul a crescut de două ori până la nivelul capacului, dar nu a existat nicio dorință de scăpare, capacul a fost șters și totul este în regulă. A durat 35 de minute. Orezul este rotund, simplu, spălat bine, ca întotdeauna. Nu privea nimic. Excelent pentru dimineață.
Voi încerca și programul manual la 90 de grade, dar va trebui setat acolo timp de o oră și jumătate. Deși, mi-a plăcut performanța obișnuită la programul „terci”.

vernisag, mulțumesc pentru rețetă, altfel subiectul discuției este amestecat cu rețete, atunci riscăm să nu o găsim, există deja atâtea pagini, bebelușul este popular.
Din anumite motive, nu mai este pe site, aparent din producție? Într-adevăr?

[Natalia]

NataliaEi bine, terciul meu nu a fugit niciodată, dar capacul este adesea murdar, nici eu nu o fac până la 90 și sunt obișnuit cu terci, dar din punct de vedere al densității are chiar un gust mai bun.

[Natalia]

NataliaEi bine, terciul meu nu a fugit niciodată, dar capacul este adesea murdar, nici eu nu o fac până la 90 și sunt obișnuit cu terci, dar din punct de vedere al densității are chiar un gust mai bun.

Doar că unii dintre ei fug din anumite motive, după cum au scris aici. Prin urmare, nu văd prea mult sens să prelungesc singură pregătirea micului dejun, 35 de minute în programul de terci este un zbor normal.
Mă bucur. Hercules pur și simplu nu l-a gătit încă. Fetelor, cartea spune fulgi de ovăz instant, iar dacă puneți fulgi de ovăz, ei bine, cine era în spital (îmi pare rău, desigur, dar nu știu cum să-l explic), ei gătesc o astfel de mizerie nu din cereale, ci din ovaz. Îmi place foarte mult acest terci. Nu l-a gătit nimeni în file? În primul meu mulinex pe care l-am gătit, totul a fost bine.

Salutare tuturor!
Azi am făcut o omletă cu legume și brânză:

Realizat pe omletă-120 * - 20 de minute și 5 minute la încălzire.
A ieșit bine

[selenа]

selenа, Nadya, mulțumesc foarte mult, voi folosi sfaturile tale castigat smântână (a făcut la fel)!RepeShockIrina, mulțumesc și mie! Soțului meu nu îi place în mod special smântâna din magazin, dar în această dimineață am mâncat lapte la cuptor fermentat, iar el - smântână! Ieri am pus * experimental * pe 200 ml de cremă, în această dimineață am deschis o pungă de cremă de 700 ml și am pus-o. Devulechki, dragă, imensă recunoștință. Crin, o omletă bună!

[Crin]

Crin, s-a dovedit o omletă veselă!

[Olga]

Olga, pentru sănătatea ta!

Astăzi am scos bebelușul pe care Redmond l-a pus într-un castron de la Fili, bolul a apărut și întrebarea nu îl va strica pe Redmond din acest castron? Bolul este foarte bun, aș vrea să-l folosesc în Redmond.

Sunt la fel ca înălțime? Principalul lucru este că vasul ajunge la elementul de încălzire și nu atârnă în aer. Puteți încerca să turnați niște apă, să setați 160 * și să vedeți cât de repede fierbe (nu este atât de important pentru un multicooker dacă bolul este nativ sau nu, principalul lucru este mărimea).

Sunt la fel ca înălțime?

Mannochka a măsurat deja:

Fecioară, informații pentru cei care ar dori un bol de la 3060 la 01. În mod special zabatay a măsurat înălțimea de la elementul de încălzire la 01 și înălțimea bolului la 3060 până la jantă.
Înălțimea de la elementul de încălzire este de 10,1 cm, iar înălțimea bolului până la jantă este de 10,3 cm. Adică, bolul de la 01 nu va atârna.
Singura avertisment este că vasul de la 3060 este mai îngust, deci nu va avea un contact strâns cu elementul de încălzire 01.

Astăzi am scos bebelușul pe care Redmond l-a pus într-un castron de la Fili, bolul a apărut și întrebarea nu îl va strica pe Redmond din acest castron?

Pentru a afla dacă bolul este potrivit, trebuie să întindeți bucățile de bandă adezivă uniform pe elementul de încălzire cu partea lipicioasă în sus, apoi introduceți vasul și închideți capacul. Dacă toate piesele se lipesc de fundul vasului, atunci există contact între vas și elementul de încălzire, bolul poate fi folosit.

Puteți încerca să turnați niște apă, să setați 160 * și să vedeți cât de repede fierbe

Nu aș recomanda încălzirea apei de dragul experimentului. Multicookerul se poate supraîncălzi. Va arunca sau siguranța.

Pentru a afla dacă bolul este potrivit, trebuie să întindeți bucățile de bandă uniform pe elementul de încălzire, cu partea lipicioasă în sus.

Sclipitor!

Va arunca sau siguranța.

Nu aș fi atât de categoric --- oamenii de aici sunt extremi --- folosesc oale obișnuite, în loc de boluri în desene animate (aceasta este treaba lor, dar fapt-fapt)!

🔗

În general, dimensiunile și configurația profilului, fundul concav sau plat și dimensiunile bolului (înălțime și lățime) sunt importante.

Am citit undeva, este de multă vreme adevărat că în China (după părerea mea) ei pun capace potrivite în aragazele de orez și le gătesc.
Cumva am pus un film din Radik 02 în film, bolul s-a încălzit, dar mirosul a fost de așa natură încât mi-am dat seama că discul de încălzire a fost supraîncălzit, nu a existat niciun contact bun cu bolul. Chet nu mai vrea să experimenteze.

nu a existat un contact bun cu castronul.

Probabil au diferite reliefuri de fund?

Probabil au diferite reliefuri de fund?

Da, par a fi la fel, doar un castron de ridichi este mai scurt, nu ajunge puțin la umbră, literalmente 2-3 mm.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,
de asemenea, puteți întinde bucățile de bandă electrică peste încălzitor în loc de bandă scotch.
Mi-am ars unul dintre desenele animate cu un bol non-nativ. Mai mult, nici măcar imediat. Multicookerul nu a suportat-o ​​când am decis să prăjesc în el. Deci „experiența mea este fiul greșelilor dificile” (c)

Buna! De unde îți iei covorul de silicon multicooker? Există o linie dreaptă de acest diametru (aproximativ 14 cm) sau tăiată dintr-una mare?

[Nata1500]

decupat din cel mare?

Nata1500, decupat din cel mare. L-am luat la preț fix. Nu există numai covoare (covorașele sunt subțiri), există * suporturi pentru cald * - sunt mai groase și, de asemenea, din silicon.

De unde îți iei covorul de silicon multicooker?

Dacă sunteți sub borcane, atunci puteți pune orice pânză pe fund. Nu neapărat un covor.

Care program este cel mai rapid pentru a fierbe laptele?

Care program este cel mai rapid pentru a fierbe laptele?

Mi se pare pe terci.
Sau manual prin setarea temperaturii.

Mi se pare că este

Mulțumesc fetelor, mâine voi pune iaurtul într-un film chiar în castron)

[Sedne]

Sedne, iar acum l-am pus din nou chiar în castron, pentru a doua oară. Place foarte mult.

Am o întrebare legată de iaurt. Se utilizează ca plic cu aluat acru. Am o geneză. Este de unică folosință. Se pare că nu este complet rentabil.
Am făcut-o pentru 300 ml, după câteva zile l-am fermentat din nou o dată și apoi am pus din nou o pungă nouă înăuntru? Se pare că nu este foarte economic. Cum iese cineva din situație?

Smântâna acră poate fi congelată în tăvi pentru cuburi de gheață (apoi într-o pungă cu fermoar) și apoi utilizată ca starter mamă. Îngheț ciuperca kefir când mă plictisesc, apoi o dezgheț, o reanimez ... Poate puteți face același lucru cu iaurtul ... Chiar nu știu - acestea sunt doar presupunerile mele (pentru că în smântână și în bacteriile ciuperci kefir nu mor, ci doar adorm) - puteți încerca ...

[petu]

petu, Ce interesant! Am citit că fermentele înghețate prelungesc viața. Probabil puteți împărți punga bine tăiată, turnată jumătate din ea în congelator. Deși producătorul nu recomandă acest lucru, desigur.
Olga, cu ce fermentezi iaurtul?

Nu sunt special în iaurt, dar știu cu siguranță că, dacă ciuperca kefir * s-a îmbolnăvit *, adică începe * snot *, atunci după congelator - această boală este vindecată și funcționează ca nouă (dar, de bineînțeles, dacă nu se află în starea * de moarte * și boala chiar la început). : fata-da: Fetele iti pot spune mai exact despre iaurt ....

Fetelor, vă mulțumesc foarte mult pentru ideea de a îngheța culturile inițiale, este foarte important pentru mine! Voi încerca cu smântână!

Fetelor, vă rog să răspundeți CINE MĂ ASCULTĂ! Nevoie de ajutor. Îmi doresc foarte mult acest aragaz lent. Astăzi merge la ELDORADO cu o reducere la un cod promoțional. Eram pe punctul de a comanda. Poți avea încredere în Eldorado!? N-am luat niciodată de la ei. Totul este în regulă cu acest magazin? Pliiiz ... Aștept cu nerăbdare să aud. Cine știe? Cine va sfătui?