petu
Mulțumesc, Tanya, o voi încerca cu apă (probabil este adevărat, este mai corectă - căldura este mai uniformă și nu doar de jos ...) Lena, eu sunt Shteba, doar în 3-5 zile ajunge (și în celelalte desene animate ale mele nu există o temperatură de la 30 *). Iaurt, în Filka iese minunat (ei bine, acolo ritmul este necesar mai mare decât pentru smântână)
Antonovka
Astăzi am fost în Scarlet Sails pe Begovaya și am văzut un vaporizator din silicon, foarte plăcut, dar la un preț foarte inuman. Arată mic, dar nu știu dacă se va potrivi sau nu, pentru că nu-mi amintesc dimensiunile interne ale bolului Filipka. Dacă nu ar fi prețul, l-aș fi cumpărat oricum

Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection

Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection
petu
Lena, prețul este aproape Filki ...
Sedne
petu, pe iaurt am auzit temperatura undeva pe la 38-39, pe smântână avem nevoie de 36, dar facem smântână în pahare, așa că iaurtul este mai bun pentru smântână decât 30 de grame.
Tanya-Fanya
Mă îngrijorează întrebarea - este necesar să fierbeți smântâna pentru a face smântână?
Pentru a prepara iaurtul, totul este clar: fierbeți lapte pasteurizat și NU fierbeți ultra ... lapte.
Și cu smântână? și cum afectează acest lucru gustul?
Sedne
Tanya-Fanya, oricare dintre acestea, ultra-pasteurizat nu este necesar.
petu
Citat: Tanya-Fania
dacă este necesar să fierbeți smântâna pentru a face smântână
Mi se pare că nu, deoarece termenul de valabilitate al cremei în pungi nu este de 5 zile, ci de câteva luni.
Sedne
petu, iată cele care nu trebuie fierte timp de câteva luni.
petu
Citat: Sedne
Sedne
Asta am scris.
Sedne
petu, așa că știu, am confirmat
petu
Tanya-Fanya
Cumpăr cremă în pungi moi de producție locală 10% cu termen de valabilitate de 7 zile. Au un gust natural plăcut.
Fac iaurt ca o înghețată. Dar pun la fiert această cremă înainte de a face iaurt.

Crema menționată de Olya-Petu are o durată de valabilitate de câteva luni și este ultra-pasteurizată.
Sveta -Sedne spune că nu poți ultra ...

A, am înțeles, Sveta a spus că nu trebuie fierte!

Cred că este foarte important să alegeți produsul de pornire potrivit.

Sedne
Tanya-Fanya, cele depozitate timp de 7 zile trebuie fierte, cele ultra-pasteurizate nu trebuie fierte. Totul este ca laptele pentru iaurt
petu
Chiar poți încerca temperatura iaurtului? Tocmai am vizionat un videoclip cu smântână în Maruchi47 și acolo temperatura pe * iaurt * este cu siguranță mai mare decât în ​​Fillet (am un astfel de desen animat - am comparat).
Tanya-Fanya
Svetochka, înțeleg. Mulțumesc!
Îmi amintesc că, în copilărie vara la dacha, m-am dus să vizitez o vacă pentru lapte. Bunica a pus cutia de lapte în frigider și a spus că vom face smântână din el :-) După o vreme, „blaturile” au fost colectate cu o lingură și deja au scos. A fost crem. Apoi (nu-mi amintesc cum) au făcut smântână din ele.
Și voi face din smântână fiartă? Bine, orice ai spune. Astăzi vom efectua un alt experiment pe Filka.
Multumesc fetelor!
Pchela maja
Prețul este uluit! dar acum totul va continua să crească în preț, rata crește.
Antonovka
Cumpăr Cremă Krasnodar Plant de nutriție pentru copii și tratament și profilactic nr. 1, foarte gustoasă și cremoasă la gust. Perioada de valabilitate este un pachet scurt și moale.
Nu pot insera o fotografie - Internetul este teribil de lent
Despre cazanul dublu - mi se pare că obișnuia să aibă 700 de ruble fiecare. Mi-a fost drag și mie
Sedne
Tanya-Fanya, faptul este că nu smântână fiartă, mi-ar fi frică să fermentez, este plină de otrăvire, 30-40 de grame sunt iubite nu numai de bacteriile bune, care fermentează, dar dăunătoare, iar ultra-pasteurizarea ucide totul, totul, că adică nu mai este nimic acolo și să creăm ceea ce dorim și se vor înmulți.
Anterior, au băut lapte proaspăt și nu au tocanat, dar acum nu sfătuiesc să nu bea o lapte fără măcar pasteurizare de la o vacă dovedită, care este păstrată absolut curată.
marlanca
Fetele au copt pâine de la 200 gr. făină 50 de minute și 130C, blatul în AG roșit .....)))

Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection
Tanya-Fanya
Olya, voi face smântână pe „iaurt”. Am scris mai devreme că comparam iaurtul obținut din același amestec în Filka și Panasonic181. Temperatura în filet pe „iaurt” ar trebui să fie de 40 g. În Panasonic aleg eu însumi temperatura (din posibil), de asemenea, 40 de grame. Deci, în filet, iaurtul este mai moale și nu acru, în comparație cu Panasonic. Am încercat (simțit) apa cu degetul mic după 6 ore, în Fillet este mai cald decât în ​​Panasonic. Acest joc pentru plus / min câteva grade oferă un rezultat pronunțat.
Prin urmare, cred că vom obține cele 35 de grame necesare smântânei în Filet pe „iaurt”, ținând cont de eroare și de un covor de silicon, care cu siguranță va „mânca” un grad.

Dorim-ne o experiență de succes cu smântână
petu
Sveta, ai făcut singur smântână? Câte linguri ar trebui să pun pentru aluat?
Tanya-Fanya
marlanca! Aaaaaaaaa, asta e pâine
Când se răcește, dacă aveți timp, arătați tăietorul!

Sedne
marlancași puteți introduce bolurile multicooker în aerul uscat în sine? Pur și simplu nu am un uscător de aer portabil, dar în timp ce îl întorci, îți amintești puțin cu un cazan dublu, iar pâinea devine plată.
petu, Fermentez smântâna cu aluat.
femeia Pisica
Citat: marlanca

Fetele au copt pâine de la 200 gr. făină 50 de minute și 130C, blatul în AG roșit .....)))

Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection

Unde e rețeta?
petu
Tanya, te rog, trebuie să spui cu siguranță despre * smântână * mai târziu - doar că trec ...
petu
Citat: Sedne
puteți introduce bolurile multicooker în aerul uscat în sine
în Filka, un astfel de uscător de aer este drept în sus de Plotnenko cu umbre, iar marginile de sticlă atârnă în aer (aș prefera să pun vasul într-un vas multi de 4-6 litri), pe altul multi se află chiar în lateral.
marlanca
femeia Pisica,
Lenus, AICI , doar eu am pus toată făina de grâu și am turnat o lingură de ceapă prăjită, soțul nostru mănâncă doar pâine, așa că aproape întotdeauna coac pentru această cantitate, fie albă, fie neagră ...
Sedne
Citat: petu
în Filka, un astfel de uscător de aer este drept în sus de Plotnenko cu umbre, iar marginile de sticlă atârnă în aer (aș prefera să pun vasul într-un vas multi de 4-6 litri), pe altul multi se află chiar în lateral.
Spun că nu am acest lucru, este posibil să introduc un bol într-un ag obișnuit. Nu i se va întâmpla nimic?
marlanca
Citat: petu

(Aș prefera să așez castronul într-un castron multiplu de 4-6 litri) ,.

Aaaaa Ol, „..... gândurile converg” ....., exact așa am făcut o cratiță din Filipka, împreună cu pâinea, am pus-o într-una mare și am pus capacul AG deasupra timp de 10 minute ...
petu
Galya,
marlanca
Sedne,
Svetul, și ce se va întâmpla cu ea? Eu și prăjiturile de Paște, tot ce am copt în desene animate, împreună cu un castron, am pus o viduhovka sub grătar pentru crusta superioară superioară ....., de la primele Panas de pe 18 .....
femeia Pisica
marlanca, multumesc draga! Nora mea a despachetat-o ​​în cele din urmă pe Filia.
petu
Dacă funcționarea simultană este multiplă și grill, atunci există limitări de 150 *.
marlanca
Citat: Catwoman

marlanca, multumesc draga! Nora mea a despachetat-o ​​în cele din urmă pe Filia.
Ooooo, procesul a început ....., dar al meu încă lipsește ..... ((((
Sedne
femeia PisicaDe ce a durat atât de mult timp să despachetăm? De asemenea, i-am dat Shtebka unei persoane departe de desenele animate, așa că acolo mi-au cerut ei înșiși să despachetez, să arăt și să gătesc ceva simplu.
petu
Citat: marlanca
Ooooh, procesul a început
Cu salturi .....: lol: Lena și ce a spus ea ...
selenа
petu, Ol, am pus smântână: 200g. smântână 10% „Trifoi” de la Billa (cele mai ieftine 17 ruble) și o lingură de desert de smântână „Casa din sat” 15%, am părăsit programul „Iaurt” deocamdată, mă voi dezabona, dar îl voi pune în un borcan, „nu nativ” ...
petu
Nadia, fii sigură ... Aștept ...
RepeShock
Citat: petu
Poate ai nevoie de apă în castron (am făcut-o pe un covor de silicon)

Mereu fac cu apa. Smântâna a fost normală.
RepeShock
Citat: Tanya-Fania
Cumpăr cremă în pungi moi de producție locală 10% cu termen de valabilitate de 7 zile. Au un gust natural plăcut.

Și le iau, doar că avem un pachet greu) și am făcut-o pe cele cu joc lung. Nu l-am fiert niciodată, nici măcar nu l-am încălzit, iau smântână și smântână pentru aluat la temperatura camerei.
Totul merge bine.
petu
Irina, și temperatura ??
femeia Pisica
Citat: petu

Cu salturi .....: lol: Lena și ce a spus ea ...

Ol, încă nu știu, studiază instrucțiunile.Nu le citesc.
RepeShock
Citat: marlanca
Fetele au copt pâine de la 200 gr. făină 50 de minute și 130C, blatul în AG roșit .....)))

Super!!!
RepeShock
Citat: petu

Irina, și temperatura ??

Am făcut-o pe iaurt. Orele 5, dacă nu mă înșel, au fost suficiente.

Aici, chiar amestecat deasupra, gros.

🔗
petu
Mulțumesc Irina! Am făcut-o la 30 * ---- evident că acest lucru nu este suficient.
Strestrul
Citat: Antonovka
Astăzi am fost în Scarlet Sails pe Begovaya și am văzut un vaporizator din silicon, foarte plăcut, dar la un preț foarte inuman. Arată mic, dar nu știu dacă se va potrivi sau nu, pentru că nu-mi amintesc dimensiunile interne ale bolului Filipka. Dacă nu ar fi prețul, l-aș fi cumpărat oricum
Antonovka, Am urmărit recent un astfel de vapor, întrucât una dintre fete a scris că se potrivește în Filya. Numai aici este vândut în departamentele marca FISSMAN "Insert pentru oala de aburi 17,5 cm" numit.
Îmi amintesc că tocmai recent pe 18.01.16 m-am uitat, a existat un preț (de confundat) 700 cu ceva și DE LA EL o reducere de 30%, aceasta este, cum ar fi, o vânzare în departamentele lor din NN, eu doar m-am gândit să nu o iau, dar mă grăbeam și era incomod (m-am dus să iau cheile, AAAA, urraaa, mi-au dat cheile apartamentului meu !!!). Dacă sunteți interesat de cine, mă voi uita ocazional, dacă este necesar, îl pot transmite, dar voi clarifica dacă această vânzare sa încheiat și dacă prețurile au crescut, m-am gândit, ar trebui să primesc 500 cu ceva ...
Fetelor, uitați-vă în departamentele dvs. de marcă, deodată aveți același lucru
Tanya-Fanya
Anya! Uraaaaa !!!! Felicitări! Am cheile! Vă doresc fericire în noul dvs. apartament!
selenа
Fetelor, smântâna s-a dovedit în 4 ore groasă, puternică, ușor acidă, pentru gustul meu poate fi acră, dar am decis că va coace în procesul de răcire azi am făcut-o din smântână ieftină, mâine o voi face din cele mai scumpe, voi scrie despre rezultat
Tanya-Fanya
Nadia, grozavă!
Am zburat azi cu smântână. Aparent, am o cremă naturală puternică, acră în 3 zile de depozitare
Mâine voi cumpăra proaspete și o voi face.
selenа
Fetelor, încă un plus - Tocmai am pus un șervețel de hârtie în 2 straturi pe fundul vasului, protejează vasul și previne transferul de căldură mult mai puțin decât un covor de silicon și da, nu apă

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine