Mueslik
: o Deschiderea acestui subiect, deoarece vara este chiar la colț, aș dori să știu cum se comportă CP-urile noastre la temperaturi ridicate, dacă există probleme tocmai din acest motiv și cum puteți evita căsătoria atunci când coaceți. În instrucțiunile pentru HP este scris - vara să încărcați alimentele direct din frigider - vă va ajuta?
Administrator

Vedeți exact ce este scris în instrucțiunile dvs.

Hitachi-ul meu poate mânca toate produsele de la frigider atât iarna, cât și vara.
Mueslik
:) Am studiat destul de bine instrucțiunile pentru HP. Vorbesc despre altceva: există o diferență între pâine și vară
si paine iarna?
Lenusya
Nu simt diferența - chiar și iarna, chiar și vara - totul iese bine, principalul lucru este că drojdia și făina nu dau greș.
Atât vara cât și iarna adaug mâncare la temperatura camerei

Cred că dacă rețeta conține ouă sau lapte, atunci nu ar trebui să setați cronometrul vara.
Elena Bo
Nici eu nu am observat nicio diferență. Că iarna este o pâine bună, că vara.
Speranţă
Am copt și pâine vara și iarna, fără diferență. Numai dacă este fierbinte, procesul de nivelare a temperaturii ingredientelor durează mai mult, astfel încât aluatul să nu se supraacidizeze.
Celestine
Citat: Mueslik

: o Deschiderea acestui subiect, deoarece vara este chiar la colț, aș dori să știu cum se comportă CP-urile noastre la temperaturi ridicate, dacă există probleme tocmai din acest motiv și cum puteți evita căsătoria atunci când coaceți. Instrucțiunile pentru HP spun-în vară pentru a încărca alimente direct din frigider-vă va ajuta acest lucru?

Acest site a trecut deja printr-o vară fierbinte și nu-mi amintesc că cineva s-ar fi plâns de comportamentul incorect al sobei
Mueslik
Citat: Celestine

Acest site a trecut deja printr-o vară fierbinte și nu-mi amintesc că cineva s-ar fi plâns de comportamentul incorect al sobei
Am citit despre asta în răspunsuri separate pe diferite subiecte, cineva a sfătuit să amâne coacerea noaptea, cineva a redus cantitatea de drojdie. Pentru mine, aceasta nu este o curiozitate inactivă - trăim la etajul 9 al unei clădiri cu panouri de 9 etaje, partea însorită; regiunea este în general sudică. Vara poate fi foarte cald! Deoarece nu există dificultăți la coacere vara, atunci este minunat și am vrut să clarific acest lucru ...
Unchiul Sam
După ce am parcurs mesajele forumului din capul meu, am ajuns la concluzia că majoritatea problemelor legate de creșterea pâinii nu apar vara sau iarna, ci în afara sezonului (când umiditatea aerului se schimbă brusc, urmată de umiditatea făina).
Cântarele electronice și colobokul corect vă vor ajuta!
Kosha
Toată vara trecută, chiar și în cele mai fierbinți zile, am pus coacerea pâinii la un început întârziat.

În general, coac aproape întotdeauna de seara până dimineața, așa că prefer rețetele în care nu este nevoie să ai grijă de coc.

Nu au existat probleme cu calitatea pâinii. Pentru asigurare, nu am folosit lapte proaspăt, înlocuindu-l cu lapte uscat. Dar asta a făcut ca coacerea în vară să fie diferită de iarnă.
Boo Boo
Am fost aici la dacha. Era frig în casă și aragazul era pe terasă și totul era în crăpături. Pot spune cu încredere că se coace bine în condiții de frig și curent. Dar încă nu au experimentat căldura.
Mueslik
Citat: Unchiul Sam

După ce am parcurs postările forumului din capul meu, am ajuns la concluzia că majoritatea problemelor legate de creșterea pâinii nu apar vara sau iarna, ci în afara sezonului (când umiditatea aerului se schimbă brusc, urmată de umiditatea făina).
Cântarele electronice și colobokul corect vă vor ajuta!
Și există cântare electronice și un coc - prietenul meu!
Mulțumită tuturor celor care au răspuns, au risipit îndoielile, chiar nu vreau să mănânc din nou pâine din magazin.
Juju
Citat: BooBoo

Pot spune cu încredere că în condiții de ... curenți se coace perfect.
Îmi pare foarte rău .. dar nu pot înțelege modul în care curenții de aer pot afecta funcționarea sobei? La urma urmei, nu puteți deschide aragazul ...Mă interesează de ce - acum se încălzește .. în căldură deschidem totul .. și aragazul meu este în bucătărie într-un astfel de loc încât, dacă deschizi loggia și ușa, bate vântul ...

Unchiul Sam
Citat: Juju

Îmi pare foarte rău .. dar nu pot înțelege modul în care curenții de aer pot afecta funcționarea sobei?

Deoarece „nu toate iaurturile sunt la fel de utile”, la fel nu toate CP sunt la fel.

Dacă producătorul nu a pus în creierul fabricantului de pâine egalizarea temperaturii produselor (de atâtea ori abuzată) și menținerea strictă a temperaturii de apropiere a aluatului. Dacă găurile din carcasă sunt făcute fără calcule. Orice pescaj poate distruge produsele de panificație.
LaraN
Citat: Juju

Îmi pare foarte rău .. dar nu pot înțelege modul în care curenții de aer pot afecta funcționarea sobei? La urma urmei, nu puteți deschide aragazul ... Mă întreb de ce - acum se încălzește .. în căldură deschidem totul .. și aragazul meu este în bucătărie într-un astfel de loc încât, dacă deschizi loggia și ușa, bate vântul ...
Când fac pâine în KhP, nu deschid fereastra bucătăriei. Cu toate acestea, aluatul ar trebui să fie în condiții constante. Deși aragazul ar trebui să-i sprijine, cine știe ...
lina
LaraN, am aceeași sobă. Și nu este îngrijorată de curenți, verificată. Bateria deschisă-închisă, geamul, aparatul de aer condiționat, hota ... nu afectează calitatea pâinii (aluatului).
Juju
Citat: Unchiul Sam

Dacă producătorul nu a pus în creierul fabricantului de pâine egalizarea temperaturii produselor (de atâtea ori abuzată) și menținerea strictă a temperaturii de apropiere a aluatului.
De unde știți? În instrucțiuni, numai în limba franceză există o încălzire a produselor timp de 20 de minute.
LaraN
Citat: Lina

LaraN, am aceeași sobă. Și nu este îngrijorată de curenți, verificată. Bateria deschisă-închisă, geamul, aparatul de aer condiționat, hota extractoare ... nu afectează calitatea pâinii (aluatului).
Lina, mulțumesc. Aproape a venit vara, fără să deschid fereastra va fi cald, așa că voi încerca
Unchiul Sam
Citat: Juju

De unde știți? În instrucțiuni numai în limba franceză există o încălzire a produselor timp de 20 de minute.
Panasonic consideră că toți utilizatorii HP încarcă produsele direct din frigider. Și de aceea începătorii se sperie „Am pornit totul, dar ea nu face nimic aproape o oră !!!”.
Și alte firme se bazează pe produse numai la temperatura camerei ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine