Chifle de brânză de vaci cu nuci și fructe uscate

Categorie: Pâine de drojdie

Ingrediente

Făină de grâu 350 g
Făină cu tărâțe 250 g
Lapte 6% grăsime 100 ml
Sare 2 lingurițe
Zahăr 1 linguriță
Coacerea margarinei 100 g
Drojdie uscata 1 plic
Merele acre 2 buc.
Scorțișoară măcinată 1 linguriță
Suc de lămâie 2 linguri. l.
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 250 g
Ou 2 buc.
Alune măcinate 100 g
Caise uscate, prune uscate,
ananas confitat,
nuci de pin decojite
o mână
Lapte 0,5% grăsime 100 ml

Metoda de gătit

  • unu). Se amestecă împreună zahărul, scorțișoara, drojdia și făina. Se toarnă laptele gras, se frământă aluatul. Lăsați să stea 20 de minute.
  • 2). Înmuiați fructele uscate în apă rece. Curățați și miezți merele, radeți, amestecați cu suc de lămâie.
  • 3). Topeste margarina. Adăugați brânză de vaci, margarină, ouă, sare, alune măcinate, mere rase pe aluat. Frământați bine. Lăsați să stea încă 20 de minute.
  • patru). Faceți 20 de chifle rotunde și puneți-le pe o foaie de copt unsă și făinată. Lasă chiflele să crească timp de 15 minute.
  • cinci). Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Aruncați fructele uscate într-o strecurătoare, uscați-le cu un prosop de hârtie. Împărțiți fructele uscate și pinele în chifle, presându-le ușor în aluat. Periați chiflele cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Se coace la cuptor pentru 50-60 de minute. În timp ce coaceți, periați suprafața chiflelor cu lapte.

  • Am găsit ieri o astfel de rețetă în arhiva mea ... și mi-am amintit că am copt aceste chifle cu mult timp în urmă și erau delicioase. În acele vremuri îndepărtate, nu aveam încă o sobă (așa că am frământat aluatul de mână), dar cred că ea va face față acestui aluat, este inteligentă. Frumusețea acestor chifle este că fructele uscate din ele sunt întregi (cel mai adesea sunt zdrobite pentru coacere), astfel încât chiflele finite arată ca niște mini-pizza, doar cu fructe uscate, foarte frumoase (și gustoase). Puteți lua orice fruct uscat (de obicei adaug caise uscate, prune uscate, smochine, cireșe uscate și căpșuni, dar nuci, de regulă, le ignor, pentru că nu prea îmi plac).
  • În general, chifle delicioase, vă sfătuiesc.

Timp pentru pregătire:

50-60 minute

Merri
Inna, wow, ce rulouri! Dar, sunt mai multe prăjituri de brânză decât chifle, nu? Iar aluatul este incomparabil!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine