Clătite

deci cel mai puțin ia ulei inoxidabil?

Chiar sper pentru asta! În așteptarea livrării brazierului de la Gourmet! Conform concluziilor experților, acestea sunt practic identice cu Kuhar - singura diferență este în modele.

Dă afară Katka

Cum poți! Ea este inspirația noastră ideologică.

braseri gourmet

Yul și unde este? Vezi, cumpără, unde să mergi?

și imediat Wishlist

Citat din: Yuliya K pe 12 august 2018, ora 18:49
Uh-huh, o dorință obsesivă pentru noi clopote și fluiere poate acoperi chiar și într-un Temko atât de inofensiv despre clătite!

În mod similar) am citit subiectul, în același timp am cumpărat o tigaie cu crestături și când am văzut obanyaki de la Tanya
Există oțel cu fundul gros Vitesse, de asemenea, este necesar să-l reabilitați.

[Tatyana]

Tatyana, win-tat,

și ce fel de tigaie ai atât de interesant cu celulele? Care este numele ei de familie?)

Vezi, cumpără, unde să mergi

Ritul, l-am comandat pe acesta, mi-a placut foarte mult!

🔗
🔗

[* kolyma *]

* kolyma *, Tanya, uite aici postarea lui Tanya
Prajituri # 261
Iar tigaia se numește „pentru clătite”, există multe în vânzare

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, așa că am văzut-o acolo și am văzut tigăi similare, dar cu celule mult mai mici în profunzime, iar în tigaia Tatyanei mi s-a părut că adâncimea celulei era atât de decentă. Aș vrea să cunosc firma.

[kolyma]

Aș vrea să cunosc firma.

Tatyana kolyma, Nu vă voi spune compania, am cumpărat-o în bucătărie. ru, dar nu pe internet, ci într-un magazin real din Sankt Petersburg de mult timp în 2014. Aici am arătat poze, are mânere pe laturi, ca o cratiță
Lucruri mici de bucătărie (1) # 17879
Și clătitele din ea sunt cu adevărat ridicate, asta este conform rețetei. Clătite luxuriante

Iar ale mele sunt obișnuite, nu luxuriante, dar foarte gustoase. Prima dată când am copt sub capac, ce nenorocit sunt, nu am ghicit înainte. Totul a fost copt, a ieșit foarte bine, datorită autorului și tuturor celor din subiect pentru sfaturi





Tigaia este obișnuită, teflon, nu am una metalică

Tigaia Tatianei mi s-a părut că adâncimea celulei este atât de decentă.

Da, exact, caneluri adânci, am observat și eu, o tigaie răcoroasă Acestea sunt încă poziționate ca tigaie pentru ouă amestecate, păcat că marca nu este cunoscută.

Dintre cei pe care îi căutam, am dat peste următoarele: pătrat Tescoma Premium 22 cm pe 4 celule, pătrat Gipfel Toscana 28 cm pe 9 celule, sunt fabricate din aluminiu turnat, există și o casă din fontă foarte asemănătoare Tanya, Formular pentru clătite, omletă, cupcakes, 7 celule, D 29 cm, cool, dar scump dracului, 5 mii

Am comandat unul simplu pentru mine pe ozon, pentru a-l încerca.
Obișnuiam să am emoticonuri nordice, dar le-am dat

L-am comandat pe acesta

chiar aluminiu ???
Sunt cumva precaută de aluminiu, fetelor.
Am îndepărtat chiar castronul cu gem pentru colțul cel mai îndepărtat al beciului ...
Se pare că vasele făcute din el sunt dăunătoare? Sau nu se aplică tigăilor ???
Fă clar ...

chiar aluminiu ???

Nu, este oțel inoxidabil!

Deși am o grămadă de ustensile din aluminiu în uz constant: tigăile lui Kukmar, matrițele pentru pâine, tăvile de cuptor Și cazanele pilaf sunt și ele din aluminiu ... Și fierele de vafe electrice - Lakomka și Boyarma ..

[julia_bb]

julia_bb,

Este logic ca 5 mii. Ei bine, aceasta este o lojă americană. Chugunina este de marcă. Și ce să faci? Necunoscute, am jurat să cumpăr ceva. Un fel de fontă noduroasă, „aspră”.

[Sperietoare]

Este logic ca 5 mii. Ei bine, aceasta este o lojă americană. Chugunina este de marcă. Și ce să faci? Necunoscute, am jurat să cumpăr ceva. Un fel de fontă noduroasă, „aspră”.

Sperietoare, Știu, sunt de acord că Lodge este un lucru grozav, am câteva din tigăile lor. Dar până acum am cumpărat un aluminiu, ușor, cu crestături)

Mi-am amintit și eu, am găsit asta, mișto, marca nu este specificată, producția este Rusia.

Am mâncat din nou clătite astăzi! Cu dulceață delicioasă de mere și afine! Otpaaaad!

În timp ce coaceam, am prins un miros-nostalgie din copilărie: nasul meu însuși căuta mirosul de gem de piersici, pe care îl aveam pentru astfel de clătite fie la școală, fie în cantină ... Cât de departe sunt aceste amintiri, au trecut 30 de ani ...

Și cine folosește deja Gourmet ???
Bun? Prețul este, de asemenea ... 3900 :-) Stimate

24 cm. Numai. Pentru Oladiy, cel puțin 28 ...

Bun?

Nu cuvântul acela) !!!

Gătesc totul în Gourmet)!

Pentru prăjire am un brazier, 24 cm. Două). Unul nu a fost suficient pentru mine)) ...

L-am cumpărat acum 6 ani. Fie 2.400, fie 2.600 ruble.

Apropo, o dimensiune minunată pentru clătite)!

Se potrivește mult).

În plus față de o tigaie din mâncăruri Gourmet, am două oale și două cratițe. Toate de dimensiuni diferite.

[Croșetată]

Vreau să mănânc clătite și iaurt.
Dar există un tort cu mac de la Julia și un strudel cu mere (ieri s-a desprins)))). Lasă-i să mănânce pe ai mei.

Și în timp ce mă ocupam de tigaie
Aici

pe acest zhezh poți avea clătite și în același timp ... grătar. două păsări cu o piatră să?
🔗

Croșetată, Innus, mulțumesc, deja alerg pe site-ul lor folosind link-ul Yulinei ...

în timp ce tigaia este preocupată

Rituel s-a uitat și la această tigaie, dar am citit că ușurarea din partea de jos nu este foarte bună, se spală rău.

🔗

Brazierul mi s-a părut mai versatil pentru clătite și pentru alte lucruri - prăjire, tocană.

L-am comandat într-o tigaie ecologică, cu livrare și un cupon a ieșit la 3224.

De asemenea, aș lua cu bucurie un diametru de 26 sau mai mult, dar cu un astfel de diametru, brasierul este doar din sticlă. capac, dar nu este la fel de practic și convenabil ca în cazul inoxului din seria Classic.

Aproape că am uitat să aduc niște clătite

Le-am murdărit pe resturile de lapte și smântână, a ieșit puțin subțire, dar nu am vrut să o înfund cu făină, așa că s-a întins puțin în tigaie.
Urmând exemplul lui Kateikin, a luat o jumătate de c / s de făină. A, și a ieșit delicios și pufuri! Toată lumea i-a plăcut chiar mai mult decât făina albă. Și chiar fiul meu (!) A mâncat 3 bucăți !!!

Aproape că am uitat să aduc niște clătite

Și eu, cu clătite, am încercat tigaia, mi-a plăcut

am încercat tigaia, mi-a plăcut

Bărbați arătoși!
Și eu, cu o tigaie nouă, datorită acestei cești de clătite!

Mai degrabă, nu este o tigaie, ci o tigaie de la Gourmet d = 24 cm, dar de fapt diferă de tigăile din aceeași serie Classic numai în două mânere - toți ceilalți parametri: pereți verticali, diametre inferioare și superioare, adâncimea este aceeași. Am ales brasierul, pentru că părea că cu două mânere era mult mai confortabil decât cu unul, iar acum, după ce l-am primit, am fost convins - așa este! Vasul în sine este destul de greu (1300 g) și, în opinia mea, nu este foarte convenabil să îl țineți pe un singur mâner.
Capacul este frumos modelat, confortabil, ușor, fără eliberarea de abur, așa cum am vrut.
Judecând după instrucțiunile din brasier, puteți prăji fără ulei și puteți „găti” fără apă, ca în scumpele vase Zepter, folosind practic aceiași algoritmi de gătit.
Desigur, primul lucru pe care l-am gătit au fost clătite! Chiar mi-a plăcut! Am turnat puțin ulei, pentru că am vrut să verific coacerea cu și fără ulei. În fotografie este penultimul lot, unele dintre clătite erau deja coapte într-o tigaie uscată. Clătitele s-au dovedit a fi fragede, dolofane, delicioase! Pe scurt, am găsit tigaia mea preferată pentru clătite!

înnebunește ce se face aici cu tigăi și clătite

brasier gourmet d = 24 cm

Frumos brasier!

penultimul lot, unele dintre clătite erau deja coapte într-o tigaie uscată. Clătitele s-au dovedit a fi fragede, dolofane, delicioase!

Ce clătite minunate! De asemenea, trebuie să-l încerc în tigaia de oțel când mă întorc la Moscova de la dacha

[Vika]

Nici o tigaie acoperită cu AP nu va da un astfel de model ajurat)



Vika,

Nici o tigaie acoperită cu AP nu va oferi un astfel de model ajurat)

Sută la sută, sunt de acord. Și pe fontă, modelul este, de asemenea, răcoros.

Pe scurt, am găsit tigaia mea preferată pentru clătite!

Julia, urrra, voi comanda una!

jumătate c / z făină. A, și a ieșit delicios și pufuri!

Poveste!!!

[mamusi]

trebuie să încercați în tigaia de oțel

Desigur, poate zace degeaba!
mamusi, Rita, cred că nu vei regreta!

Mă uit de mult la oțel inoxidabil de înaltă calitate. tigaie, dar cele Zepter erau prea scumpe și nu am vrut să o iau pe cea chineză. Și aici, în Temko, o lovitură de control! Se pare că clătitele din oțel inoxidabil sunt grozave! Cum se poate rezista aici!

[Yulechka]

Și eu cu o tigaie nouă

Yulechka, cu haine noi, brasier tare!
Deși nu am oțel, ci un simplu Kukmara turnat, se prăjește și el perfect. Acestea sunt în general pe kefir și nu sunt deloc groase

Fetelor! o astfel de tigaie este potrivita pentru clatite?
🔗

o astfel de tigaie este potrivita pentru clatite?

Adânc. Va merge ..

[win-tat]

cu haine noi, brasier rece

win-tat, Tanyusha, mulțumesc!

distribuție simplă Kukmara, dar și cartofi prăjiți

De acord! Clatite reci!

aceasta tigaie este potrivita pentru clatite?

Vika, De asemenea, cred că va merge! Foarte asemănătoare ca mărime cu tigăile de gătit Gourmet. Singura diferență constă în oțelul inoxidabil însuși - puteți găti numai în vase inoxidabile ikeevsky, dar nu este recomandat să păstrați alimente. Dar pentru clătite, acest lucru nu contează deloc!

Am încercat-o astăzi pe o fontă .. cum au început să bea ulei și oțel inoxidabil Kuhar este excelent, totuși obțin cel mai bun rezultat în el și chiar mai magnific

Și în weekend am întrerupt-o cu brânzeturi, iar astăzi am prăjit clătite de chefir, din nou cu făină c / z. A făcut-o într-o tigaie uscată, sa dovedit a fi clătite. Ei bine, cât de pufos devii când adaugi făină c / s, doar fără greutate! Nu arăt așa pe alb

[MULȚUMIRI !!!]

înnebunește ce se face aici cu tigăi și clătite

Drumeție, a fost sloganul meu !!!

Ce se face aici! )))) Oameni, nu pot răspunde la fiecare mesaj? Înțeleg bunele maniere și toate astea ... dar cel mai important lucru este că tuturor le-a plăcut, nu?
Mă bucur foarte mult că, din alunecarea mea accidentală a limbii într-un subiect general, datorită unei persoane grijulii care a adus-o într-un subiect separat, atât de mulți oameni au primit o bucată din mica lor bucurie!

Mulțumiri speciale ... nu, MULȚUMIRI !!! unei persoane entuziaste și amabile pe nume Katerina!
Ea a fost cea care nu a renunțat și a continuat să ridice și să ridice subiectul din nou și din nou. Până când a ajuns prin inimile care treceau. Acesta este cel căruia ar trebui să-i trimiți toate mulțumirile, nu eu.
Mă duc la plus. Cine e cu mine?

Buna ziua !!!
Cine este o clătită fără unt prăjit?
Chefir! Zburați înăuntru !!!

[Arka]

Arka, ))
Ce e inauntru? Nu este doar făină simplă, nu?

Probabil fără ulei, acest lucru este corect și util. Dar cu untul se dovedește mai mare. Apofigoza - gătit în ulei. O, ce plăcinte cu cireșe a făcut bunica mea! Mic, rotund, dolofan. Doar o bilă roșiatică parfumată, mușcați și acolo ... în interiorul aluatului, cireșele privesc. Sau „tufișuri” pufoase dintr-un aluat similar, gustul copilăriei .. În acel moment, foarte puțini oameni știau că mâncarea prăjită este dăunătoare, așa că principalul lucru era să gust delicios. Și chiar a fost delicios! Dar bunica mea a luat cu ea secretul plăcintelor ei și eram prea tânără pentru a trage concluziile corecte din ceea ce am văzut.

Nu, plăcintele mele pe o versiune a aceluiași aluat de clătite sunt, de asemenea, foarte apreciate de alții. Îmi amintesc bine cum, în anii nouăzeci flămânzi, am compus plăcinte minuscule cu varză și am prezentat o rudă care a căzut în acea zi. Mai târziu a spus că doamnele sale, după ce le-au gustat, s-au grăbit imediat să le prăjească singure. O smochină, atât de gustoasă - nu a funcționat.))

Ei bine, așa este, nu au învățat cum să facă aluatul potrivit pentru clătite cu noi.

Dar plăcintele bunicii erau cu adevărat acrobatice. Cel puțin dolofan cu cireșe, cel puțin translucid subțire cu cartofi. Ehhh .... ((((

[într-adevăr]

Un alt fakap culinar de clătite: ceva făcut din aluat pe lapte la cuptor fermentat. L-am aruncat, nu puteau mânca. Simplitate.

Sunt eu pentru ceea ce este femei în satele noastre oamenii care într-adevăr nu pot face clătite pe nimic, cu excepția laptelui coagulat corect, mai mult decât atât, cele obișnuite pot doar datorită acestei rețete !!! Multumesc inca o data pentru reteta!

[Tricia]

Tricia,
Am râs, da !!!)))) Nu, am scris și mai devreme că nu mi-a plăcut deloc pe laptele copt fermentat. Chiar și cu laptele obișnuit, rezultatul a fost mai plăcut (cu toate acestea, au existat plăcinte, nu clătite).

Dar pentru ca familia mea să refuze complet să mănânce eșecurile mele - nu este așa. Dimpotrivă, îmi smulg din mâini "Aruncă acum mocirla asta, am lăsat câinii !!", iar ei mă împing deoparte cu un umăr, mușcă în grabă și mușcă, ceea ce spun mereu, totul este bine!. ..)))

Pe atunci, puțini oameni știau că mâncarea prăjită este dăunătoare, așa că principalul lucru era să o facă gustoasă

Doamne, cât am mâncat aceste plăcinte prăjite de stație când mergeam la școală. Și cu sago, și cu carne pentru 10 copeici, și cât de delicios era, deși nu erau ai bunicii. Și gogoșile de la Leningrad! Și au mâncat și tufe prăjite. Și nu aș spune că au existat mulți bolnavi din cauza acestui prăjit, ciudat ...
Și încă prăjesc în ulei, are un gust mai bun pentru noi, principalul lucru este că fără consecințe.

[Lena]

Lena, în interiorul unui amestec de c / s și w / s. Iar cele joase nu sunt din cauza uleiului, frunzele de chefir ies mai subțiri, așa că se estompează în tigaie, dar nu vreau să adaug făină, acest lucru va face doar clătitele mai grele. Au ieșit pufoși de rușine!



win-tatși prăjesc, dar nu 3 r. prăjiți în ulei pe zi. Acest lucru nu provine din paranoia, ci pentru cei mici, în timp ce încă savsem nizza pe ulei. Ei bine, nu gătiți separat pentru toată lumea? Ei bine, aceasta este o mătură urâtă!
Ieri am prăjit fripturi de cartofi, mănâncă-ți mintea! Cum îl puteți mânca dacă îl prăjiți fără ulei? Nu va fi nici o criză.

Prăjesc. Pe laptele obișnuit Tetrapakovsky.
Cu toate greșelile obișnuite pentru începători. Mi-a fost dor de făină, pentru că am turnat doar 200 de grame de lapte pentru probă. Și făina a bătut - ca pe plăcinte. Relaxat.

și mă împing deoparte cu un umăr, mușcă în grabă și mușcă, că mereu am calomniat, totul este bine! ...)))

Ei bine, soțul meu a reușit să mănânce o treime în timp ce erau calzi. Eu - nici nu am putut stăpâni una, nu mi-a plăcut deloc.

Ei bine, cho ... raportez.
* mereu cu acest cuvânt îmi amintesc o caricatură în care un tânăr ofițer de miliție își salută superiorul:
- Tovarășe căpitan, lasă-mă să raportez!
Căpitan, ieșind din buzunar:
- Raportează!

Deci asta este. S-au dovedit! Deodată, da.
În sensul că este destul de posibil să-l mănânci și nici măcar fără plăcere. Un gust complet diferit, mai dulce, cu o crustă crocantă.
Dar. Bijou nu va face Bijou dacă nu se grăbește imediat să îmbunătățească și să optimizeze cel puțin ceva. Nu sunt ouă în casă, doar făina și laptele mi s-au părut plictisitoare, așa că am folosit tehnica obișnuită - am adăugat o lingură de unt. Aici am turnat o parte din făina obișnuită într-un castron, am turnat unt în el și am măcinat totul cu o furculiță până la firimituri fine.

Pentru reacție, am aruncat o lămâie în lapte. Mi-a fost lene să mă duc la Vicky și așa uit tot de cât este nevoie de acid pentru a achita o unitate de sodă. Îmi amintesc mult și atât. Prin urmare, le-am luat aproape în mod egal în masă, iar acest lucru este greșit. Ei bine, bine, unde va lua curba.))
A fost zahăr, o lingură și jumătate pentru 270 de grame de lapte în cele din urmă. Sare și zahăr vanilat doar puțin.

Pe scurt, principalul lucru a fost să ne implicăm și apoi vom vedea.

Iată rezultatul. Priveliștea este teribilă, are un gust bun. Puteți vedea cât de gros s-a dovedit aluatul chiar și după adăugarea a 70 de grame de lapte. Mi-a fost mai frică, pentru că același aluat ar trebui să fie frământat și nu ar putea fi mai rău, este mai bine așa. Mâncăm mai multe plăcinte „mișto”.))

Ei bine, soțul meu a reușit să mănânce o treime

Drumeții, soții noștri sunt rude îndepărtate.))))

[Lena]

Lena, scone experimentale sunt chiar oarecum similare! Foarte apetisant și aerisit, farmecul este simplu. Experiență și pixuri drepte „nu vei cheltui pe băutură”!
Loviturile mele au fost cauciucate și teribile.

[Anastasia]

Anastasia, Aveam două opțiuni în ideile mele - înlocuirea unei părți din făină cu amidon sau adăugarea de unt. Obiceiul a votat pentru a doua opțiune, deoarece prima ar fi dorit mai mult gălbenuș de ou, dar nu a fost.))

Fiul meu, de altfel, tocmai a spus că îi plac mai mult pe tradiționalele mele, dar, de asemenea, răsună cu acestea pentru un suflet dulce.

[bâzâit]

și se croiește cu acestea pentru un suflet dulce.

Este necesar să faceți același lucru și pentru mine dimineața ~ lăsați-i să trosnească!
Deci, Len, o voi scrie ...
170 ml lapte, sare, vanilie, făină ... uhh ... skoko acolo? Și o lingură de unt?
din ouă din nou?

(Și știu ce ... Am făcut un ou zilele trecute. Ca rețeta ta originală. Și am prins bâzâit de la el disponibilitate! Așa vrei! Un ou are un gust diferit ~ un fel de rafinament ... Iar mirosul este diferit.
Deși iubim fără ou.
Am decis să coacem și așa, și așa!) Dar duminica ~ cu un ou!)

Pentru reacție, am aruncat o lămâie în lapte. Mi-a fost lene să mă duc la Vicky și așa uit tot de cât este nevoie de acid pentru a achita o unitate de sodă.

... Lena! Poate atunci este mai bine să vă puneți praful de copt acasă în opțiunea cu lapte? ȘI?

Și în loc de lămâi, la fiecare frământare, turn 6% oțet de vin în partea lichidă, în funcție de iaurtul / acidul kefir, - 0,5-1 linguri. l. Adaug sodă cu făină sau uneori după făină (nu am observat diferența). Și toate acestea funcționează grozav, nu există gust acid sau sodic în clătite.

[Arka]

Am făcut un ou zilele trecute. Ca și în rețeta dvs. originală. Și am prins același zumzet din prezența sa! Așa vrei! Un ou are un gust diferit ~ un fel de rafinament ... Iar mirosul este diferit.

Aici! Acestea sunt chiar cuvintele, Martha! (C)
Și dacă puneți doar gălbenușul (sau mai bine, două pentru a păstra masa condiționată a unui ou întreg), atunci va fi destul de „subțire”.

... Lena! Poate atunci este mai bine să vă puneți praful de copt acasă în opțiunea cu lapte? ȘI?

Acesta ar fi cel mai, cel mai corect! Căci conține deja același echilibru pentru reacția acid + sodă. Dar nu am, praf de copt. Aici este foarte umed, nu pot să-l țin.

170 ml lapte, sare, vanilie, făină ... uhh ... skoko acolo? Și o lingură de unt?
din ouă din nou?

Da, ia cât de mult lapte vrei, am avut o versiune de încercare.)

Dar! Dacă puneți unt, așa cum am făcut eu, atunci trebuie să țineți cont de acest lucru - trage o parte din făină pe sine, aluatul ar trebui să ajungă să fie puțin mai gros decât de obicei. Dar conferă aceeași aromă de patiserie și aceeași crustă (încă proaspătă). Ei bine, așa cred.



Arka, da, fiecare are propriile sale secrete, acumulate de-a lungul anilor de experiență.