Pâine de hrișcă (dintr-o bucată)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de hrișcă (dintr-o bucată)

Ingrediente

Făină de grâu cernută 500 g (3 3/4 h.)
Hrișcă făcută 120 g
Apă 60 ° С 310 ml
Apă 22 ° С 100 ml
Sare 1 linguriță
Zahăr 1 lingură. l.
Ulei de floarea soarelui 1 lingură. l.
Drojdie uscata 2 lingurițe
Praf de copt 10 g
Sămânță de floarea soarelui pentru stropire

Metoda de gătit

  • Se toarnă drojdia într-o matriță, se cerne făina amestecată cu praful de copt, sarea, zahărul, untul.
  • Se toarnă hrișca într-un pahar înalt și se umple cu apă caldă, se lasă să se umfle timp de 20-30 de minute (terciul ar trebui să devină moale, cu o temperatură nu mai mare de + 40 ° C)
  • Se toarnă grupul umflat într-o matriță, se adaugă apă de la robinet.

Program de gătit:

BAKE RAPID (coacere accelerată), dimensiune XL

Notă

Rețeta cuiva de pâine de hrișcă de pe acest forum a fost luată ca bază, dar pentru a reduce costul, a fost luată o hrișcă ieftină în loc de făină de hrișcă scumpă.

Jappi
Pâine de hrișcă (dintr-o bucată)

Pâine de hrișcă (dintr-o bucată)

Miros și gust minunat de hrișcă!
Elena Bo
Jappi, hot cut?
De mult am vrut să încerc hrișcă, dar nu cu făină, ci cu cereale fierte.
Administrator

O pâine foarte frumoasă Și în interior este lăsată, poroasă, cupola este bună

Abia acum „răbdarea” nu era suficientă pentru a aștepta răcirea pâinii
Olga @
Pâine minunată și oricine înțelege că, judecând după fotografie, pâinea a fost tăiată fierbinte, de aceea marginile firimitului sunt așa.

Citat: Jappi

pentru a reduce costul, s-a luat o hrișcă ieftină în loc de făină de hrișcă scumpă

Iar făina noastră de hrișcă este mai ieftină decât cerealele.
gorgo6a
Luminează-te, te rog, ce se „face”? Vindem numai crupe obișnuite de hrișcă.
Administrator
Citat: gorgo6a

Luminează-te, te rog, ce se „face”? Vindem numai crupe obișnuite de hrișcă.

Prodel - aceasta este exact aceeași hrișcă întreagă (neîmăcinată), doar măcinată foarte grosier. Deci se vinde în pachete numite hrișcă „făcută”
advkolomna
și fără praf de copt nu a încercat să facă?

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine