Pâine picantă cu usturoi și ierburi într-un filtru de pâine

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine picantă cu usturoi și ierburi într-un filtru de pâine

Ingrediente

1. Drojdie (Sav-moment) 1,5 lingurițe
2. Făină 3 cani-450g
3. Sare 1,5 lingurițe l.
4. Zaharul 1.5 tabel. l.
5. Ulei de floarea soarelui 2 linguri. l.
6. usturoi tocat 1 felie
7. Verdele (mărar tocat mărunt) 2 linguri. l.
8. Smântână 25% 2 linguri. l.
9. Apă 240 ml.

Metoda de gătit

  • Cupa 240 ml.
  • Preparare: 1. Plasați produsele în aceeași ordine ca în rețetă. 2. Coaceți în modul BASIC BAKE, pâine de dimensiuni medii (700gr.), Crustă medie.

Program de gătit:

(principalele produse de panificație)

Notă

Pâine delicioasă picantă cu usturoi și ierburi.
Cu această pâine, am câștigat concursul pentru cele mai bune rețete pentru aparatul de pâine Panasonic și, în cele din urmă, șase luni mai târziu, am primit premiul-Carte despre mâncăruri gustoase și sănătoase.
Fotografie de: Shurenysh

Aragaz rustic
Citat: zabu

Pâine delicioasă picantă cu usturoi și ierburi.
...
6. usturoi tocat 1 felie

și usturoiul se simte în miros sau există gust din el?

zabu
Există doar un ușor postgust și un miros plăcut de usturoi. Nu foarte picant!
Shurenysh
O rețetă foarte interesantă. Vreau să o fac în viitorul apropiat, dar o mică întrebare - ar trebui să puneți ierburi și usturoi cu toate produsele simultan sau în compartimentul pentru nuci?
zabu
Am adăugat imediat. Totul s-a amestecat bine și apoi verdele nu s-a blocat pe dinți - au fost distribuiți uniform și zdrobiți.
Yana
Am copt pâine conform acestei rețete. Adevărat, a adăugat făină de secară însămânțată (300 g mei. + 150 secară.). Pâinea a fost coaptă bine, dar „cupola” nu s-a ridicat, s-a dovedit a fi plată. Probabil din cauza făinii de secară. Dar culoarea m-a izbit. Niciodată până acum o pâine nu a avut o culoare aurie atât de frumoasă. Și această culoare este aceeași, chiar și pe crustă și pe părțile laterale ale pâinii.
Shurenysh
Pâinea mea a ieșit grozav. Doar că nu exista 25% smântână - era 15% și am adăugat o linguriță de drojdie și am copt-o în modul rapid.
Multumesc pentru reteta.
Iată o fotografie:


Pâine picantă cu usturoi și ierburi într-un filtru de pâine
Pâine picantă cu usturoi și ierburi într-un filtru de pâine
Pâine picantă cu usturoi și ierburi într-un filtru de pâine

Yana
Aceasta este exact culoarea în care am primit pâinea. Numai fără dungi ușoare, uniforme și aurii în toată pâinea. Frumuseţe!!!
Oksanchik
Multumesc paine foarte gustoasa !!
kuliko
Mulțumesc! Delicios!
njutka
ieri pătat - delicios !!! chiar am adăugat 2 cuișoare și 3 linguri de ierburi ... dar această pâine nu s-a stricat
Cheri
dar m-am dovedit a fi oarecum fad, dar cu borș verde este ceea ce ai nevoie
IRINA 66
Multumesc mult pentru reteta! Pâinea este delicioasă! Cine nu a încercat-o încă ÎL RECOMAND. Am adăugat doar 1 linguriță de usturoi uscat. și mărar uscat 2c. l. (ce era la îndemână), și prima dată strict conform rețetei. Totul e bine. Mulțumesc. Ce altceva e nou? Mult noroc tuturor și pâine bună și dispoziție!
Cheri
Am copt deja această pâine pentru a cincea oară, soțului meu îi place foarte mult, la 1 mai am copt nași, nașul meu a spus că nu vor veni la ei fără o astfel de pâine, dar acestea sunt doar calități gustative, în ceea ce privește aspectul , acoperișul se prăbușește constant, există multă apă sau drojdie? deși fac totul conform rețetei. Nu avem 25% smântână în orașul nostru, există doar 20%. Poate afecta acest lucru rezultatul?
kotenOk
Pâinea este uimitoare. Adevărat, am adăugat 2 căței de usturoi, puțin cârnați afumați și brânză. Și în loc de mărar (păi nu era) pătrunjel.
Mirosul este IMPĂRĂTOR!
Adus la muncă pentru a încerca, în 15 minute aproape jumătate de pâine a dispărut ... Abia una a fost trasă de pâine. A început să se întrebe: „Alungă-mă, altfel o să mănânc de toate ...”
Mulți au spus că amintește foarte mult de gogoșile de usturoi pentru borș.
Multumesc mult pentru reteta.
Cub
Citat: Cheri

acoperișul se prăbușește constant, există multă apă sau drojdie? deși fac totul conform rețetei. Nu avem 25% smântână în orașul nostru, există doar 20%. Poate afecta acest lucru rezultatul?

Este foarte posibil să fie prea multă apă, mai ales că smântâna ta este mai lichidă decât în ​​rețetă, ai verificat chifla ??
Cheri
Citat: Cubic

Este foarte posibil să fie prea multă apă, mai ales că smântâna ta este mai lichidă decât în ​​rețetă, ai verificat chifla ??
Am verificat și am adăugat făină, dar nu foarte mult (m-am îndoit), în interiorul pâinii este poros, în general, bine, dar ... când voi coace data viitoare voi reduce apa cu 40 ml., Poate ajuta.
kotenOk
Citat: Cheri

Am copt deja această pâine pentru a cincea oară, soțului meu îi place foarte mult, la 1 mai am copt nași, nașul meu a spus că nu vor veni la ei fără o astfel de pâine, dar acestea sunt doar calități gustative, în ceea ce privește aspectul , acoperișul se prăbușește constant, există multă apă sau drojdie? deși fac totul conform rețetei. Nu avem 25% smântână în orașul nostru, există doar 20%. Poate afecta acest lucru rezultatul?
În general, am făcut 15% smântână și totul a fost OK.
Vă doresc mult noroc cu această pâine. Se merită.
kipitka
atât de delicios vorbind despre pâine vreau să coac mâine! Mă întreb dacă va exista o diferență în gustul pâinii dacă există mărar uscat sau proaspăt?
MariV
Rețetă bună!
Adaug constant smântână la toate pâinea de grâu - funcționează bine cu ea.
IRINA 66
Proaspăt sau uscat? ... desigur o chestiune de gust. Personal mi-a plăcut mai mult mărarul uscat. Proaspătul este dizolvat în aluat, iar uscat dă (mi se pare) mai multă aromă și arată interesant pe tăietură, iar usturoiul proaspăt este probabil mai bun. Încercați, gusturile sunt diferite, dar, în orice caz, pâinea este foarte, foarte NOROCOASĂ!
safoo
zabu , MULȚI MULTUMI pentru rețetă.
Deja în acea zi am copt diferite pâini conform rețetei tale. BUNA. Și se ridică, iar cocul este atât de fraged.
Pe scurt, obișnuiam să iau un kolobok pentru un kolobok greșit. Și cu rețeta ta, am înțeles CE ar trebui să fie. Acum îi coac pe toată lumea. Sunt deja obosit

multumesc din nou
kaplera
Am copt o astfel de pâine, chifla a fost frământată nu foarte densă, untă de-a lungul fundului în jurul mixerului și lipită de pereți .. odată ce am adăugat făină, cealaltă dată nu am făcut-o și rezultatul a fost același - mare, roșcat , pâine moale, aerisită și delicioasă!
De ce este asta? poate turtă dulce să fie de vreo densitate? (Am avut aceeași mizerie cu pâinea cu roșii, a ieșit minunat)
NAS
Dar pâinea mea nu a funcționat. A copt încă 10 minute, nu a rezistat - s-a uitat și acoperișul i-a căzut și nu s-a ridicat prea mult. Înainte de asta, m-am uitat în aragaz doar în timpul frământării, am controlat cocul. Posibile greșeli:
1) pune usturoi uscat 0,5 linguri. l. - mult?
2) cocul a avut dreptate sau poate ar trebui să fie puțin mai subțire cu mărar uscat?
3) puneți o crustă ușoară, dimensiunea L

Blatul este palid datorită culorii crustei sau pentru că nu a crescut?

Ei bine, nimic, voi încerca din nou cumva. Mi se pare că pâinea ar trebui să fie delicioasă
zabu
Citat: NAS

Dar pâinea mea nu a funcționat.
Am gatit cu usturoi proaspat. Adevărata IRINA 66 coaptă pe uscat și totul a funcționat. Nu trebuie să puneți mult usturoi, deoarece usturoiul suprimă activitatea vitală a drojdiei. Și v-aș sfătui să puneți crusta pe una întunecată. Apoi va fi ca în fotografia de la SHNURENYSH. Dar crusta prea netedă din această pâine nu funcționează.
NAS
laturile mele sunt bine rumenite pe o crustă ușoară. Nu-mi place crusta prea groasă din pâinea de casă. Și da, evident că era mult usturoi.
Ei bine, nimic, pâinea asta a fost mâncată încă a doua zi
irkisel
zabu
multumesc frumos pentru reteta
Luna

zabu, vreau să mulțumesc și pentru rețetă, foarte gustoasă.
Usturoiul a pus 2 cuișoare și a fost simțit foarte îndepărtat, de asemenea, a pus-o conform art. o lingură de pătrunjel uscat și busuioc. Tot mirosul din busuioc, nu am auzit pătrunjelul, se pare că busuiocul l-a ciocănit.

MULȚUMESC!
savana
Aceasta este a doua mea pâine, dar a ieșit super !!!
De teamă, am adăugat 20ml de apă.
Dar totuși, cocul era ca într-un basm.
M-am ridicat, copt.
Vkuuuusny !!!
Recomand tuturor.
Nu fără gag: 1,5 căței de usturoi, 1 oră. l. ierburi pentru pizza, 1h. l.praf de roșii (fără mărar)
Am rețeta în cartea mică acum.
Mulțumesc autor UMER
Afine1
zabu, multumesc mult! pâinea a ieșit excelentă !!!

Apropo, am pus unt, deoarece nu era specificat pe care să-l iau. Și cine adaugă ce?
smântâna a fost de 20%
MiKsyu
Fac pâine astăzi pentru a doua oară în viața mea (astăzi soțul meu a cumpărat HP), așa s-a dovedit.
Am luat ulei de floarea soarelui.

Pâine picantă cu usturoi și ierburi într-un filtru de pâine

Iar aroma este mărarul usturoiului
Multumesc pentru reteta!
zabu
Citat: Afine1

zabu, multumesc mult! pâinea a ieșit excelentă !!!

Apropo, am pus unt, deoarece nu era specificat pe care să-l iau. Și cine adaugă ce?
smântâna a fost de 20%
Mulțumesc, mă bucur că îmi place pâinea. Trebuie să luați ulei de floarea soarelui.
Chonme
Este posibil să înlocuiți apa cu lapte aici?
Mi se pare că este mai bine să arunci mărar atunci când așezi și usturoi pe fluier.
Olimpiada_M
Mulțumesc mult pentru o rețetă atât de minunată! Când pâinea era coaptă - chiar și soțul meu se plimba în jurul mașinii de pâine în cercuri, un astfel de parfum. Adevărat, am luat 3 căței de usturoi mari și am adăugat făină ca un kolobok. Acum locuiesc într-un dacha și așa: a venit la mine un prieten care posteste. M-am întrebat ce fel de pâine ar trebui să coac pentru ea. Și a adus niște maioneză slabă pentru ea. Ei bine, am adăugat-o în loc de smântână: cât de delicioasă este!
Moby
Așa că rețeta a fost lăudată, vreau să încerc.
au apărut doar întrebări. notează în ordinea scrisă, dar am o sobă mulinex și acolo, conform regulilor, prima apă (lapte etc.) și numai la sfârșit drojdie. Ce trebuie să fac?
iar întrebarea este probabil o prostie. Sare scrisă și zahăr 1 1/2 este cum să înțelegeți, adică trebuie să puneți 1 lingură de sare de ceai și încă 1/2 parte, adică jumătate?
Cub
au apărut doar întrebări. notează în ordinea scrisă, dar am o sobă mulinex și acolo, conform regulilor, prima apă (lapte etc.) și numai la sfârșit drojdie. Ce trebuie să fac?

așezați produsele conform recomandărilor producătorului HP

sare și zahăr 1 1/2

asta înseamnă 1,5 (o jumătate) linguri
Vetusya
Oh, tocmai îl coac chiar acum - cât de parfumat este !!!!! Doar super ... Adevărat, am adăugat ser în loc de apă, sper să nu-l strice ...
rautacios
Citat: Vetusya

Adevărat, am adăugat ser în loc de apă, sper să nu-l strice ...

Îmbunătăţi!
Moby
Fetelor, spune-mi te rog, eu sunt ceainicul.
3 căni 450 gr așa se înțelege?
Nu înțeleg în cupe, deși citesc, dar nu înțeleg până acum. (Nu sunt bucătar ((și mă coc rar ((())
Cântărești doar 450 de grame pe o cântare?

Și cine a copt o baghetă (2 mixere) în KhP Mulinex, cum ați obținut pâinea, ați adăugat ceva din rețetă - nu trebuie să scăpați?
Fărâmă
Moby
Da, măsoară doar 450 de grame pe o scală (adică 3 căni de câte 240 ml fiecare (150 de grame de făină de grâu)).
Am copt în Moulinex cu două mixere, pâinea este uimitoare, sincer, sincer!
alyona
zabu ,

multumesc pentru reteta.

Paine delicioasa si aromata!
Și complet fără probleme.
L-am copt deja de trei sau patru ori ...

Din categoria celor care: au turnat toate ingredientele în cuptor,
și am plecat .., mi-am amintit că am sărit dintr-un bip puternic.
Și nu trebuie să spionezi colobokul ...
Moby
A, am făcut aluatul, tocmai am început să coac. Lovit de coc, deci super elastic
Am luat 1 cățel mare de usturoi, dar nu l-am tăiat, ci l-am stors printr-o zdrobitoare, era suc și usturoi în sine. și o lingură de mărar uscat, din care cocul a devenit atât de frumos. a crescut cu moderație, chiar deasupra mijlocului cuvei, în timp ce coacerea ar trebui să crească în continuare. abia aștept aroma de coacere. fotografie de la mine!
Elena Kiliba
: nyam: MULȚUMESC MULTE ... În timp ce citeam rețeta, deja scăpam ... De aceea o iau în caiet și merg la coacere ... Abia acum voi încerca să înlocuiesc smântâna cu slabă maioneză pentru prima dată ... (După cum credeți, nu prea se va schimba gustul?) Și după Paște voi încerca să coac în original ...
zabu
Încercați cu adevărat gustul va fi ușor diferit
Elena Kiliba
Mulțumesc pentru rețetă .. Pâinea este SUPER ...))) După Paște voi încerca să o coac cu smântână ..
zabu
Probabil că nu fără motiv, premiul principal în competiția pentru cea mai bună pâine a fost primit de pâinea mea.Asta pur și simplu nu este brevetat, dar acum îl puteți găsi în fiecare magazin.
Elena Kiliba
Ai venit cu asta chiar tu? ...
Și cu smântână, el ÎNTOTDEAUNĂ ÎNTOTDEAUNA SUCCES ??))) MULTUMESC ..... MARE))))
zabu
Desigur, fiica mea talentată a venit cu ea și a primit un mare premiu.
Elena Kiliba
BUNI BURBAȚI !!!!)))))) Poate mai aveți câteva rețete de pâine, pe care probabil le veți obține? Poti sa imi spui? Vă mulțumesc anticipat..
zymula
Multa sanatate tuturor! am decis, de asemenea, să ne răsfățăm cu această operă de artă. Soțul însuși a ales, dar am o întrebare, dacă puteți, desigur? Această rețetă este pentru care este proiectată pâinea, altfel am o sobă cu maximum 680g. coace

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine