Supă de fasole cu guacomol

Categorie: Prima masă
Bucătărie: mexican
Supă de fasole cu guacomol

Ingrediente

pentru supă:
fasole 300 gr.
arc 2 buc.
usturoi 2 cuișoare
roșie 1 BUC.
pasta de tomate 1 lingură. l.
chimen (nu se adaugă) 1 lingură. l.
piper de cayenne măcinat 1/4 linguriță
paprika 1 lingură. l.
oregano 1/2 linguriță
apă (bulion) 7 m. St.
sare gust
piper gust
salsa guacamole:
avocado 1 BUC.
ceapa (am ceapa verde) 1 mic
chili verde (înlocuit cu bulgar) 1 BUC.
coriandru (am patrunjel) pachet
suc de lămâie 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Din păcate, în acea zi, soțul meu a luat în secret camera la serviciu și nu am putut face o fotografie. Prin urmare, procesul nu va fi clar.
  • 1. Înmuiați fasolea peste noapte.
  • 2. Apoi o clătim, turnăm apă în multicooker cu un risc de 6 m. Art., Punem fasolea acolo și setăm programul „Stew”, raportul fasole-apă este de aproximativ 1k3.
  • 3. În timp ce fasolea noastră este gătită, tăiați ceapa, usturoiul
  • 4. Luați o cratiță / tigaie mică și prăjiți-o câteva minute până când ceapa se înmoaie.
  • 5. Adăugați usturoiul și piperul și prăjiți încă un minut sau două.
  • 6. Adăugați toate condimentele, amestecați bine, ceapa va fi imediat crocantă (acest lucru se datorează boia).
  • 7. Tăiați roșiile cubulețe.
  • 8. Adăugați fasole gătită (dintr-o cratiță multicooker), pastă de roșii, roșii tocate la ceapă. Amestecăm bine. Se fierbe la foc mic câteva minute.
  • 9. Curățați fasolea și ceapa cu un blender.
  • 10. Transferați piureul în tigaia multicooker.
  • 9. Adăugați apă / bulion la fasole. Am adăugat cu ochiul, aproximativ 1-1,2 litri.
  • 10. Sare și piper.
  • 11. Am pus programul „Stingere” timp de 20 de minute.
  • Gătit topping de guacomol:
  • 1. Tocam marunt ceapa, piperul, avocado, coriandru (patrunjel)
  • 2. Puneți într-un castron Supă de fasole cu guacomol
  • 3. Presară cu suc de lămâie.
  • Serviți cu chipsuri, dar din moment ce am mâncat asta cu copilul, am înlocuit chipsurile cu biscuiți!
  • Bucura-te de masa ta!
  • Supă de fasole cu guacomol

Vasul este conceput pentru

6-8 porții

Timp pentru pregătire:

80 de minute

Program de gătit:

multicooker

Notă

rețetă de aici: 🔗

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine