Înghețată de rubarbă

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: american
Înghețată de rubarbă

Ingrediente

Rubarbă (am înghețată) 200-250 gr.
Unt 30 gr.
Zahar vanilat 1 linguriță
Zahăr 0,5 linguri.
Sare ciupi
smantana 1 lingură.
Lapte 1 lingură.
Sirop de gem de cireșe (opțional) 1-2 linguri. l
Pahar 250 ml

Metoda de gătit

  • Tăiați rubarba în bucăți (am înghețată, nu am dezghețat-o). Într-o cratiță mică, combinați rubarba, zahărul, zahărul vanilat, sarea și untul
  • Înghețată de rubarbă
  • Se pune pe foc, se fierbe, se acoperă și se fierbe la foc mic până când rubarba este moale (mi-a luat aproximativ 5 minute). Scoateți de pe foc, frământați rubarba cu o lingură de lemn
  • Înghețată de rubarbă
  • Înghețată de rubarbă
  • Bateți smântâna cu lapte
  • Înghețată de rubarbă
  • Înghețată de rubarbă
  • Adăugați sirop de rubarbă și gem de cireșe (pentru culoare)
  • Înghețată de rubarbă
  • Se toarnă amestecul într-un aparat de înghețat
  • Înghețată de rubarbă
  • Inghetata a fost gata in 40 de minute
  • Înghețată de rubarbă
  • Ieșiți imediat din aparatul de înghețată
  • Înghețată de rubarbă
  • De la congelator a doua zi
  • Înghețată de rubarbă
  • Înghețată de rubarbă
  • Înghețată de rubarbă

Vasul este conceput pentru

5-6 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

Clatronic ICM 3225

Notă

Înghețata sa dovedit a fi delicioasă. Nici măcar nu am ghicit cu ce a fost. Când am spus că cu rubarbă, aveau astfel de ochi
Acum știu ce să fac cu o grămadă de înghețată de rubarbă, aprovizionată încă din primăvară

Rețetă originală 🔗

irysikf
Mut, mut, mut - voi lua o rubarbă și cu siguranță o voi face !!! Va multumesc mult pentru reteta
Elven
Ira, pentru sănătate Înghețata este într-adevăr atât de gustoasă, se pare
Matilda_81
arata foarte apetisant !!!!! probabil delicios !!!
Elven
Gulnara, atât de gustos
Tashenka
Duminică voi aduce rubarbă din grădină și o voi face IMEDIAT. Ador înghețata cu umpluturi de fructe. MULTUMESC !!!
Elven
Tashenka, pentru sănătatea ta! Astept impresii
Tashenka
Am reușit! Dar, cu propriile schimbări, adăugiri. Crema a fost de 20% și în loc de lapte + smântână am folosit 0,5 l de smântână. Am adăugat câteva căpșuni tocate de la congelator, frunze de mentă, de asemenea tocate. Da, și a pus aproape 300 g de rubarbă. S-a dovedit foarte gustos! Multumesc pentru reteta !!!
Elven
Tashenka, pentru sănătatea ta !!!
Mmmmm ... cu căpșuni. Imaginați-vă cât de delicios este!
Lisichkalal
spune-mi, te rog, am înghețat rubarba, dar nu l-am decojit mai întâi. Tocmai l-am luat, l-am spălat și l-am tăiat în bucăți. Ar funcționa un astfel de produs pentru această rețetă sau pielea de rubarbă nu ar fi mestecată și ar trebui să fie curățată?
Elven
Svetlana, bineînțeles că va fi. Încercați-l când fierbeți rubarba. Ar trebui să fie moale. S-ar putea să dureze mai mult timp să fiarbă decât fără coajă
nuca
Nepoata mea iubește doar această înghețată Înghețată rubarbă, tot cu piele, minele sunt înăbușite. 3-4, și apoi chiar într-o cratiță cu piciorul cu un blender, îl rup în piure de cartofi - doar CLASA
Elven
Irina, da, înghețata se topește repede. Nici eu nu decojesc rubarba tânără, dar dezlipesc pielea grosieră
Lisichkalal
multumesc pentru raspunsuri!
acum stiu sa folosesc inghetata din rubarba de anul trecut)))
Elven
Svetlana, vă rog, puteți face în continuare umplutură pentru plăcinte sau puteți face gem din ea
Tashenka
Astăzi, cel mai tânăr nepot al DR și, din moment ce sunt deja sătui de alte tipuri de înghețată, a făcut-o (am uitat ceva de rețetă, deși există rubarbă în congelator). În timp ce o turna în aparatul de înghețată, un „piure” gustos a fost scos de sub mână cu linguri. Elven, Lena, inca o data MULTUMESC!
Fetelor, voi ridica subiectul în același timp. La urma urmei, în curând rubarba proaspătă se va coace. Am deja vizibile coloane roșii și plinute.
Elven
Natalia, gateste pentru sanatate! Principalul lucru este că le place copiilor
În curând nu vom avea rubarbă. Zăpada nu s-a topit încă.Dar există o sursă în congelator, va trebui să preparați înghețată imediat ce se încălzește pe stradă
kolobashka
Unde mai pot să-l iau? Am încercat-o mult timp, mi-a plăcut foarte mult. Hei, Moscova, unde este rubarba?
Elven
Barbara, mi se pare, vor începe să-l vândă în curând. Încă nu este sezon Sau vrei să-l plantezi?
kolobashka
Nu, nu am unde să plantez. Și nu am văzut ceva la vânzare, așa că întreb.
Elven
Oooh bine. Și te duci la subiect pentru concetățeni. Poate fetele îți vor spune de unde să cumperi
Dragă
a iesit foarte gustos! nici nu mă așteptam
Elven
TanechkaMă bucur că mi-a plăcut înghețata
Seberia
Fetelor, va funcționa la congelator fără o înghețată?
Dacă te amesteci de câteva ori?
Elven
Helena, ar trebui să funcționeze. Dar este mai bine să nu amestecați de câteva ori, ci mai multe
Katrin
O rețetă interesantă, vreau și eu să încerc. Când vine rubarba, cu siguranță o voi face.
Spune-mi, bucățile de rubarbă împiedică înghețata? Poate că e mai bine să freci masa printr-o sită?
Elven
Katrin, asigurați-vă că faceți. Vă garantez că este delicios
Citat: Katrin
Spune-mi, bucățile de rubarbă împiedică înghețata?
Nu, nu interferează. Se topește, apoi se frământă cu o lingură, apoi se frământă puțin și într-un aparat de înghețat. Am piese și nu simt
Katrin
Mulțumim autorului pentru rețetă. Înghețata, într-adevăr, se dovedește a fi delicată și plăcut acră.
Dar rețeta în sine necesită îmbunătățiri, după părerea mea.

Aș fi gătit rubarba cu zahăr fără a adăuga ulei, este prea mult. Apoi l-aș prelucra cu siguranță cu un blender și l-aș strecura printr-o sită grosieră. Fibra de rubarbă nu este cel mai frumos ingredient din înghețata moale.
Data viitoare o voi face.

În loc de ulei, am folosit 1 linguriță ca emulgator. o lingură de amidon de porumb, a îngroșat cu el laptele și smântâna.
Tashenka
Voi pune subiectul! Înainte de a îngheța, curăț rubarba, așa că nu dau peste fibre, chiar dacă nu dau cu pumnul de cartofi piure cu piciorul blenderului. Dacă luați 20% smântână, atunci untul cu siguranță nu va fi de prisos. Dar aceasta este doar părerea mea (nu există nicio dispută cu privire la gusturi!).
Rubarba este coaptă! Există deja mai multe pungi în congelator. Astăzi voi încerca să gătesc cu smântână grea fără a adăuga unt.
Din nou Lena multumesc pentru reteta!
MouseYulka
Citat: Tashenka
Astăzi voi încerca să gătesc cu smântână grea fără a adăuga unt.

Nu a existat niciun raport, așa că mi-am făcut propriul experiment. Gustos, gras (mai ales chiar de la producătorul de înghețată), a trebuit să interzic oala să gătească înainte (am încercat să scap). Rețetă leneșă perfectă pentru a da (în loc de sirop de cireșe, a aruncat o mână de caprifoi). Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine