Rick
Și prețul?
* Karina *
Am cumpărat fetele astăzi, doar mâna se va face mâine, așa că vom vedea cum merge. Dar trebuie să decid asupra temperaturii și a timpului, la urma urmei pe care o voi face cu Oursson. La un preț în Kamchatka de 210 ruble kg, articulația a scos 200 g cu 1 kg.
Marcă
Karina, vrei să faci o legătură cu un os? Sau doar pulpa?
* Karina *
Marina este dreaptă cu un os, dar voi găti în pachet. Prietenul meu nu are aspirator
Marcă
Asigurați-vă că faceți apel, spuneți-ne despre rezultat și o fotografie dacă este posibil! Este foarte interesant cum va fi osul de porc!
Elena Tim
Citat: S-t

Pentru cei care doresc să încerce sous vide și nu au cumpărat încă un sigilator sub vid, dar au cumpărat deja o oală sub presiune Steba, vă sugerez ... MIRATORG produce diverse produse semifabricate pentru coacere în cuptor deja în ambalaje sub vid. Am văzut la Crossroads, Atak și magazinul marca Miratorg. Același pachet poate fi pregătit în oala sub presiune Steba DD1 folosind programul „Încălzire”

Su-Vid și toate subtilitățile tehnologiei Su-Vid și toate subtilitățile tehnologiei
Și am evitat mereu marinatele gata preparate. Acum, fiindcă sunt în metrou, va trebui să mă aprovizionez!
Vei
In, acest miratorg este byaka, atât dăunător, cât și delicios! E mai bine să iei un ambalator ...
Elena Tim
Liz, vrei să spui marinada - byaka sau ce? Duc este de înțeles! Am fost împrăștiat, chiar l-am pus pe listă pentru Metro. Și apoi pe frâne. Sunt alergic la toate acestea cumpărate. Nu știu ce au pus acolo, dar numai oamenii sănătoși pentru care cuvântul „alergie” practic nu este familiar îl pot folosi.
Și ce fel de ambalator? De ce nu știu?
* Karina *
Citat: Elena Tim

Liz, vrei să spui marinada - byaka sau ce? Duc este de înțeles! Am fost împrăștiat, chiar l-am pus pe listă pentru Metro. Și apoi pe frâne. Sunt alergic la toate acestea cumpărate. Nu știu ce au pus acolo, dar numai oamenii sănătoși pentru care cuvântul „alergie” practic nu este familiar îl pot folosi.
Și ce fel de ambalator? De ce nu știu?

Lena, gătesc mâine, mă dezabonez! Altfel m-am supărat eu însumi
Elena Tim
Haide, Karin, voi aștepta!
De ce te superi?
* Karina *
Citat: Elena Tim

Haide, Karin, voi aștepta!
De ce te superi?

Ce va fi byaka
Elena Tim
Da, nu veți avea nici un byaki, totul va fi bine!
Aceasta este Liza - ispititoarea mă seduce într-un aspirator!
* Karina *
Citat: Elena Tim

Da, nu veți avea nici un byaki, totul va fi bine!
Aceasta este Liza - ispititoarea mă seduce într-un aspirator!

De ce nu dormi acolo noaptea toată noaptea!
Marcă
Citat: Elena Tim

Și ce fel de ambalator? De ce nu știu?

Elena Tim, nu ai un astfel de miracol? Vom repara totul acum! Citiți aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23439.20

Și aplicația sa este încă aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295694.200

Masinen
Citat: Vei

In, acest miratorg este byaka, atât dăunător, cât și delicios! E mai bine să iei un ambalator ...
Liz, de ce byaka? Vând carne curată.
Și nu am văzut niciodată o marinată.
Apropo, mi-am cumpărat un gât și mi s-a părut normal, delicios.
kirch
În Miratorg am cumpărat coaste în vid fără marinată. Mi-a placut.
Elena Tim
Cumpăr și carne de porc din comerțul mondial. Gât, omoplat, coadă și chiar supă de pește! Imi place. Nu am luat încă carne murată. Și nu mai am chef de chavo.
Elena Tim
Citat: Mar_k

Elena Tim, nu ai un astfel de miracol? Vom repara totul acum! Citiți aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23439.20

Și aplicația sa este încă aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295694.200
Ei bine?! Marinși tu și tu acolo? Dar ieri am șters eu acele lacrimi! Nicholnozna, du-te și cumpără un Proficus! Nu mai vreau să-mi fie milă!
Marcă
Citat: Elena Tim

Ei bine?! Marinși tu și tu acolo? Dar ieri am șters eu acele lacrimi! Nicholnozna, du-te și cumpără un Proficus! Nu mai vreau să-mi fie milă!



În general, un aspirator este un lucru! Când eram în clasa de masterat din Shteba, aproape că l-am dus cu Grătarul de acolo - nu i-au dat! Masha nu te va lăsa să rupi! Carnea, indiferent de ce fel, se dovedește a fi foarte fragedă și gustoasă! Soțul și fiica cea mare au apreciat-o cu adevărat! Și cu o cantitate mică de sare puteți găti, dar delicios, doar divin! Și ce pește - nu poate fi descris! Deci, puteți să vă scrieți în lista de dorințe! Iată un master class https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303343.0
Elena Tim
Da, Lisa mi-a arătat aceste poze. Deci, vă cunosc pe toți din vedere
Deci ambalatorul se dovedește a fi destul de mic? Pe care a operat Liza - cine este acesta? Shtebik sau Proficushka?
Marcă
Proficus! Și Stebik există 5 modele, acum V6, similar cu Profikuk, este mai interesant.
* Karina *
Citat: S-t

Pentru cei care doresc să încerce sous vide și nu au cumpărat încă un sigilator sub vid, dar au cumpărat deja o oală sub presiune Steba, vă sugerez ... MIRATORG produce diverse produse semifabricate pentru coacere în cuptor deja în ambalaje sub vid. Am văzut la Crossroads, Atak și magazinul marca Miratorg. Același pachet poate fi pregătit în oala sub presiune Steba DD1 folosind programul „Încălzire”

Su-Vid și toate subtilitățile tehnologiei Su-Vid și toate subtilitățile tehnologiei

Fetelor, am gătit o articulație, dar fotografia va fi mâine, lasă noaptea să stea în frigider.
* Karina *
Fetelor, nu sunt o mare fotografie și o impresie

Exact asta este însăși încheietura

Su-Vid și toate subtilitățile tehnologiei

Su-Vid și toate subtilitățile tehnologiei

L-am pus într-un castron, l-am umplut cu apă, am setat temperatura la 68 C și timpul la 5 ore. Multicooker Oursson 5005

Su-Vid și toate subtilitățile tehnologiei

După 5 ore, articulația îmi răcea în vas

Su-Vid și toate subtilitățile tehnologiei

M-am întins în frigider noaptea, am scos pachetul și am luat proba

Su-Vid și toate subtilitățile tehnologiei

Su-Vid și toate subtilitățile tehnologiei

Su-Vid și toate subtilitățile tehnologiei

Knuckle-ul a durat 5 ore pentru a se pregăti, dar tot nu a avut suficient, există sânge lângă os

Su-Vid și toate subtilitățile tehnologiei

Osul este foarte mare, carnea este mică (cred că tocmai mi s-a întâmplat mie)

Su-Vid și toate subtilitățile tehnologiei

Su-Vid și toate subtilitățile tehnologiei

Su-Vid și toate subtilitățile tehnologiei

Concluzie: carnea s-a dovedit gustoasă, dar nu sărată. Marinada - nu mi-a plăcut mirosul, mirosea a cârnați semi-afumați - uf.
Pentru mine, concluzionez că cumpăr un generator de vid și portul de agrement în sine și pregătesc dulciuri. Este ok pentru o singură dată, dar nu voi cumpăra mai mult în marinadă. Aici



* Karina *
Da, Tanyush a fost suficient pentru mine o dată, poate fără marinată, este în regulă, dar într-o marinată - NU
Marcă
Karina, mulțumesc pentru rezultat și reportajul foto! Acum voi ști ce să nu cumpăr! În general, carnea este foarte gustoasă! Dacă, de exemplu, se păstrează peste noapte în saramură sau marinată, apoi SuVid. M-am adaptat acum să gătesc carne pentru salate în acest fel, fără condimente deloc! Sperăm că vă vom spăla noua jucărie în curând!
gala10
Fetelor, luați-mă în rândurile voastre prietenoase! Am citit postările tale, am citit ... am fost ispitită, sedusă ... Și apoi fiica m-a tratat cu piept de pui folosind tehnologia sous-vide. Toate! De fapt, nu-mi place pieptul de pui, pare prea uscat. Și apoi ... oooo ... mi-a plăcut și cum!
În general, acum am pus pieptul de pui în Brand 37502 în modul de fierbere (producătorul pretinde 70 de grade) timp de 3 ore. Să vedem ce se întâmplă. Apoi voi raporta înapoi.
* Karina *
Citat: Mar_k

Karina, mulțumesc pentru rezultat și reportajul foto! Acum voi ști ce să nu cumpăr! În general, carnea este foarte gustoasă! Dacă, de exemplu, se păstrează peste noapte în saramură sau marinată, apoi SuVid. M-am adaptat acum să gătesc astfel carne pentru salate, fără condimente deloc! Sperăm că vă vom spăla noua jucărie în curând!

Este imperativ să mă înmoaie în saramură, am avut cu ce să compar, am făcut recent porc fiert ala suvid

Su-Vid și toate subtilitățile tehnologiei

* Karina *
Citat: gala10

Fetelor, luați-mă în rândurile voastre prietenoase! Am citit postările tale, am citit ... am fost ispitită, am fost sedusă ... Și apoi fiica m-a tratat cu piept de pui folosind tehnologia sous-vide. Toate! De fapt, nu-mi place pieptul de pui, pare prea uscat. Și apoi ... oooo ... mi-a plăcut și cum!
În general, acum am pus pieptul de pui în Brand 37502 în modul de fierbere (producătorul pretinde 70 de grade) timp de 3 ore. Să vedem ce se întâmplă. Apoi voi raporta înapoi.

fete și pentru piept de pui nu prea mult 3 ore?
Vaneska
Am păstrat-o pe a mea 1,5 ore la 63 de grade. S-a dovedit grozav. Mai mult, unul a fost ținut într-o soluție cu soluție salină timp de 3 ore, iar celălalt a fost sărat înainte de vid. Primul are un gust mai armonios.În general, s-a dovedit super gustos! Cred că la 65 de ani îl poți ține o oră.
gala10
Citat: Vaneska
Cred că la 65 de ani îl poți ține o oră.
Deci este timpul să vă deconectați? Au trecut deja două ore.
Masinen
Galina, te concentrezi pe grosimea sânilor.
În general, 2 ore ar trebui să fie suficiente)
Masinen
* Karina *, puțin 5 ore. A fost necesar să se stabilească 8 ore, apoi s-ar fi dovedit delicios și fără sânge.
Am cumpărat Miratorg fără marinată, carne bună.
* Karina *
Citat: Masinen

* Karina *, puțin 5 ore. A fost necesar să se stabilească 8 ore, apoi s-ar fi dovedit delicios și fără sânge.
Am cumpărat Miratorg fără marinată, carne bună.

Da, Masha, cred, de asemenea, că nu este suficient, dar data viitoare voi face singură marinada
gala10
Maria, ce să facem cu ei în continuare: sub apă rece sau lăsați să se răcească în propria lor apă?
Marcă
Citat: gala10

Maria, ce să facem cu ei în continuare: sub apă rece sau lăsați să se răcească în propria lor apă?

Galya, dă-le terapie de șoc - pune-le puțin în apă rece
gala10
Marina, mulțumesc, voi raporta în curând ce s-a întâmplat. La naiba, dar dacă îți place, merită să cumperi și un sous-vid? Hopa ...
Marcă
Galya, nu am prea mult spațiu în bucătăria mea, pentru că mega cale de ieșire este oala sub presiune a lui Shteba, eu fac Vanya! Și carne o să vă placă foarte mult, vă garantez! Și atât rece, cât și cald. Îmi mănâncă mezelurile, oamenilor mei capricioși le place!
gala10
Raportez:

Su-Vid și toate subtilitățile tehnologiei


Totul a funcționat grozav! Fetelor, mulțumesc pentru sprijin!
gala10
Karina, da! S-a dovedit foarte, foarte bine. Și ceva ce mă îndoiesc că ar fi trebuit să păstrez mai puțin. Adevărat, sânii nu erau subțiri.
Marcă
Citat: gala10

Raportez:

Su-Vid și toate subtilitățile tehnologiei


Totul a funcționat grozav! Fetelor, mulțumesc pentru sprijin!

Vei face asta mai des acum? Ți-a plăcut? Delicios
* Karina *
gala 10, după cum înțeleg, s-au pregătit două ore, se pare că este suficient
Marcă
Karina, da, dacă sânul nu este foarte gros, atunci 2 ore, dar curcanul este 3-4, din nou în funcție de grosime!
gala10
Karina, vorbesti despre al meu? 3 ore.
* Karina *
da, se pare că nu sunt atât de groase timp de trei ore, mi se pare mult și chiar și după câteva minute sub grătar - ar fi în general yum yum
gala10
Nu sunt atât de groase pe cât sunt multe (1,2 kg). Și vor intra sub grătar înainte de sosirea prietenilor.
lana19
Bifează marcajul! Ce gust are? Fierbinte suculent?
gala10
Sveta, nu pare deloc nimic! Gustul nu este fiert. Juicy - da !!!
lana19
În regulă, m-am dus să mur de pui. Voi încerca în afumătoare + „pătura bunicii”.
Marcă
Iată un curcan, a făcut-o timp de 4 ore, au existat 3 fileuri de sân, unde pentru o greutate totală de 1400
... a făcut totul diferit (ierburi provensale + sare; muștar granulat; sos de soia)
Su-Vid și toate subtilitățile tehnologiei Su-Vid și toate subtilitățile tehnologiei
Masinen
lana19, Svetlana, se dovedește ceva de genul copt.
Marina, foarte bine!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine