Pâine de ovăz într-o multicooker Polaris 0508D floris

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de ovăz într-o multicooker Polaris 0508D floris

Ingrediente

drojdie uscata) 1,5-2 lingurițe
făină 1,5 linguri.
fulgi de ovăz măcinat 100 g
zahăr 2 lingurițe
sare 1 linguriță
ulei vegetal 1 lingură. l.
apa calda 2 \ 3 linguri.

Metoda de gătit

  • Rețeta este preluată de pe site-ul bucătarului. ru, e pentru cuptor. Pentru un multi pentru 5 litri, cantitatea de ingrediente nu este suficientă, pâinea este mică. Am făcut-o în proces. Mi-a plăcut foarte mult pâinea, parfumată, crocantă. Data viitoare voi dubla cantitatea deodată.
  • Se dizolvă drojdia în 2/3 linguri. apa calda. Măcinați fulgi de ovăz în făină grosieră. Adăugați făină simplă, zahăr, sare în fulgi de ovăz. Nu adăugați toate cele 1,5 căni de făină dintr-o dată, lăsați 0,5 pentru mai târziu. Se toarnă drojdie și ulei vegetal. Frământați bine aluatul gros.
  • Pâine de ovăz într-o multicooker Polaris 0508D floris
  • Îl acoperim într-un loc cald până își dublează volumul, timp de aproximativ 1 oră. Apoi frământăm și punem din nou iaurt pe program timp de 50 de minute - 1 oră. Preungeți vasul cu ulei vegetal. Apoi ne transferăm în programul de coacere timp de 50 de minute - 1 oră. Am stabilit o oră, ar putea fi redusă la 50-55 minute.
  • Pâine de ovăz într-o multicooker Polaris 0508D floris
  • Folosind coșul cu cazan dublu, întoarceți pâinea și rumeniți-o timp de 10-15 minute.
  • Pâine de ovăz într-o multicooker Polaris 0508D floris
  • Incizie.
  • Pâine de ovăz într-o multicooker Polaris 0508D floris
  • Pentru cuptor.
  • Cuptorul este preîncălzit la 180-200 * C, deoarece aluatul este potrivit pentru a doua oară, formăm o pâine rotundă, facem o tăietură încrucișată deasupra cu un cuțit ascuțit, ungem cu lapte și presărăm cu fulgi de ovăz. Coaceți până se rumenesc și se usucă, aproximativ 35 de minute.
  • Răcește-l acoperindu-l cu un prosop.

Timp pentru pregătire:

50min -1 oră + 10-15 min.

Program de gătit:

produse de patiserie

Notă

Pentru un multi pentru 5 litri, este mai bine să dublați cantitatea de produse.

rusja
Totul este bun și pâinea este frumoasă, doar că am fost confuz de cantitatea de drojdie vie - 30 de grame, nu vă înșelați, pentru că acolo nu este atât de multă făină de grâu, aproximativ 300 de grame și chiar ținând cont de fulgi densi, drojdie pot fi cel puțin înjumătățite
lisa567
Nu știu despre cei vii, era în rețeta originală. Am pus 1,5 lingurițe uscate. , drojdia nu se simte deloc: nici în timpul coacerii, nici după.
rusja
Citat: lisa567

Nu știu despre cei vii, era în rețeta originală. Am pus 1,5 lingurițe uscate. , drojdia nu se simte deloc: nici în timpul coacerii, nici după.
Ei bine, așa este, 1,5 lingurițe înseamnă aproximativ 15 grame. drojdie vie, atunci în general poate elimina sau reduce cantitatea de drojdie vie
lisa567
Fix !!!
Lisa alisa86
Am același aragaz lent, am făcut totul conform rețetei, l-am setat 1 oră din anumite motive, pâinea nu a fost coaptă? A doua oară am pus 1 oră și 10 minute înăuntru, coaptă, arsă deasupra!? Ce ar fi putut greși? Sau trebuie să transportați multicookerul la centrul de service?
lisa567
Lisa alisa86, timpul de coacere poate depinde și de tensiunea rețelei. Trebuia doar să întorci pâinea și să pui cuptorul pe cealaltă parte.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine