Sunca de curcan pentru micul dejun (oala multicooker sub presiune-oala Steba DD1 ECO)

Categorie: Mâncăruri din carne
Sunca de curcan pentru micul dejun (oala multicooker sub presiune-oala Steba DD1 ECO)

Ingrediente

File de piept de curcan 650-700 g
Cremă 35% 250-300 g
ou 1 buc
pâine albă (1 felie fără crustă) 150-200 g
gris (gris) 2 linguri. l
sare, piper negru, ierburi gust
usturoi 1 cuișor

Metoda de gătit

  • Înmuiați pâinea în smântână, tocați-o împreună cu curcanul și usturoiul, adăugați oul, condimentele, grișul. Pentru a obține mai multă uniformitate, „mergeți” cu un blender manual.
  • Pentru ca șunca să aibă o formă frumoasă, am folosit șunca Beloboku, dar fără arcuri, nu avem nevoie de presare, altfel șunca se va dovedi destul de uscată. Am introdus un manșon de copt în mașina de preparat șunca, am umplut formularul cu carne tocată pregătită, am presat partea de sus a mașinii de fabricat șuncă în jos deasupra. L-am pus într-un bol multicooker, l-am umplut cu apă fierbinte până la valoarea maximă și am gătit pe modul „Slow Cooker (Simmering)” timp de 3 ore, temperatura de gătit este de 82 de grade.
  • Așa arăta șunca chiar după gătit, încă fierbinte:
  • Sunca de curcan pentru micul dejun (oala multicooker sub presiune-oala Steba DD1 ECO)
  • După o noapte în frigider
  • Sunca de curcan pentru micul dejun (oala multicooker sub presiune-oala Steba DD1 ECO)
  • Sunca de curcan pentru micul dejun (oala multicooker sub presiune-oala Steba DD1 ECO)

Vasul este conceput pentru

2-3 zile pentru micul dejun (4 persoane)

Timp pentru pregătire:

preparare 20 min + 3 ore de gătit

Program de gătit:

Limbă

Bucătăria națională

general

Notă

S-a dovedit a fi o șuncă foarte gustoasă și suculentă, o recomand! Bucura-te de masa ta

Tanyulya
Șuncă grozavă. Prefer să fac aceeași șuncă într-o oală sub presiune, încă nu am încercat-o în Štebik. Zace acolo?
Vei
Ușor, arată ca o șuncă sau mai mult ca o cotlet cu abur? Am încercat cumva să fac ceva similar, dar s-a dovedit a fi mai mult o cotlet, deși am făcut-o cu arcuri. Mă gândesc acum
Și dacă adăugați carne în bucăți la carnea tocată, credeți că va ieși mai aproape de șuncă sau nu este deloc conectată?
AlenaT
O idee foarte interesantă despre inutilitatea presării.
Cu siguranță voi încerca, mulțumesc!
Marcă
Mulțumesc! Acum îl voi marca și sigur nu voi uita!
Tanyulya
Liz, tocat carnea în bucăți mici și nu este o cotletă. Nu l-am încercat niciodată cu cremă!
kubanochka
Svetochka, șuncă foarte mișto sa dovedit! Cu siguranță voi încerca să nu apăs în Belobok.
Și, de asemenea ... Și, de asemenea, ceainicul meu preferat este în bucătăria ta.
Vei
Citat: Tanyulya

Liz, tocat carnea în bucăți mici și nu este o cotlet. Nu l-am încercat niciodată cu cremă!
Și îl toci cu un cuțit?
Cvetaal
Fetelor, mulțumesc, dragilor mei, pentru atenția acordată rețetei

Tanyulya da, pune șunca pe o parte

Vei, Lisa,, ca o cotletă, dar se pare că nu, deoarece cotletele, după părerea mea, au o consistență mai slabă, dar aici totul este comprimat (deși fără arcuri), șunca este rezistentă și elastică, feliată subțire pe un feliator și rulată într-un tub. Un blender a jucat un rol important aici, a făcut carnea tocată mai vâscoasă și omogenizată și a gătit la 82 de grade.

Apropo, ideea de a introduce bucăți mici de carne în carnea tocată este foarte
,

kubanochka, Helen, și am încă una de aceeași, doar mai mare, ca o oală de cafea. Astăzi soțul meu a comandat la micul dejun mureșuri alune cu ananas și șampanie, în argou de familie, acestea sunt ouă amestecate cu șuncă (mureșuri alune), castraveți (ananas) și ceai

Marcă , Marina, îți mulțumesc pentru încredere

AlenaT, presarea poate fi necesară undeva, dar aici totul este lipit, dar nu este uscat, sunt întotdeauna uscat de șuncă, cu excepția cazului în care este un gât de porc, desigur. Odată am făcut o șuncă similară din piept de pui și curcan, ei bine, foarte uscată
Tanyulya
Citat: Vei

Și îl toci cu un cuțit?
Doar un cuțit, ca o friptură tocată, poate fi mai mare.
Masinen
Si nu am asa ceva !! Aici trebuie să cumperi !!
Tanyulya
Citat: masinen

Si nu am asa ceva !! Aici trebuie să cumperi !!
Maaash, este timpul să cumperi. Schaub a fost
Masinen
Acum sigur o voi cumpăra) Îmi plac tot felul de gustări))
ElenkaM
Citat: masinen

Si nu am asa ceva !! Aici trebuie să cumperi !!
Citat: Tanyulya

Maaash, este timpul să cumperi. Schaub a fost
A pleca în zbor! Am vorbit!
Tanyulya
Citat: ElenkaM

A pleca în zbor! Am vorbit!
Ei bine, mă îngrijorează Marya: cum este ea fără un producător de șuncă? ...
Masinen
Da, și eu sunt îngrijorat. Toate ima, si il am pe EL !!!!!!
Marcă
Citat: masinen

Da, și eu sunt îngrijorat. Toate ima, si il am pe EL !!!!!!

Nu comandă, Masha, nu comandă! Avem nevoie urgent să zburăm după ea !!! Aici am mințit din vară, mâinile mele nu vor ajunge niciodată la ea, dar vreau să încerc foarte mult ...
ElenkaM
Citat: Mar_k


Nu comandă, Masha, nu comandă! Avem nevoie urgent să zburăm după ea !!! Aici am mințit din vară, mâinile mele nu vor ajunge niciodată la ea, dar vreau să încerc foarte mult ...
Exact! Trebuie să zburăm!
Tanyusha se va liniști imediat, Mashunia o va avea, iar Marina poate pune mâna pe ea!
Olya_
Citat: Mar_k


Aici am mințit din vară, mâinile mele nu vor ajunge niciodată la ea, dar vreau să încerc foarte mult ...
Și probabil am un an sau mai mult. Mi-e rușine în fața ei. Trebuie să ne reabilităm. Boom pentru a găti.
lu_estrada
Am fost dezamăgit de șunca mea-Belobok. Culcat pe raftul de sus.
Svetochka, îți mulțumesc foarte mult pentru întoarcerea credinței în viitorul musarelii Mi-a plăcut foarte mult versiunea ta de șuncă!
Se poate folosi puiul tocat? Soțului nu îi place curcanul.
Gătesc cârnați de pui numai cu adaos de smântână.
Cvetaal
lu_estrada , Lyudmila, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei.

Ar trebui să fie, de asemenea, gustos cu pui tocat, încercați-l, în același timp reabilitați șunca
taty327
Și nu am Beloboka
ElenkaM
Citat: taty327

Și nu am Beloboka
Strălucire! Și este timpul să zbori!
Tanyulya
Citat: taty327

Și nu am Beloboka
Svetik, nu-l rușina pe Chelyabinsk, mergi să-l cumperi și

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine