Jeleu de tocană în oala sub presiune Brand-6051

Categorie: Mâncări reci și gustări
Jeleu de tocană în oala sub presiune Brand-6051

Ingrediente

Fluierul piciorului 2 buc
arc 1 buc
Sare piper gust
Gelatină 30-50gr.

Metoda de gătit

  • Procesați betisoarele, puneți-le într-o cratiță, adăugați condimente, ceapă, apă. Programul MEAT 2 ore.
  • După semnal, eliberați presiunea. Scoateți gambele, adăugați gelatina diluată. Puneți carnea (arunc pielea) în forme, adăugați usturoiul. Se toarnă peste bulionul strecurat.
  • Aveam tibie uriașe, se potriveau 2 bucăți. Dacă luați mai puțin de 3 piese, timpul de setare este de 1h30min. Presiunea nu trebuie ameliorată.

Vasul este conceput pentru

5 matrite 12cmX12cm.

Timp pentru pregătire:

1h30-2h

Program de gătit:

Carne

Roza_Irina
Și fără gelatină nu se va solidifica? Nu ne place gustul după ce l-am adăugat.
Administrator
Citat: Roza_Irina

Și fără gelatină nu se va solidifica? Nu ne place gustul după ce l-am adăugat.

Se vor îngheța dacă luați 4-5 bețișoare și mai puțină apă, doar acoperiți carnea, fierbeți și va fi bine. Puteți adăuga 1-2 copite de porc-betisoare la curcan - pur și simplu faceți carne super gelată fără gelatină
SchuMakher
Și astăzi am o jeleu cu urechi de porc
himichka
Carnea jeleu cu aripi de curcan îngheață elegant.
madame
Am citit acest mesaj și m-am bucurat că nu este nevoie să ghicesc cum se fierbe carnea pentru carnea jeleu. Acum voi face: 2 pulpe de porc și 2 pulpe de pui. Puneți -Meat timp de 2 ore. Sper că va fi bine.
Safir
Citat: Roza_Irina

Și fără gelatină nu se va solidifica? Nu ne place gustul după ce l-am adăugat.
Ce gust are gelatina? Au existat doar experimente pe gelatina ne-iubitoare, nu au simțit nimic.)))
SchuMakher
Gelatina nu are practic niciun gust în comparație cu agar

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine