Narhangi - tocană uzbecă cu legume (în oala sub presiune multicooker marca 6051)

Categorie: Mâncăruri din carne
Narhangi - tocană uzbecă cu legume (în oala sub presiune multicooker marca 6051)

Ingrediente

Carne (carne de vită) 500 g
Morcov 300 g
Ceapa de nap 300 g
Roșii 300 g
Cartofi crudi 300 g
Usturoi 4 capete
Ardei dulce 2 buc.
Verduri tocate (mărar, pătrunjel, coriandru) 2 linguri. l.
Sare, condimente gust

Metoda de gătit

  • Tăiați carnea în bucăți mici.
  • Tăiați legumele în cuburi (curățați roșiile), tăiați mărunt ierburile și usturoiul.
  • Apoi programăm pe „Manual”:
  • Porniți „Manual” (dacă încălzirea nu este necesară, opriți-o imediat apăsând butonul „Încălzire”)
  • Etapa 1 - trebuie să prăjiți carnea până la jumătate gătită - setați 130 cu butonul +, timp - 5 minute.
  • Se toarnă 1 lingură în castron. l. ulei vegetal și prăjiți carnea. Asigurați-vă că capacul este deschis și mânerul de pe capacul oalei sub presiune este în poziția „blocare deschisă”!
  • Etapa 2 - tocană - așezați legumele tăiate în straturi de cuburi mici pe carne în următoarea ordine: ceapă, morcovi, roșii (curățate), mărar, pătrunjel, coriandru, usturoi, ardei gras, cartofi.
  • Ardei, sare - puteți adăuga puțină sare la fiecare strat, adăugați apă - o jumătate de cană de măsurare din MV.
  • Expunem 115C, timp - 30 de minute.
  • Etapa 3 - control - lăsați la 95 C, setați timpul la 20 de minute.
  • Rezultat: carnea este moale, legumele nu sunt fierte.

Bucătăria națională

uzbec

Notă

Un mic sfat - pentru a ușura câștigarea etapelor, așezați-vă pe un scaun.

Messalina
mmm ... delicios! cum am vizitat mica mea patrie! multumesc ca amintesti reteta!
MariV
Pentru sănătatea ta! Există multe rețete pe jumătate uitate .... Soțul meu a crescut în Tașkent, a luat cina cu plăcere!
Nevushka
Citat: MariV

Pentru sănătatea ta! Există multe rețete pe jumătate uitate .... Soțul meu a crescut în Tașkent, a luat cina cu plăcere!
oh, eu și concetățenii mei vom duce vasul la semne de carte
MariV
Unde ai locuit în Tașkent?
Nevushka
Citat: MariV

Unde ai locuit în Tașkent?
Sf. Khusanbaeva
MariV
I-a spus soțului ei - el a ridicat din umeri; a părăsit Tașkent în 1973. Poate o zonă nouă.
Nevushka
Citat: MariV

I-a spus soțului ei - el a ridicat din umeri; a părăsit Tașkent în 1973. Poate o zonă nouă.
nu, am scris în mod special vechiul nume al străzii, acum este Gezalkent (din 2000 un an). Poate că regiunea Karasu îi va fi mai clară.
Vasilica
Am citit numele - Narhangi, cred că ooo - ceva indian, am citit mai departe, în uzbecă. Este atât de interesant să aflăm numele felurilor de mâncare, bunica mea gătea așa tot timpul, și noi de multe ori. Dar întotdeauna tocmai l-au numit - Cartof cu carne.
MariV, mulțumesc pentru numele adevărat!

Da, nume de străzi, artă. metrou, districtele au fost modificate în mod specific după mustakilik (independență).
Și am locuit pe Chilanzar, apoi pe Teatralnaya (districtul Frunzensky, acum Yakkasaraysky).

O st. Khusanbayev - nu este în zona Lunacharsky? Prietenul meu locuia acolo. Acum Lunacharsky a devenit Buyuk ipak yuli - ca Marele Drum al Mătăsii. Iar monumentul lui Gorki a fost îndepărtat cu mult timp în urmă.
MariV
Lunacharsky - Marele Drum al Mătăsii?
Karasu? - O să întreb când mă întorc de la pescuit!
Nevushka
Citat: Vasilica

O st. Khusanbayev - nu este în zona Lunacharsky? Prietenul meu locuia acolo. Acum Lunacharsky a devenit Buyuk ipak yuli - ca Marele Drum al Mătăsii. Iar monumentul lui Gorki a fost îndepărtat cu mult timp în urmă.

da, în zona Lunacharsky, capătul străzii Khusanbayev, iar casa noastră era chiar la început
MariV
Oh, acum înțeleg!
Mirabel
După părerea mea, am avut un stagiu în acea zonă când aveam 14 ani. spital.
Aaa a născut un fiu în aceeași zonă. Institutul de Obstetrică și Ginecologie.
Și am studiat și acolo în apropiere ... chiar mi s-a scufundat inima
MariV
„Din păcate sau din fericire,
Adevărul este simplu:
Nu te intoarce niciodata
În locurile vechi.

Chiar dacă cenușa
Arată destul
Nu găsesc ceea ce căutăm
Nici tu, nici eu.

Călătorie de întoarcere
Aș interzice
Te întreb ca frate
Nu vă tulbura sufletul ".

.....
Mirabel
Olga, Poezie minunată ... dar nostalgia pentru Tașkent s-a încheiat în sfârșit după prima vizită acolo, ca multe altele.
Probabil, aceasta este nostalgie pentru acele vremuri.
MariV
Mirabel, Da......

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine