GTI Tatiana
Svetlana,
Citat: Fotina
Se răcește, peste noapte îl amestec cu activism și turn turnătorii de iaurt și ridichi mici în borcane.
Și, de asemenea, smântână delicioasă bună pentru a fermenta)))
Fotina
Laptele copt fermentat cu smântână este în general un clasic al genului)))
Mama a făcut întotdeauna asta.

Mâinile mele sunt într-un loc greșit, cred. Dacă fermentați smântâna într-un castron obișnuit, funcționează bine și dacă se află în borcane mici într-un aparat de fabricare a iaurtului - de fiecare dată. Indiferent de cum amestec, este încă neuniform, probabil că se dovedește. Și activitatea este destul de lichidă, cu ea este mai ușoară.

Totul a funcționat. Infuzat în frigider. un mod foarte bun.
GTI Tatiana
Citat: Fotina
Mâinile mele sunt într-un loc greșit, cred. Dacă fermentați smântâna într-un castron obișnuit, funcționează bine și dacă se află în borcane mici într-un aparat de fabricare a iaurtului - de fiecare dată. Indiferent de cum amestec, este încă neuniform, probabil că se dovedește. Și activitatea este destul de lichidă, cu ea este mai ușoară.
Puteți amesteca într-un castron comun cu un mixer, se dovedește uniform. Și apoi se toarnă în borcane.
Tricia
Deci, puteți turna niște lapte într-un recipient steril și amestecați smântâna cu acest lapte până când este lichid, apoi amestecați totul într-un recipient obișnuit. Nu au existat puncții.

Sau poate fundul fabricantului dvs. de iaurt se încălzește inegal, deoarece unele borcane fermentează puțin mai lent decât toate celelalte. Am făcut-o cu producătorul de iaurt electric. Apoi m-am obișnuit.
Fotina
Poate că este producătorul de iaurt. Am cel mai simplu Ariete. Încălzit încă, cartonul este în partea de jos.
Da, unele dintre ele sunt fermentate, altele nu. Bate cu un tel - nu ajută.
GTI Tatiana
Svetlana, atunci este mai bine la cuptor cu lumina aprinsă.
Și o faci la Shteba. Are întotdeauna iaurt excelent. Cuptorul conține doar mai multe borcane)))
Anna1957
Fecioară, nu este senzorial programul „terci” al lui Shteba? Am doar experiență cu Panas. Manualul spune - 10 minute cu 0,3. Vreau să gătesc orez brun - câte mine ar trebui să pun?
Delait
Shteba nu pare să aibă nici unul senzorial, ea și-a salvat-o într-un caiet în subiectul pe care l-au scris așa. Nu-mi amintesc cine a dat-o:
Iată proporțiile pentru terci)
Hrișcă 1: 2.5
Orez 1: 4
Mei 1: 4
Hercule 1: 3
Porumb 1: 6
orz perlat 1/2 gătește terci 1, h 30
Anna1957
Citat: Delait
orz perlat 1/2 gătește terci 1, h 30

10 minute sunt scrise în manual. Tanyulya gătește pilaf pentru 7.
Delait
Ei bine, nu l-am încercat încă, am împărtășit ceea ce am. Citind acest subiect și notând, încercați 7 minute, voi aștepta raportul.
Anna1957
Citat: Delait

Ei bine, nu l-am încercat încă, am împărtășit ceea ce am. Citind acest subiect și notând, încercați 7 minute, voi aștepta raportul.

Poimâine acum, mâine pentru o zi.
GTI Tatiana
Orezul brun durează mai mult timp de gătit.
Masinen
Citat: Delait

Shteba nu pare să aibă nici unul senzorial, ea și-a salvat-o într-un caiet în subiectul pe care l-au scris așa. Nu-mi amintesc cine a dat-o:
Iată proporțiile pentru terci)
Hrișcă 1: 2.5
Orez 1: 4
Mei 1: 4
Hercule 1: 3
Porumb 1: 6
orz perlat 1/2 gătește terci 1, h 30
Hrișcă 1: 2
Orez 1: 5
Mei 1: 5
Masinen
Citat: Anna1957

Fecioară, nu este senzorial programul „terci” al lui Shteba? Am doar experiență cu Panas. Manualul spune - 10 minute cu 0,3. Vreau să gătesc orez brun - câte mine ar trebui să pun?
Este bobul integral maro?
Proporțiile sunt 1: 2 și timpul este de 13,14 minute. Gătește mai mult.
Iar albul este mai rapid și are proporții 1: 1.3
GTI Tatiana
Citat: Masinen
Este bobul integral maro?
Proporțiile sunt 1: 2 și timpul este de 13,14 minute. Este nevoie de mai mult timp pentru a găti.
Orez integral brun.
13-14 minute este la 03b? Cred că puțin timp
Masinen
0,7.
De ce să gătești orez pentru 0,3?
Uelnoegrain trebuie gătit la presiune ridicată.
GTI Tatiana
Anna întreabă despre presiunea 03.
Masinen
Așa că spun, nu fierbeți maro cu 0,3.
Este necesar să gătești la 0,7)))
Gătesc orezul la 0,7.
GTI Tatiana
Susțin))) Gătesc și toate cerealele pentru o garnitură doar pentru 07.
Delait, Natasha, aceasta este probabil proporția de terci de lapte pe care o ai.
Tanyulya
Gătesc cereale rotunde la presiunea Kasha 0.7 timp de 7 minute și proporțiile sunt încă 1/1 dacă mai este puțină apă, nu-mi place cu adevărat
Delait
Tatiana, mulțumesc, acum voi adăuga la caiet, altfel uneori trebuie să propoziționez, există puțină experiență în cereale, așa că am scris-o, ar fi minunat să le remedi undeva pe cele de bază. Raport de gătit și timp.
GTI Tatiana
Natasha,
Noțiuni de bază despre utilizare, întrebări și timp de gătit în oala sub presiune Steba DD1 ECO
În acest fir Maria a scris despre asta.
Delait
Dacă aș putea să-l găsesc, ar trebui să parcurg atâtea pagini!
Biryusa
Citat: Delait
ar fi minunat să le remediem undeva pe cele de bază.
Probabil așa va fi mai convenabil de găsit
Citat: GTI
Natasha,
Noțiuni de bază despre utilizare, întrebări și timp de gătit în oala sub presiune Steba DD1 ECO
În acest fir, Maria a scris despre asta.
GTI Tatiana
Biryusinka, Mulțumesc mult. Lina m-a învățat să introduc link-uri, dar am uitat totul.
GTI Tatiana
Anna Gătesc orez brun în programul Porridge 07 x 15 min + eliberare de presiune timp de 10-15 minute. Din motivele mele (numai pentru mine) gătesc fără sare și ulei. 1: 2 (apă de cameră T *).

Așa se dovedește Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco
Anna1957
Multumesc fetelor. L-am înmuiat în chefir peste noapte, l-am spălat dimineața și l-am pus pe terci 0,7 timp de 10 minute (aproximativ 0,3 - aceasta este în rețeta lui Tanyulin pentru pilaf în Shteba - o greșeală de eroare, aparent). Aburul nu s-a scurs atunci când capacul a fost deblocat - în castron era multă apă. Nu am avut timp (poate ar fi fost absorbit de transpirație), l-am pus încă 5 minute, dar, aparent, 3 ar fi suficient. A ieșit bine.
Tanyulya
Anya, Am gătit pilaf pentru 0,3 și 0,7, nu există nicio diferență de gust, nu eliberez forțat presiunea cu 0,3 în timp.
Anna1957
Citat: Tanyulya

Anya, Am gătit pilaf pentru 0,3 și 0,7, nu există nicio diferență de gust, nu eliberez forțat presiunea cu 0,3 în timp.
Există o diferență de timp? Abia încep să-l folosesc, așa că astfel de întrebări
Tanyulya
Am încercat pilaf la 0,3 timp 15 minute, 13,10 ... apoi am decis pentru 0,7 -10 minute 9, 8 ... la final m-am oprit la 0,7 -7 minute
dacă păstrați proporțiile exacte de cereale / apă, perfect realizate. Dar, de regulă, până la 0,7 am scos aburi cu forța.
nu există nicio diferență de gust ... ei bine, asta este pentru mine personal.
marinastom
De asemenea, mi se pare că pentru orez este mai bine să scutiți presiunea cu forța. L-am văzut pe Moulinex. Expoziți excesiv și devine o crustă de jos, iar dacă sângerezi și amesteci imediat, atunci totul este în regulă.
lega
Citat: Anna1957
L-am înmuiat în chefir peste noapte, l-am spălat dimineața
Este pentru prima dată când aud despre o astfel de metodă. Și ce dă orezul înmuierea în chefir?
Larssevsk
Citat: lga

Este pentru prima dată când aud despre această metodă. Și ce dă orezul înmuierea în chefir?

Galya, nu știu despre orez, dar înmuiați mental orz de perle în chefir. Gustul devine complet diferit
Aenta
Citat: Delait
orz perlat 1/2 gătește terci 1, h 30
Spune-mi, într-adevăr orzul durează atât de mult să gătești?
Vreau să gătesc astăzi.
Linadoc
Citat: Aenta
Spune-mi, într-adevăr orzul durează atât de mult să gătești?
Orzul este gata pe legume sau terci 0,7 în 20 de minute. Încă am făcut orzul înmuiat în prealabil timp de 15 minute, dar apoi s-a răcit încă 40 de minute, din moment ce eram ocupat. În acest timp a fost complet pregătită.
Aenta
Citat: Linadoc
Orzul este gata pe Kasha 0.7 în 20 de minute
L-am pus timp de 16 minute. Așa că trebuie să mai adaug încă 4 minute. ?

Tocmai am scârțâit.
Linadoc
Nu, lăsați-l nedeschis până scade sub 90 * C. Totul va fi bine.
Aenta
Gata, m-am dus și am adăugat 4 minute.
Aenta
Citat: Linadoc
Nu, lăsați-l nedeschis până scade sub 90 * C. Totul va fi bine.
Vă mulțumim pentru sfaturi!
Linadoc
Oricum, deschideți numai când se deblochează. Verificat, totul funcționează excelent în 20 de minute.
Anna1957
Citat: lga

Este pentru prima dată când aud despre o astfel de metodă. Și ce dă orezul înmuierea în chefir?

Asta am decis să experimentez după orz. Nu am putut face față orezului brun: în Panas am rămas puțin gătit pe pilaf și am fiert încet peste noapte într-o mizerie.Și în această versiune, gustul mi s-a potrivit.
lega
Citat: Larssevsk
dar înmuiați mental orzul perlat în chefir. Gustul devine complet diferit

Mulțumesc, cu siguranță voi încerca această metodă.
GTI Tatiana
Citat: Aenta
Spune-mi, într-adevăr orzul durează atât de mult să gătești?
Vreau să gătesc astăzi.

Orzul poate fi preparat în diferite moduri. La fel ca alte cereale.
1 oră și 30 de minute este una dintre opțiuni. Se obține efectul limbii. Orzul nu trebuie să fie înmuiat. Iar proporția este 1: 2.
O puteți găti rapid și va găti și ea.
Și înmuiate în chefir, spun delicioase. Trebuie să încerc. Există multe opțiuni.
Cum se gătește hrișca în 1 minut la Shteba. Și pe cineva și chinuie ore întregi.
O chestiune de gust.
GTI Tatiana
Ovăzul integral (fulgi de ovăz) durează la fel de mult timp pentru a găti fără a prăji.
Dacă gătești pentru o garnitură, atunci 1: 2 (pe apă) timp de cel puțin o oră. Pe programul KASH 07. Și preferabil 1 oră 10 minute. Apoi apa este complet absorbită și cerealele sunt sfărâmicioase.
Apoi poate fi întunecat puțin cu lapte sau adăugat în supă sau folosit ca garnitură.
Apropo, poate înlocui orzul în unele supe (supă de varză, ciuperci, murături ...)
.
P.S. Vorbesc despre cereale uscate, fără pre-înmuiere.
Tricia
Tatyana, și de unde cumperi o astfel de fiară? Nu este zdrobit și decojit din rații luxuriante? Sau ce?
Citat: GTI
Ovăz cu cereale integrale (fulgi de ovăz)
Anna1957
Citat: Tricia

Tatyana, și de unde cumperi o astfel de fiară? Nu este zdrobit și decojit din rații luxuriante? Sau ce?

În Sankt Petersburg cumpăr în Narodnoye - Kosygin, 21.
GTI Tatiana
Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco

Cumpăr la Crossroads.
Delait
Al meu este foarte pasionat de această cereală, și anume de ovăz integral, este pe piețe. Este considerat chiar mai sănătos decât fulgi de ovăz laminate.

O gătesc ca un pahar de cereale + 2 linguri. lapte + un pahar cu apă, sare, zahăr, modul terci timp de 22 de minute. Nu scap presiunea, aceasta este exact aceeași condiție ca și a mea, nu este fierbută la gunoi, dacă îți place una mai moale, atunci poți min 30, fiul meu o mănâncă în fiecare dimineață. Ieri nu am cumpărat cereale întregi, erau doar sertizate, așa că în 22 de minute s-a transformat în fulgi de ovăz obișnuiți, trebuie să puneți mai puțin. Aici depinde foarte mult ce fel de fulgi de ovăz le place, nu mănâncă în niciun fel făină de ovăz obișnuită, ci aceasta cu plăcere.
GTI Tatiana
Natasha, ovăzul uscat se gătește 22 de minute?
Gătesc în apă, fără sare și zahăr. Așadar, timp de 22 de minute (am încercat 20 de minute, 30 de minute) cerealele au rămas crude și au înotat în apă.
Poate că zahărul de sare îl înmoaie? Dar cu siguranță nu lapte.
Delait
Da, este ovăz uscat, eu adaug 2 linguri la această proporție. linguri de zahăr și un praf de sare. 22 de minute și presiunea se uniformizează, poate există un secret pe care nu sunt obligat să îl deschid? Apropo, am încercat în primele 20 de minute, a fost greu, apoi am adăugat 2 minute, a ieșit bine, bine, încercați 25 de minute (Oh, am văzut că am încercat), nici nu știu de ce . Și volumul de 1 pahar a fost același?

Astăzi am redus timpul pentru ovăz laminat, modul de terci este de 10 minute. presiunea a fost eliberată cu forța. Nu s-a dovedit nimic, dar probabil că puteți seta timp de 7-8 minute și nu eliberați presiunea cu forța, suficient de moale.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine