Albina
O rețetă interesantă pentru ZAKVASK Bookmark urgent
Trishka
Seninătate, Olya, o voi face din nou, Mona?
Dar scrieți că acum lăsați o bucată de aluat în loc de dosp pentru traseu. pâine și păstrați-o în frigider, nu?

Și cât timp se poate păstra un astfel de aluat cât mai mult posibil, de ce întreb, nu coac pâinea foarte des, undeva se dovedește o dată la 10-14 zile, cât durează sau se va acri?
Mulțumesc!
Seninătate
Trishka, Stoc aluatul pentru o săptămână max. Cred că 10 zile mai pot trăi. Încercați, veți spune mai târziu
Sau puteți scoate aluatul în cinci zile, amestecați făina, lăsați-l să urce și ascundeți-l din nou în hol-k. Cum ne descurcăm cu aluatul.
Trishka
Seninătate, Olya, mulțumesc!
Voi încerca, dezabonați-vă!
Trishka
Seninătate, Olga, Port un raport, așa s-a întâmplat ... Pâine artizanală fără frământare cu aluat

S-a încețoșat puțin, avea gust acru, sincer, mi-a plăcut mai mult fără aluat, deși această pâine era pe făină de grâu, dar cu aluat de secară, nu am supraalimentat-o.
Am lăsat o bucată de aluat, voi vedea ce urmează. dacă iese!

Multumesc pentru reteta!
Seninătate
Trishka, s-a dovedit doar o pâine grozavă
acriune din aluat de secară, mi se pare. pe măsură ce aluatul vechi este refolosit, acesta va slăbi și va dispărea.
Trishka
Seninătate, Olya, si eu asa cred !!
Trishka
Seninătate, Olya, mai aduc mulțumiri pentru pâine!
Foarte gustoasă, coaptă de mai multe ori!

Și, astăzi a existat un experiment, a fost prea leneș să aprind cuptorul într-o atmosferă atât de înfundată și am copt un tort în Prințesă, foarte reușit!
Pâine artizanală fără frământare cu aluat
Seninătate
Trishka, Grozav! Cât durează să le coaceți într-o astfel de tigaie?
Trishka
Seninătate, Ol, am copt vreo 20-25 de minute, nu mi-am amintit exact, pentru că mă uitam constant, ca să nu ard!
nebes
Și totuși aceasta este cea mai gustoasă pâine))) Am încercat multe pâini (gustoase, moi), dar aceasta (poate pentru familia noastră) este cea mai importantă cu noi. Coac des. MULTUMESC pentru reteta
Tatok
L-am dus la marcaje. Multumesc pentru reteta!
Seninătate
nebes, tocmai acum am văzut că mă bucur că vă place rețeta, coaceți pentru sănătate!


Adăugat marți 05 iulie 2016 10:05

Tatok, deloc, așteptăm fotografii
ANGELINA BLACKmai mult
Olce reteta misto. Cu siguranță o voi rula. Cu dragostea ta pentru aluatul dospit, este un păcat să nu folosești această rețetă. Mulțumesc !!!
Seninătate
ANGELINA BLACKmai mult, pentru sănătatea ta! Așteptăm fotografii
Natalia Iks
Citat: Ananda

Seninătate, o să vă mulțumesc din nou. Ți-am făcut pâinea (și acum cea de zi cu zi) cu aluat din cereale integrale. Gustos cu aciditate. Eu fac această pâine într-o mașină de fabricat pâinea.
Pâine artizanală fără frământare cu aluat
Spune-mi, cum o faci la un aparat de fabricat pâine?
svetochko
În cele din urmă, am copt pâine din cauciuc miez! Va multumesc pentru reteta! Nu este nimic de prisos în rețetă, este ușor de gătit. L-am copt într-o mașină de făcut pâine, dar am redus proporțiile (200 aluat + 150 apă + 200 făină + 8 g sare). După frigiderul pe făină, l-am împăturit de 4 ori, l-am pus în forma unui aparat de pâine și l-am lăsat să se încălzească aproximativ o oră. Apoi programul de coacere timp de 1 oră. Deoarece pâinea nu a ocupat mai mult de jumătate din matriță, crusta superioară a ieșit complet albă, iar părțile laterale și inferioare au fost rumenite. Acesta este singurul negativ.
Apropo, prima dată când am copt-o la 12 ore după frământare, acritatea nu s-a simțit deloc, iar a doua oară - după o zi, deja am simțit-o.
Kokoschka
Mulțumesc pentru rețeta de o lună întreagă am copt doar această pâine. La cuptor cu adaos de 20% făină de porumb și semințe de in, mi-a plăcut foarte mult rezultatul.
Helen
În cele din urmă am ajuns la această pâine ... cum o mulezi fără o formă, nu știu ... este lichidă ... plutește ... Sunt coaptă în formă, pâinea este delicioasă, eu mi-a plăcut ... încă voi coace ...
Pâine artizanală fără frământare cu aluatPâine artizanală fără frământare cu aluat
Helen
Pâine artizanală fără frământare cu aluatPâine artizanală fără frământare cu aluat
Pâine artizanală fără frământare cu aluat
Din nou am copt această pâine, cu modificări de formă, 100g de aluat de secară, am hrănit 100g de zer și 100g de grâu integral, când aluatul a crescut, înlocuind 300g de zer și 400g de făină premium ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine