Porc umplut cu hrișcă și ciuperci

Categorie: Mâncăruri din carne
Porc umplut cu hrișcă și ciuperci

Ingrediente

Porc alăptător 4 - 4,5 kg.
Muştar 140 g
Sos de soia 0,5 l.
Hrişcă 1 pahar
Ciuperci champignon 1 kg.
Ceapă 2 buc.
Condimente pentru carne.
Ulei de masline.

Metoda de gătit

  • Luăm un purcel de până la 5 kg. nu mai mult (!) așa.
  • Porc umplut cu hrișcă și ciuperci
  • După cum puteți vedea, am un porc străin. Hispanic. De la Silpo)))))
  • Așa că luăm un porc și marinăm muștar, sare, piper, sos de soia. Puteți adăuga smântână sau maioneză.
  • Porc umplut cu hrișcă și ciuperci
  • (imaginea este primul pas, fără sos de soia.)
  • Plecăm pentru o zi, întorcându-ne periodic.
  • Când purcelul este marinat, pregătiți umplutura. Se fierbe un pahar de hrișcă, se prăjesc ciupercile cu ceapă, se amestecă totul și se îndesează porcul în burtă. Cusut. Pielea este destul de densă, este mai bine dacă un bărbat coase.
  • În primul rând, înfășurați urechile și plasturele cu folie, acestea fiind cele mai vulnerabile. Și apoi înfășurați bine întregul porc în folie. În partea de jos a matriței, puțină apă (sau marinată) și du-te la cuptor.
  • Porc umplut cu hrișcă și ciuperci
  • 2 ore la 200 de grade, apoi scoateți folia (lăsați pe nas și urechi). Încă 1,5-2h. la 170g. Peste aproximativ 15 minute porniți grătarul, doar aveți grijă, pielea se poate sparge.
  • Și iată-l
  • Porc umplut cu hrișcă și ciuperci
  • Urechile se mănâncă mai întâi))) Și apoi așa:
  • Porc umplut cu hrișcă și ciuperci
  • Porc umplut cu hrișcă și ciuperci
  • Este incredibil de gustos, doar un fel de sărbătoare a buricului))))
  • Fotografia principală este un alt porc)))) Dar și coaptă de mine.))))


Merri
În cele din urmă, un minunat fel de mâncare „slabă”! M-am uitat atent, nu mă pot hotărî, cred că este foarte gustos. Vindem porci care alăptează înainte de Anul Nou, nu este în mod justificat scump. Mulțumesc pentru sărbătoare!
Răsucire
Iulie, Sveta! Superba !!!
iulie
Multumesc fetelor!
Iar eu am și un porc de iarnă. Unul este Anul Nou, al doilea este Crăciunul.)))
aceeași
ce frumusete! Visez de mult timp la coacere, nu am întâlnit nicio rețetă potrivită. Mă voi hotărî ...
iulie
Decideți-vă, nu vă fie frică. Există părerea că nu este nimic de mâncat la un porc care alăptează. Nu este adevarat. Puteți mânca și chiar mânca.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine