Tort Kezekuhen cu caș (oală sub presiune marca 6050)

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: limba germana
Tort Kezekuhen cu caș (oală sub presiune marca 6050)

Ingrediente

Tort
Făină 150g
Unt 65g
Zahăr 60g
Ou 1
praf de copt 1h l
Umplere
Zahăr 140g
Ouă 2
Brânză de vaci piure 600g
Budinca de vanilie 1 pachet
Unt 80g

Metoda de gătit

  • Gătirea tortului. Se amestecă făina, zahărul, untul și praful de copt cu o furculiță. Uleiul nu trebuie să fie foarte rece, dar nici moale.
  • Adăugați oul și frământați aluatul.
  • Întindeți tortul cu mâinile de-a lungul fundului cratiței.
  • Se amestecă brânza de vaci, zahărul, untul inundat, se adaugă budinca, se amestecă bine.
  • Se adaugă ouăle, se amestecă din nou și se toarnă în aluatul întins.
  • Mod de coacere 59 min. Puteți să-l lăsați pe foc încă câteva minute sau pur și simplu puteți opri oala sub presiune și lăsați-o să stea o vreme.
  • Când se răcește puțin, întoarce-l pe o farfurie și bucură-te de ea.

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

Coacere 59 min

Notă

Am pus și câteva bucăți mici de unt deasupra cașului pentru un gust bogat cremos.

Vei
Se va potrivi mascarpone aici sau ai nevoie de un caș mai dens?
Mi-a plăcut foarte mult rețeta ta, cu siguranță o voi coace în viitorul apropiat și voi raporta!
Mulțumesc!
Lerele
Nu am întâlnit niciodată o rețetă cu mascapone. Deși aici această plăcintă este în toate brutăriile și cafenelele, există o mulțime de rețete, dar toate rețetele sunt cu brânză de vaci.
Katshow
Spune-mi, câtă grăsime ai luat?
Lerele
20%, uneori amestec 20 și 40%. Puteți face tot 40%, în general puteți lua fără grăsimi.
Katshow
Nu am văzut mai mult de 18% - va fi bine?
Lerele
Da, orice brânză de vaci rasă o va face. Am făcut-o chiar și fără grăsimi. Și există, în general, 1,5%.
viksvik
Am făcut un astfel de tort, deși am găsit doar budincă de ciocolată, dar nu s-a înrăutățit din asta. la rece este mult mai gustos, foarte asemănător cu cheesecake, mulțumesc pe rețetă
Lerele
Și acesta este cheesecake numai în limba germană.
Mă bucur că mi-a plăcut rețeta, este cu adevărat delicioasă.
viksvik
Și acesta este cheesecake numai în limba germană.
prăjitura de brânză pe care o luăm într-o cafenea din Moscova este foarte grasă și de neînțeles, așa că ne-a plăcut mai mult această rețetă
Lerele
Există, de asemenea, rețete cu cremă, acestea sunt cam grase pentru mine, iar aceasta este pe măsură. În general, aici, în fiecare brutărie o coacă, există o mulțime de rețete.
viksvik
am făcut-o din nou, în loc de budincă am adăugat amidon și puțină lapte praf, pentru gustul meu s-a dovedit și mai gustos
Elven
Citat: viksvik

am făcut-o din nou, în loc de budincă am adăugat amidon și puțină lapte praf, pentru gustul meu s-a dovedit și mai gustos
Vika, te rog spune-mi câte amidon ai băgat și uscat. lapte? Nu veți găsi budincă în magazine aici.
viksvik
2 linguri. linguri fără blat + 1 lingură. lingura uscata. lapte, amestecat cu un blender și lăsat să stea puțin
Elven
Mulțumesc! Cu siguranță o voi face
Lerele
Citat: viksvik

am făcut-o din nou, în loc de budincă am adăugat amidon și puțină lapte praf, pentru gustul meu s-a dovedit și mai gustos
Puteți adăuga, de asemenea, vanilină, este în budincă, iar mirosul din ea este delicios.
RinaPetit
Fetelor, am făcut din diferite tipuri de brânză de vaci în același timp. Foarte gustos. A făcut 250g. Brânză de vaci pastă, 500 gr. Brânză de vaci granulată și 250 de frischkase (brânză de vaci pastă ca Philadelphia) plus pentru fiecare kilogram de brânză de vaci din rețetele clasice există întotdeauna budincă. Personal am adăugat atât vanilie, cât și cremoasă.
RinaPetit
Fetelor, am făcut din diferite tipuri de brânză de vaci în același timp. Foarte gustos. A făcut 250g. Brânză de vaci pastă, 500 gr. Brânză de vaci granulată și 250 de frischkase (brânză de vaci pastoasă ca Philadelphia) plus budincă pentru fiecare kilogram de brânză de vaci din rețetele clasice. Personal am adăugat atât vanilie, cât și cremoasă.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine