Budinca de caș „Magic”

Categorie: Produse de patiserie
Budinca de caș Magic

Ingrediente

mere 3-4 buc.
zahăr 120 g
apă 2 linguri. l.
scurgeți uleiul 30 g
zahăr vanilat 0,5 lingurițe
brânză de vacă 1 kg
ouă 4 lucruri.
zahăr 9 Art. l.
făină 10 linguri. l.
griş 6 linguri. l.
sare ciupi

Metoda de gătit

  • Pregătiți aluatul de caș. Pentru a face acest lucru, frământați cașul cu o furculiță, adăugați ouă. Amesteca. Se adauga sare, zahar, gris. Se amestecă din nou bine. Adăugând treptat făină, frământați un aluat gros.
  • Se spală merele și se taie felii mari. Ungeți fundul vasului multicooker. Pune merele într-o matriță.
  • Pregătiți siropul de zahăr. Pentru a face acest lucru, turnați 3/4 dintr-o cană de zahăr într-o cratiță, adăugați 2 linguri. l. apă și 1 linguriță. zahăr vanilat. Se aduce la fierbere, amestecând ocazional, pentru a dizolva zahărul. Se ia de pe foc, se adaugă 30 de grame de unt. Se amestecă până se omogenizează.
  • Se toarnă siropul rezultat peste mere. Puneți aluatul de caș deasupra merelor.
  • Coaceți într-un multicooker în modul „Coacere” timp de 120 de minute. Apoi lăsați să se răcească ușor. Întoarceți budinca din matriță pe o farfurie. Merele aurii sunt deasupra. Când sunt răsturnate, unele dintre pene pot cădea de pe tort sau se pot lipi de vasul de copt. Însă dacă le reglezi puțin și le lași să se răcească, atunci își vor păstra forma, formând o frumoasă compoziție strălucitoare datorită siropului de zahăr congelat. La final, îl puteți pune într-un uscător de aer sau cuptor ventilat la cea mai puternică căldură timp de 10 minute, astfel încât merele să fie ușor acoperite cu o crustă, dar acest lucru este la alegerea dvs., după cum doriți.
  • Budinca de caș Magic

Timp pentru pregătire:

120 de minute

Program de gătit:

Produse de patiserie

Leska
Alicia este o caserola sau budinca? Dacă budinca, atunci proteinele bătute sunt de obicei introduse în ea.
Alicia
Leschka, este mai mult o budincă, pentru că se dovedește foarte fragedă. Dar, conform rețetei originale, ouăle sunt adăugate în acest fel. Cred că dacă adăugați biciuit, se va îmbunătăți!
Vasilica
Și am gătit și o asemenea caserolă! Pe multicooker se numește „Budinca de caș cu mere caramelizate”. Foarte, foarte gustoasă, dar o fac de mult timp după o rețetă ușor modificată de același autor.
Alicia
da, am luat-o de acolo! Acesta este felul meu preferat!
Vasilica
Ați încercat a doua opțiune? Mult mai moale și mai ușor, nu există făină, iar 2-3 mere sunt frecate în masa de caș. Și nu gătesc sirop. Ung castronul cu unt, merele cu felii, stropesc cu zahăr, scorțișoară, bucăți de unt deasupra (foarte puțin, mai puțin decât conform rețetei), nu adaug apă. Se acoperă cu masa de caș și pentru coacere. Aceasta este caserola preferată a familiei noastre!
fronya40
foarte frumos!!!
Alicia
Citat: Vasilika

Ați încercat a doua opțiune? Mult mai moale și mai ușor, nu există făină, iar 2-3 mere sunt frecate în masa de caș. Și nu gătesc sirop. Ung castronul cu unt, merele cu felii, stropesc cu zahăr, scorțișoară, bucăți de unt deasupra (foarte puțin, mai puțin decât conform rețetei), nu adaug apă. Se acoperă cu masa de caș și pentru coacere. Aceasta este caserola preferată a familiei noastre!

Cu siguranță voi încerca să fac exact asta mâine! Astăzi, la modă veche, toonul meu se coace deja!)
Alicia
multumesc pentru referinta! Scuze pentru incalcarea regulilor! Aceasta nu este cunoaștere!
Rina
Suntem cu toții în procesul de învățare
BlackHairedGirl
Este foarte gustos, mulțumesc Acum îl coac pentru a doua oară, nu mă simt ultima

Budinca de caș Magic

Coacere 60 min. la Coacere. Pe trei pachete de brânză de vaci, ea a pus trei ouă și un sfert dintr-un pahar de griș. Sare, zahăr, stafide după gust. Nu am pus deloc făină și apă.
Svetta
O reteta frumoasa! Și coacerea timp de 2 ore nu este mult?
Alicia
Citat: svetta

O reteta frumoasa! Și coacerea timp de 2 ore nu este mult?

Eu personal nu l-am încercat, dar așa cum sa menționat în secțiunea anterioară. răspuns, 60 de minute sunt suficiente.

Faptul este că în rețeta originală s-au folosit exact de 2 ori mai puține ingrediente, adică cu 500 de grame. brânza de vaci are nevoie de 60 de minute de coacere. Dar se dovedește o budincă foarte mică și, deoarece este incredibil de gustoasă, zboară în 2 minute. Prin urmare, iau 1 kg. brânză de vaci și cumva a decis că timpul este, de asemenea, necesar de 2 ori mai mult. Din nou, după cum se dovedește în recenzia anterioară, 60 de minute sunt destul. Mult noroc!
Alicia
Citat: BlackHairedGirl

Este foarte gustos, mulțumesc Acum îl coac pentru a doua oară, nu mă simt ultima

Budinca de caș Magic

Coacere 60 min. la Coacere. Pe trei pachete de brânză de vaci a pus trei ouă și un sfert dintr-un pahar de griș. Sare, zahăr, stafide după gust. Nu am pus deloc făină și apă.

Și dacă, la sfârșit, în cuptor (de preferință cu ventilație) sau în aerul uscat pe cel mai puternic foc timp de 10 minute, atunci merele de deasupra devin cu adevărat caramelizate și crocante!
Alicia
Citat: svetta

O reteta frumoasa! Și coacerea timp de 2 ore nu este mult?
Astăzi am încercat să coc 60 de minute. Evident, nu aveam destule! Am început să o iau, toată budinca s-a destrămat. A trebuit să colectez și să coac deja în cuptor. Deci sunt mai bine ca înainte, 2 ore!
BlackHairedGirl
Alicia Dar nu o poți atinge imediat, este foarte blând! L-am răcit într-un aragaz lent cu capacul deschis, până se încălzește. Am scos-o normal, nimic nu s-a destrămat. Și în a doua zi a devenit și mai puternic. A copt de nenumărate ori! Ultimele ori - cu caramel. dar am facut-o pur pe gris, imi place mai mult.
Alicia
Citat: BlackHairedGirl

Alicia Dar nu o poți atinge imediat, este foarte blând! L-am răcit într-un aragaz lent cu capacul deschis, până se încălzește. Am scos-o normal, nimic nu s-a destrămat. Și în a doua zi am devenit și mai puternic. A ars deja de nenumărate ori! Ultimele ori - cu caramel. dar am facut-o pur pe gris, imi place mai mult.
Și am copt foarte, foarte multe ori, dar am scos-o mereu cu ușurință. Dar, de dragul de a economisi timp și energie electrică, te voi asculta în continuare!) Voi încerca din nou în loc de 120 de minute. se pun 60 și se răcește. Să vedem ce se întâmplă de data asta
Alicia
Într-adevăr, a fost suficientă o oră de coacere. Și toate acestea trebuiau răcite puțin ...
BlackHairedGirl
Numai aici caramelul crocant nu funcționează în această situație, fie merele dau mult suc, fie siropul trebuie fiert mai mult ...
Alicia
Citat: BlackHairedGirl

Abia acum, caramelul crocant nu funcționează în această situație, fie merele dau mult suc, fie siropul trebuie fiert mai mult ...
Încercați să îl păstrați în cuptor cu ventilația activată sau cu aerul uscat (pe care îl aveți la dispoziție), doar nu la cea mai înaltă temperatură, astfel încât merele să nu ardă.
Am cruste drepte!
BlackHairedGirl
O să încerc pe grătarul din cuptorul cu microunde, mulțumesc
Fekla
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta uimitoare, deliciul este extraordinar. Am făcut jumătate din mărime. Numai merele au fost turnate cu sirop de arțar gata preparat. Foarte tare. Om nom nom...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine