KENWOOD BM 250. Pâine de ceapă

Categorie: Pâine de drojdie
KENWOOD BM 250. Pâine de ceapă

Ingrediente

bec 1
lapte 325 ml
sare 2h / lingură
zahăr 2h / lingură
ou 1 buc
făină 350 g
drojdie uscata 1 plic (11gr)

Metoda de gătit

  • Această pâine de ceapă este foarte aromată. Este bun atât ca pâine obișnuită, albă, cât și ca un coc pentru ceai sau cafea. Conform instrucțiunilor, toate ingredientele lichide sunt mai întâi puse în ea, apoi făină cu drojdie, se toarnă o ceapă prăjită. Am stabilit greutatea la 750 g, friptură medie. Dacă aveți un model diferit sau coaceți pâinea într-un cuptor convențional, rămâneți la metoda normală de preparare a aluatului.

Vasul este conceput pentru

750 g

Timp pentru pregătire:

3,15

Program de gătit:

1

Notă

Fotografie kosechka

Administrator
Și cum să te uiți la pâinea din fotografie și să te asiguri că o tai

Întrebări pe parcurs:
- lichidul nu va fi prea mult 325 ml. + suc din ceapă (20-30 ml.) + ou 50 ml. = aproximativ 400-410 ml. pentru 350 de grame de făină? Totul este de 115%! După toate regulile, nu aluatul, ci șlamul ar trebui să se dovedească
- pentru 350 de grame de făină, aveți nevoie de 1 linguriță conform regulilor. drojdie uscată, care este de aproximativ 3-4 grame, puneți toate cele 11 grame! Nu a explodat pâinea cu atâta drojdie?

Câți dintre noi au înțeles greșit rețeta?
kosechka
Am făcut pâine astăzi conform acestei rețete, cu modificări
KENWOOD BM 250. Pâine de ceapă
KENWOOD BM 250. Pâine de ceapă

ceapa (50 g) ușor rumenită pentru 1 lingură. l. ulei de masline
ou 1 (50ml)
lapte de până la 230ml
făină 340 g
drojdie uscată 1,5 lingurițe
zahăr brun 2 lingurițe
sare de mare 2 lingurițe

modul 1, greutate 750, crustă medie
s-a dovedit delicios. data viitoare voi adăuga mai multă ceapă și mai puțină făină
Zhuk513
Spune-mi, te rog, cât ai nevoie să pui într-o astfel de pâine în grame de ceapă prăjită gata făcute în Finlanda.
lolga09
Astăzi am copt pâine conform rețetei schimbate de autorul kosechka. Am făcut totul ca în rețetă, dar în detrimentul cepei, am avut una roșie, am prăjit pe jumătate, am scurs uleiul și l-am adăugat în aluat. a iesit foarte gustos, multumesc frumos.
ShaKsA
Livrat :-) a schimbat rețeta - făină 500 grame, drojdie dintr-o brichetă 10 grame. Să vedem ce se întâmplă. Dezabonați-vă mai târziu. Uleiul de măsline a luat mai mult de o lingură, aproximativ 30-40 ml per ochi.
Aluatul este subțire :-( au adăugat 2 linguri de făină. Data viitoare, dacă vă place pâinea, va trebui să încercați 300 ml de lapte.

Sunt copt. Acoperișul bietului om a fost rupt. Prima dată am asta. Va fi necesar să îndepărtați zahărul data viitoare.
ShaKsA
L-am învins!

Ingrediente
1 ceapă + 2 linguri de ulei de măsline l.
lapte 325 ml
sare 2 lingurițe / lingură
zahăr - 2 linguri. l. nu a pus
ou 1 buc
făină de grâu 500 gr, din care un pahar de 250 ml este fibră de grâu (aceasta este în total 50 de grame, ceea ce înseamnă 450 de grame de făină)
drojdie uscată 1 plic (11gr) drojdie de brichetă - 10 grame.

Pok Panasonic sd2500, modul 1, mărimea pâinii M, culoarea crustei - întunecat.
O pun noaptea. Dimineața mă trezesc la 6:30 cu gândul că sunt eroi care coace plăcinte atât de devreme și trezesc vecinii cu miros! Apoi mi-am dat seama că acesta este un parfum din bucătăria mea

KENWOOD BM 250. Pâine de ceapă

Nu am îndrăznit să-l tai :-) încă fierbinte

Iată un decupaj
KENWOOD BM 250. Pâine de ceapă

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine