Ciorbă de varză de măcriș verde în oala sub presiune Oursson

Categorie: Prima masă
Bucătărie: Rusă
Supă de varză verde de măcriș în oala sub presiune Oursson

Ingrediente

Piept de vițel 250-300 grame
Ceapă 1 BUC. mic
Morcovi proaspeți 1 BUC. mic
Ardei dulce o mână de tocat (înghețată uzată)
Roșii roșii coapte 2 buc. (înghețată uzată)
Ulei pentru sotarea legumelor 1 lingură. l.
Cartofi proaspeți 3-4 buc.
Măcriș proaspăt 1-2 ciorchini după gust (înghețată uzată)
Sare piper gust
Ou fiert 1/2 pe portie
Smântână gust

Metoda de gătit

  • Porniți oala sub presiune în modul Prajire (coacere), încălziți uleiul și sotati legumele (ceapa, morcovi, ardei, roșii, condimente) pe el până când lichidul se evaporă. Dezactivați modul.
  • Adăugați carne, cartofi, apă în cratiță până la grosimea dorită a supei, închideți capacul și porniți Mod BOIL, presiune 3, timp 45 minute, și aduce la pregătire.
  • Deschideți capacul, reinstalați Mod BREW, (nu închideți capacul !!!), puneți înghețată măcriș, pătrunjel, amestecați, gustați. Dacă este necesar, adăugați sare și puțină apă clocotită dacă supa este foarte groasă.
  • Se amestecă ușor și se așteaptă până când fierbe din nou supa (3-5 minute) și se fierbe măcrișul timp de 1 minut. Deconectați oala sub presiune, închideți capacul deasupra și lăsați supa să se absoarbă. Pentru încă ceva timp, lichidul va fierbe și acest timp este suficient pentru ca măcrișul să fie complet gata și să nu fie fiert.
  • Turnati supa de varza finita in farfurii, adaugati oul fiert, smantana si serviti.
  • Supă de varză verde de măcriș în oala sub presiune Oursson

Notă

Gatiti cu placere si pofta buna!Supă de varză verde de măcriș în oala sub presiune Oursson

Nastasya78
Gustos, cred. Am cumpărat totul. Voi găti azi. Nu am găsit vițel, ci doar piept de vită. O gătesc o oră în prealabil, iar apoi totul este strict conform rețetei ;-)




Supă grozavă pentru vară!
Administrator

Delicioasă, chiar la fel de delicioasă supă de varză acră vara Nastya, pentru sănătate
Nastasya78
Ei bine, îmi împărtășesc impresiile. Delicios! Foarte gustos! În timp ce toarna supă tuturor țăranilor, prima persoană din fața soțului ei a mâncat-o deja ... Niciodată nu am mâncat supe cu o asemenea viteză.




Mulțumesc administrator!
optimist
Administrator, Tanya, pentru câtă apă este rețeta?
Administrator

Lena, Nu plec niciodată de la cantitatea de apă-lichid, așa că nu puteți ghici cu grosimea supei.

Merg din opus, din masa groasă.
Gatesc carnea in putina apa, de exemplu 1-1,5 litri (in functie de cantitatea de carne). Apoi adaug adăpături de legume, varză, cartofi (ca exemplu). Și abia după aceea adaug apă fierbinte, apă clocotită, la consistența dorită, grosimea supei și aduc supa la pregătire.
Fierbeți apă pentru a nu opri procesul de pregătire a supei, astfel încât bulionul să nu se răcească din adăugarea de apă rece și să nu fie nevoie să se reîncălzească din apă rece. Din scăderea de temperatură a "șocului" bulionului, bulionul se poate dovedi a fi lipsit de gust și unele dintre ingrediente pot chiar să "devină plictisitoare".
Cu această abordare de determinare a cantității de apă din supă, densitatea se va dovedi a fi consistența dorită, așa cum aveți nevoie. Și obțineți exact numărul de porții care vor fi consumate fără urmă. Se obișnuiește să se ia în considerare dimensiunea porțiunii de aproximativ 350-500 ml supă gata preparată pentru o persoană la un moment dat.
Rituslya
Tanya!
Tanya, mulțumesc frumos pentru supă! S-a dovedit foarte gustos! Foarte!
Nu era piept, dar era un pui. Gătit în Oursson
Supa s-a dovedit a fi groasă, bogată, acră. Da!
O voi repeta de mai multe ori.
Mulțumesc mult, Tanechka!
Supă de varză verde de măcriș în oala sub presiune Oursson
Administrator

Ritulya, pentru sănătatea ta!
Este minunat dacă în meniul dvs. se adaugă o astfel de supă vitaminică și gustoasă. Am fost bucuros să vă ajut
Rituslya
Tanya, sunt din nou cu supă.
Mi-a placut foarte mult! Doar cu adevărat! Bogat, aromat, gros! Am făcut-o și în alte desene animate, dar lipsește ceva. Nu sunt impresionat de rezultat.
Acum, dacă aș fi proprietarul unui restaurant, atunci supa ta ar fi cu siguranță inclusă în meniu.
Tanya, mulțumesc !!!
Supă de varză verde de măcriș în oala sub presiune Oursson
Administrator
Citat: Rituslya
Acum, dacă aș fi proprietarul unui restaurant, atunci supa ta ar fi cu siguranță inclusă în meniu.

Mulțumesc, un balsam pentru suflet, pentru astfel de laude. Cred că și așa, supa a arătat grozav în meniu

Ritusya, pentru sănătatea ta! Supa se potrivește în meniul dvs. și oala noastră sub presiune este inteligentă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine